Poêle à frire Alchimy - Diamètre cm : 20 cm

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Poêle à frire Alchimy DE BUYER INDUSTRIES
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De Buyer Industries - Ref.3604.20
89,00 € TTC

(74,17 € HT)

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Taxes incluses Hors frais de port 2-3 semaines

La poêle à frire ALCHIMY de qualité professionnelle de De Buyer Industries, pour les cuisiniers qui veulent gagner en efficacité.

Au design sobre et élégant grâce à une finition inox brossée, la poêle à frire ALCHIMY est l’ustensile parfait pour une excellente préhension de vos cuissons et est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à sa montée rapide en température.

Les 3 couches de matériaux 3ply, sur le fond et les parois, lui assurent une réactivité et une diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l'ustensile. L'alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminium à l'extérieur lui permet une maitrise de la température tant à la montée qu'à la descente

Vous maîtriserez aussi bien une monté douce pour tiédir qu'une cuisson vive pour saisir.

Tips: Pour un takati de bœuf, grâce à la poêle ALCHIMY, saisissez parfaitement, sans brûler, votre viande de bœuf, et déglacez avec du jus de citron (acide) et le saké, sans craindre d’abîmer l’ustensile ou changer le goût de la marinade !

L’avantage du multicouche 3ply se révèlera également quand vous réchaufferez en douceur des légumes, sans perdre leurs vitamines, ni leur couleur, et sans dénaturer votre huile que vous aurez utilisé pour la cuisson .

Sa queue tube étanche courbée à la française et rivetée vous assurera un maintien confortable garanti basse température.

Avec la poêle à frire ALCHIMY, vous choisissez un produit 100% manufacturé en France, 100% écoresponsable et 100% pratique.

Les batteries de cuisine en acier inoxydable offrent les ustensiles incontournables qui équipent toutes les cuisines. Facile d'entretien, sain et durable, c'est le matériau qui a tout pour vous plaire.

Compatible tous feux dont induction.

Diamètre (cm)
Quantité
Quantité disponible dans 2 jours

 

Un parrainage avantageux

 

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

 

Gratuité des retours

 

Une offre haute gamme

 

Un accompagnement premium

 

Une forte communauté

La nouvelle gamme  ALCHIMY de De Buyer

La gamme ALCHIMY, de qualité professionnelle, a été spécialement conçue pour une excellente préhension de vos cuissons.  

Cet ustensile en matériau multicouche : L'alliance d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur permet une maitrise de la température tant à la montée qu'à la descente

La diffusion de la chaleur est progressive et homogène sur tout le corps de l'ustensile

Toute la gamme ALCHIMY est équipée de anses  et d'une queue en tube étanche  légèrement courbée à la française et rivetée garantissant un confort ergonomique et maintien en basse température.

Cette gamme dispose de graduations intérieures et d'un bord verseur permettant de verser plus précisément tous types de préparations.

Le conception 3ply de De Buyer

Comparaison fond sandwich Vs 3ply

Fond sandwich conventionnel

Le conception 3ply de De Buyer

  • Température concentrée dans le fond (effet accumulateur)
  • Maîtrise de la T° :
    > OK à la montée
    > le fond sandwich a une inertie importante qui rend la maîtrise de la T° à la descente difficile/impossible

3ply / ALCHIMY

Le conception 3ply de De Buyer

  • Diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l’ustensile
  • Maîtrise de la T° :
    > tant à la montée
    > qu’à la descente

Tests de réactivité effectués en laboratoire :

  • Montée en T° : un 3ply mettra près d’1 minute de moins qu’un sandwich conventionnel pour atteindre la même température
  • Descente en T° : un 3ply mettre plus de 5 minutes de moins qu’un fond sandwich conventionnel pour passer de 90 à 50°C

Bénéfices avec un ustensile de la gamme ALCHIMY

En choisissant la collection ALCHIMY, vous vous équipez de produits 100% manufacturés en France, 100% écoresponsable (durable et économie en énergie) et 100% pratique (facile d'entretien, passe au lave vaisselle, compatible cuisson four).

Grâce à ses performances de montée et descente de la température, vous réaliserez des économies d'énergie, un gain de temps dans vos préparations tout en maîtrisant la cuisson.  C'est la gamme pour les cuisiniers du quotidien qui ont envie de gagner en efficacité!

Compatible tous feux dont induction.

Dimensions

Diamètres disponibles de 20 cm, 24 cm, 28 cm et 32 cm.

  • Réf. 3604.20. Diamètre : 20 cm. Épaisseur : 2,7 mm.
  • Réf. 3604.24. Diamètre : 24 cm. Épaisseur : 2,7 mm.
  • Réf. 3604.28. Diamètre : 28 cm. Épaisseur : 2,7 mm.
  • Réf. 3604.32. Diamètre : 32 cm. Épaisseur : 2,7 mm.

Made in France.

3604.20
DEB00043-1
2021-05-14

Références spécifiques

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