Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel - Poids : 100 g

Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME
Sevarome - Ref.VLN011335.U0.100KG
5,59 € TTC

(5,30 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel vanille AB 200 de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, financiers, brioches, viennoiseries, mousses, ganaches et autres pâtisseries et aussi à vos préparations à base de lait tel que votre riz au lait et apportez une note vanillée à vos préparations et entremets.

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 5-10 g / kg (0,5% à 1% de la masse).  

Le flacon de 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires :

  • Equivalence : 0.8 ml = 1 g.
  • Ancienne référence : AVN.LK000.4170
  • Certification : Halal
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Produis laitiers
Desserts laitiers
Yahourts
Biscuits
Boulangerie
Viennoiserie
Produits de cuisson
Ganache
Pâtisserie surgelée
Confiserie
Pâtisserie fraiche
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de vanille Sevarome :

  • Pâtisseries, glaces. Dosage de 5 à 10 g/kg (0,5% à 1% de la masse).

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations aromatisantes naturelles.
  • Substances aromatisantes naturelles.
  • Eau.
  • Saccharose.
  • Propylene glycol E1520 ( 6,7%).
  • E414 : gomme arabique.
  • E413 : gomme adragante.
  • E415 : gomme xanthane.

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

VLN011335.U0.100KG
SEV00048-01
9 Produits

Fiche technique

Application
Biscuiterie, viennoiserie et produits de cuisson
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Produits et desserts laitiers
Pâtisseries et ganaches
Type d'arôme
Liquide
Naturel

Références spécifiques

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