Colorant bleu turquoise liquide hydrosoluble professionnel sans alcool - Contenance : 100 ml, Couleur : Bleu turquoise

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Colorant bleu turquoise liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011737.U1L
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur bleu turquoise E 131 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de solution est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg.

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Contenance
Couleur
Quantité
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Applications du Colorant bleu turquoise Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 11,75 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 15,65 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 23,5 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E131 : bleu patente V (1,1 à 1,16%)
  • E151 : noir brillant BN (0,1 à 0,12%)
  • Eau
  • Dextrose (ex-blé)
  • Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

CSL011737.U1L
SEV00072-1
9 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Texture
Liquide

Références spécifiques

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28/12/2021
Contenance : 100 ml, Couleur : Bleu turquoise
impeccable

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