Colorant alimentaire noir brillant liquide hydrosoluble professionnel 5225 - Couleur : Noir, Contenance : 100 ml

Colorant noir brillant liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011738.U100ML
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur noir brillant E 151 (reflets violets) de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de solution est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg (0,2% à 0,25% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Conditionnement par 100ml ou 1l.

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Applications du Colorant noir brillant Sevarome (reflets violets) à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 10,25 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 13,65 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 20,5 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E151 : noir brillant BN (1,36 à 1,46%)
  • Eau
  • Dextrose (ex-blé)
  • Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

CSL011738.U100ML
SEV00073-1
2 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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