Le wok est un ustensile de cuisine asiatique traditionnel utilisé pour la cuisson rapide à haute température. Il se présente sous la forme d'une poêle profonde, ronde et large, souvent en acier carbone, en fonte ou en acier inoxydable.
Le wok est utilisé pour la cuisson de nombreux plats asiatiques, notamment les sautés et les fritures. Sa forme permet une répartition uniforme de la chaleur, ce qui permet une cuisson rapide et efficace des ingrédients.
Le wok est également doté d'une base étroite et d'un fond incurvé, ce qui permet de remuer facilement les ingrédients sans qu'ils ne tombent du bord. Les aliments peuvent être cuits rapidement à feu vif, ce qui les rend croquants et savoureux tout en conservant leurs nutriments.
Pour utiliser un wok, il est recommandé de chauffer l'huile à feu vif, puis d'ajouter les ingrédients. Il est important de remuer constamment pour éviter que les aliments ne collent au fond du wok. Les ingrédients sont souvent ajoutés dans un ordre spécifique pour s'assurer que chacun est cuit à la perfection.
Le wok est facile à nettoyer, car il peut être lavé avec de l'eau chaude et du savon. Il est important de sécher le wok immédiatement après le lavage pour éviter la formation de rouille.
Filtres actifs
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Wok à queue Mineral B Element
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Wok à 2 anses Mineral B Element
