Les ustensiles

Ustensiles de pâtisserie - Sélection d'équipements de qualité - Parlapapa

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité.

Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone...

Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.

  • Bassines saladiers et...

    <p><strong>A quoi sert une bassine pâtissière ?</strong></p> <p><strong>La bassine pâtissière ou cul-de-poule</strong> est indispensable pour les préparations sucrées et salées et vous permettra de mélanger, fouetter, stocker ou encore de réserver vos préparations avec à ce récipient.</p> <p>Elle se décline en inox ou encore en cuivre pour préparer confitures et autres compotes. Déclinables en plusieurs diamètres, les <strong>bassines</strong> satisferont aussi bien les pâtissiers et cuisiniers professionnels qui voient en grand, que les particuliers avez une très grande famille !. La <strong>bassine</strong> est idéale pour laver, préparer, conserver, fouetter, chauffer au bain-marie, réserver une préparation : elle sera un très bon allié pour vos préparations en toutes circonstances.</p>
  • Box pâtisserie

  • Cuillère à glace

    <p>C'est l'ustensile phare si vous voulez dresser de belles boules de glace avec simplicité.</p>
  • Corne

    <p>La corne à pâtisserie est un ustensile très utile en pâtisserie et en cuisine qui vous permettra de racler le fond d'un saladier, d'une bassine, de couper une pâte ou encore de prendre une préparation semi-compact avec facilité.</p>
  • Couteau à génoise

    <p>Le couteau scie à génoise avec sa lame dentelée est un outil très pratique pour découper en toute simplicité et sans déchirer vos gâteaux (génoises, gâteaux au yaourt...) pour les garnir.<br />Le couteau à génoise scie mais pourra également vous aider à étaler vos préparations avec son autre côté lisse.<br />Le couteau 2 en 1 idéal pour vos pâtisseries.</p>
  • Piston

    <p>Le piston remplit les mêmes fonctions que votre poche à douille classique et permet de doser facilement les pâtes, les crèmes et mousses. Idéal pour remplir, garnir et décorer, votre travail sera facile, rapide, précis et soigné digne des plus grands chefs !</p>
  • Découpoir

    <p>Le découpoir ou encore l'emporte-pièce est tout simplement indispensable en pâtisserie ! Ils vous permettront de donner la forme que vous souhaitez à vos biscuits et sablés avec une découpe nette et précise de la pâte.<br />Nous vous les recommandons particulièrement dans le cadre de vos recettes de Noël.</p>
  • Mallette du pâtissier

  • Douille

    <p>Les douilles pâtissières en inox ou en polycarbonate telles que les douilles à bûche, douilles à décor, douilles à garnir, douilles à glacer, douilles Saint Honoré, douilles à feuilles, douilles à petits fours... sont des outils indispensables pour la décoration de vos gâteaux avec de la crème au beurre, de la meringue, du chocolat... et le remplissage de vos pâtisseries telles que choux, éclairs, cupcakes...<br />Laissez libre court à votre créativité !</p>
  • Roulette

    <p>Vous n'allez plus pouvoir vous passer de ce petit ustensile: la roulette Pâtisserie. Facile d'utilisation, elle offre un gain de temps considérable quand il s'agit de découper, sceller ou encore orner un gâteau. <br />La roulette pâtisserie se décline sous diverses formes: unie, cannelée ...etc pour répondre à tous vos besoins. <br />Découvrez le modèle qu'il vous faut !</p>
  • Inserts et ruban à...

    <p>Le ruban pâtissier s'utilise pour chemiser l'intérieur des cadres à entremets et des cercles à pâtisserie, afin de permettre par la suite un décerclage et un démoulage facile et rapide. <br />Ce ruban sera votre meilleur ami car il permet une présentation impeccable des contours des bavarois, des mousses, des entremets et des charlottes.</p> <p>L'insert est une feuille de structurée en plastique souple à placer dans le moule à bûche ou au fond d'un cadre afin d'apposer facilement des motifs aux bûches et entremets..</p>
  • Spatule

    <p>La spatule est L'ustensile à avoir dans sa cuisine ! Elle permet de mélanger délicatement vos appareils et vos préparations. Idéal pour napper et glacer tous vos gâteaux à étage. <br />Elle existe en spatule lisse, ajourée, droite, coudée...etc en fonction de vos applications.</p>
  • Pince à décor

    <p>La pince à décor est idéale pour manipuler et déposer les décors en sucre sur vos gâteaux. Grâce ses embouts ronds, elle permet de manipuler les éléments de décoration sans laisser de traces à la surface. Cette pince est aussi très pratique pour enrober les chocolats et les pralines.</p>
  • Pinceau

    <p>Le pinceau alimentaire est utilisé en pâtisserie et en boulangerie, pour la dorure ou la décoration : pinceau plat, pinceau en silicone, pinceau en bois, pinceau rond...faîtes votre choix !</p>
  • Poche à douille

    <p>La poche à douille est un ustensile de pâtisserie indispensable pour déposer de façon régulière une préparation pâtissière, pour garnir et remplir des verrines, des éclairs, des choux pâtissiers, des intérieurs de chocolats ou encore pour la décoration à la poche sur les gâteaux et les cupcakes avec de la glace royale, de la chantilly, de la crème au beurre, etc... <br />Il existe des poches à douilles jetables ou poches à douilles réutilisables, en tissu, en silicone, ou en nylon.</p>
  • Rouleau à pâtisserie

    <p>Le rouleau à pâtisserie est un incontournable car il permet d'étaler, d'abaisser les pâtes, ou de travailler la pâte à sucre.</p>
  • Tamis

    <p>Le tamis est un outil indispensable en pâtisserie puisqu'il permet de tamiser, de saupoudrer la farine et obtenir ainsi des mélanges homogènes. Idéal pour la confection des macarons.</p>
  • Spray de démoulage et...

