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Chalumeau de cuisine 21ml(34,28 € HT)
Au lieu de 50,16 € TTC
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Le chalumeau de cuisine Chef de Lacor est très utilisé dans la restauration par les Chefs mais de plus en plus de particuliers l'ont adopté. Avec sa chaleur intense réglable qui peut dépasser celle d'un gril, il sera vite indispensable dans votre cuisine pour caraméliser et griller des aliments.
Le chalumeau de cuisine professionnel Chef sert en pâtisserie: caramélisation du sucre roux, réalisation de délicieuses crèmes brûlées, confection de sculptures de glace, mais aussi à brunir les meringues, à travailler le chocolat ou la pâte d’amandes.
En cuisine on s’en sert principalement pour glacer un jambon cuit au four, saisir un steak, faire griller des poivrons, brûler la peau des tomates, faire fondre du fromage, griller une chapelure, caraméliser des crèmes brûlées salées, snacker les noix de Saint-Jacques ou plumer vos volailles.
Il apportera une note en plus à vos préparations: croustillant, couleur, goût grillé subtil...
Il sert aussi à la décongélation, et à la stérilisation des aliments.
Caractéristiques :
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Le chalumeau, la torche ou le pistolet à gaz est idéal pour caraméliser vos délicieuses crèmes brûlées, sucrées ou salées, mais aussi enlever la peau d'un poivron, snacker une noix de Saint-Jacques ou plumer vos volailles.
Indispensable dans toutes les cuisines de particuliers ou de professionnels, pour la pâtisserie et les préparations.
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