Mandarine Type M Arôme alimentaire naturel professionnel 3034 - Poids : 100 g

Mandarine Type M Arôme alimentaire naturel professionnel 3034 SEVAROME
Sevarome - Ref.ANL037502.U100G
4,56 € TTC

(4,32 € HT)

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Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel mandarine de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos ganaches et autres pâtisseries et apportez une note d'agrume à vos entremets..

Cet arôme professionnel est concentré et seules quelques gouttes suffiront pour exhausser les saveurs de vos préparations. Le dosage recommandé est de 10 mg / kg (1% de la masse).  

Le flacon de 100g dispose d'un compte-gouttes pour mieux contrôler vos quantités.

Infos complémentaires

  • Ancienne référence : ACN.LK000.3034
  • Conditionnement par 100g ou 1kg.
  • Certification Halal
Glaces
Crèmes glacées
Sorbets
Ganache
Pâtisserie surgelée
Pâtisserie fraiche
Poids
Quantité
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Applications de l'Arome naturel de mandarine Sevarome note typée mandarine, zestée, fleurie:

  • Pâtisserie, glaces. Dosage de 10 g/kg (1% de la masse).

L'arôme est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Préparations arômatisantes,
  • Substances arômatisantes naturelles,
  • Saccharose,
  • Eau,
  • Propylène glycol (E1520) (5%),
  • E.414 : gomme arabique (1,83%),
  • E.413 : gomme adragante (0,42%),
  • E.211 : benzoate de sodium (0,09%),
  • E.415 : gomme xanthane (0,055%).

L'arôme ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

ANL037502.U100G
SEV00082-01

Fiche technique

Certification
Halal
Type d'arôme
Liquide
Naturel
Application
Crèmes glacées, glaces et sorbets
Pâtisseries et ganaches

Références spécifiques

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