Pistache Note amande amère Arôme alimentaire professionnel - Poids : 100 g

Arôme alimentaire naturel Pistache professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.Ar Pistache 0062.10
5,09 € TTC

(4,82 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire pistache de Sevarome à vos ganaches, mousses, et autres pâtisseries et apportez une note ronde et amandée à vos entremets.

Tentez également son association dans une compote de pomme ou dans une frangipane.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 5-10 g / kg.  

Le flacon de 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires :

  • Equivalence : 1 ml = 1 g.
  • Ancienne référence : ACN.LK000.0062
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome de pistache Sevarome note amande amère :

  • Glaces. Dosage de 4 à 6 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes naturelles.
  • Ethanol.
  • Eau.
  • Coumarine (ex fèves tonka) : 170 mg/kg.

Le colorant ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

Ar Pistache 0062.10
SEV00036-1

Fiche technique

Application
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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