Pain d'épices Note caramel cannelle orange Arôme alimentaire naturel professionnel 1566 - Poids : 100 g

Pain d'épices Note caramel cannelle orange Arôme alimentaire naturel professionnel 1566 SEVAROME
Sevarome - Ref.Ar Pain d épices 4517.10
9,28 € TTC

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel pain d'épices de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à gâteau, brioche, viennoiseries, compote, confiture ou d'autres préparations à base de lait et apportez des notes de caramel, cannelle et d'orange à vos desserts et entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 2-3 g / kg (0,2% à 0,3% de la masse)

Le flacon de 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires ;

  • Equivalence : 1 ml = 1 g.
  • Ancienne référence : AIN.LL000.1566
  • Conditionnement par 100g ou 1kg.
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Produis laitiers
Desserts laitiers
Yahourts
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de pain d'épices Sevarome note fruitée :

  • Produits laitiers. Dosage de 2 à 3 g/kg. Dosage maximum de 16,48 g/kg.

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes naturelles.
  • Ethanol.
  • Eau.
  • Propylene glycol E1520 (18,2%).
  • Coumarine : 40,5 mg.
  • Safroi : 3 mg.
  • Methyl eugenol : 24 à 35 mg.
  • Estragol : 49 mg/kg.

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

Ar Pain d épices 4517.10
SEV00033-1
10 Produits

Fiche technique

Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Biscuiterie, viennoiserie et produits de cuisson
Produits et desserts laitiers
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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