  • Feuilles et tapis de...

Il y a 38 produits.

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  • Catégories: Douille
Douille inox unie De Buyer
6 avis

douille

Douille inox unie
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille cannelée en inox DE BUYER
6 avis

douille

Douille cannelée inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille à bûche plate en inox DE BUYER
2 avis

douille

Douille à bûche inox 6 dents
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Lot de 5 douilles inox DE BUYER
2 avis

douille

5 douilles inox assorties
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
21,00 € Prix
Adaptateur pour douille inox de Buyer
3 avis

douille

3 kits adaptateur de douilles
L'adaptateur permet de pouvoir changer librement de douilles sur la même poche afin d'utiliser la même préparation avec des débits ou pour des...
9,90 € Prix
Douille Saint-Honoré en inox de Buyer
4 avis

douille

Douille st honoré inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douilles à ruban en inox DE BUYER
3 avis

douille

Douille à ruban inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
4,20 € Prix
Douille sultane cône sortant 3 cm

douille

Douille sultane cône sortant 3 cm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
20,60 € Prix
Douille sultane cône rasant 3 cm

douille

Douille sultane cône rasant 3 cm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
20,60 € Prix
Mini douille Sultane 7 mm - 12 dents De Buyer
1 avis

douille

Mini douille Sultane 7 mm - 12 dents
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille sultane cône rasant cannelée 2 cm H 4,5 cm De Buyer

douille

Douille sultane cône rasant cannelée 2 cm H 4,5 cm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
8,35 € Prix
Douilles sultane en inox DE BUYER
1 avis

douille

Douille sultane lisse cône sortant H 4,5 cm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
8,35 € Prix
Douille décor en inox - effet spirale de Buyer
1 avis

douille

Douille effet spirale n°108 - Ø 1,3 cm - 8 dents
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°241 - Ø 2,6 cm en inox DE BUYER
1 avis

douille

Douille russe à fleur n°241 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°241 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°242 - Ø 2,6 cm De Buyer

douille

Douille russe à fleur n°242 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°242 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°243 - Ø 2,6 cm De buyer
2 avis

douille

Douille russe à fleur n°243 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°243 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°244 - Ø 2,6 cm De Buyer

douille

Douille russe à fleur n°244 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°244 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°246 - Ø 2,6 cm De Buyer

douille

Douille russe à fleur n°246 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°246 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°247 - Ø 2,6 cm De Buyer

douille

Douille russe à fleur n°247 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°247 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°257 - Ø 2,6 cm De Buyer

douille

Douille russe à fleur n°257 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°257 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe à fleur n°248 - Ø 2,6 cm De Buyer
1 avis

douille

Douille russe à fleur n°248 - Ø 2,6 cm
Douilles russes à fleur n°248 en inox De Buyer Industries. Ces douilles à multiples ouvertures permettent de confectionner des fleurs en crème...
3,60 € Prix
Douille russe sphère strie fine  en inox DE BUYER

douille

Douille russe sphère strie fine
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
5,65 € Prix
Douille russe sphère strie large en inox DE BUYER

douille

Douille russe sphère strie large
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
5,65 € Prix
Douille à garnir en inox DE BUYER
1 avis

douille

Douille inox à garnir Ø 6 mm
Douille à garnir De Buyer Industries. Ces douilles en acier inoxydable sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans...
6,30 € Prix
Douilles à nid en inox (ou douilles à vermicelle) DE BUYER
1 avis

douille

Douille inox à nid Ø 1,4 cm - 7 trous Ø 1,3 mm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douilles à nid en inox (ou douilles à vermicelle) DE BUYER
3 avis

douille

Douille à nid large Ø 2 cm - 9 trous Ø 3 mm
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille à nid en inox, cannelée à 3 trous DE BUYER

douille

Douille à nid large Ø 3 cm - cannelée à 3 trous
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille à feuille en inox DE BUYER
2 avis

douille

Douille inox à feuille N° 2
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
Douille à rose en inox - 8 dents DE BUYER
4 avis

douille

Douille à rose inox - 8 dents
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Classic
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Classic De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
12,22 € Prix de base -30% 17,45 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Créatif
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Créatif De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
12,22 € Prix de base -30% 17,45 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer
2 avis

douille

Coffret de 12 douilles en Tritan - Mix
Coffret de 12 douilles en Tritan avec 2 supports souples 6 douilles modèle Mix De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan...
23,73 € Prix de base -30% 33,90 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Géo
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Géo De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
12,22 € Prix de base -30% 17,45 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Starter
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Starter De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
12,22 € Prix de base -30% 17,45 € Prix
  • -30%
Coffrets douilles tritan de Buyer
4 avis

douille

Coffret de 6 douilles en Tritan - Garnir
Coffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Garnir De Buyer Industries. La pâtisserie offre la perspective de donner...
12,22 € Prix de base -30% 17,45 € Prix
Douille cannelée inox "petit four" DE BUYER
3 avis

douille

Douille à petits fours inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,60 € Prix