Speculos Arôme alimentaire professionnel - Contenance : 100 ml

Speculos Arôme alimentaire professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.Ar Speculos 3480.09
5,19 € TTC

(4,92 € HT)

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Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire speculos de Sevarome à votre préparation telle qu'une mousse, ganache, pâte à gâteau, brioche, viennoiseries, compote, confiture, ou confiserie et sucres cuits et apportez des notes de cannelle et de caramel biscuitées à vos desserts et entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 1-2 g / kg (0,1% à 0,2% de la masse).  

Ce flacon de 100ml dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Confiserie
Sucres cuits
Biscuits
Boulangerie
Viennoiserie
Produits de cuisson
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Contenance
Quantité
8 Produit(s) en stock.

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Un parrainage avantageux

 

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

 

Gratuité des retours

 

Une offre haute gamme

 

Un accompagnement premium

 

Une forte communauté

Applications de l'Arome naturel de speculos Sevarome cannelle, caramel, biscuitée :

  • Chocolaterie. Dosage de 1 à 2 g/kg. Dosage maximum de 3,3 g/kg.

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes.
  • Iniacétine E1518 (50,3%).
  • Eau.
  • Saccharose.
  • Propylene glycol E1520 (40,4%).
  • Coumarine : 0,39 à 1 g/kg.
  • Traces de trans-2, trans-4 décadienal.
  • methyl eugenol : 262 mg/kg.

L'arôme ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Ar Speculos 3480.09
SEV00042-1
8 Produits

Fiche technique

Application
Biscuiterie, viennoiserie et produits de cuisson
Confiserie et sucres cuits
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide

Références spécifiques

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