Menthe Arôme huile essentielle alimentaire naturel professionnel Emulsionnée 3093 - Poids : 100 g

Menthe Arôme huile essentielle alimentaire naturel professionnel Emulsionnée SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL011900.U100G
7,01 € TTC

(6,64 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme huile essentielle alimentaire naturel menthe de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos ganaches et autres pâtisseries et aussi à vos préparations à base de lait et apportez une saveur de menthe des champs à vos desserts.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 4-5 g / kg (0,4 à 0,5% de la masse).  

Infos complémentaires :

  • Ancienne référence : HLE.LK000.3093
  • Certifié Kosher et Halal
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Produis laitiers
Desserts laitiers
Yahourts
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Confiture
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de menthe Sevarome :

  • Pâtisserie, glaces. Dosage de 4-5g/kg (0,4 à 0,5% de la masse).

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Saccharose.
  • Eau.
  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • E414 : gomme arabique (1,83%).
  • E413 : gomme adragante (1,02%).
  • E415 : gomme xanthane (0,055%).

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

ANL011900.U100G
SEV00028-01
5 Produits

Fiche technique

Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Produits et desserts laitiers
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide
Naturel

Références spécifiques

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