thermometres-de-cuisine
Thermomètre de cuisine digital - gamme POC-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
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<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
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<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
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<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
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<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
Colorant Noir spray Pastello effet pastel 250ml Azo Free - Couleur : Noir
(11,66 € HT)
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Ce colorant alimentaire noir Pastello en spray de 250 ml, de Solchim Food, est idéal pour décorer et colorer d'une touche pastelle noire vos créations de pâtisserie ( gâteaux, chocolat, pâtes à sucre, biscuits, pralines....…).
Ce colorant noir Pastello est particulièrement adapté au chocolat et la pâte à sucre.
Son utilisation par pulvérisation est une excellente alternative à l'aérographe pour un travail rapide et soigné. Utilisé avec le pistolet pour colorants en spray, vous gagnerez en précision sur l'intensité de la pulvérisation
Certifié Azo-Free, ce colorant noir est sans métaux lourds (nickel, cadmium, mercure, plomb et chrome).
Le colorant spray noir Pastello est garanti sans dioxyde de titane E171.
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Colorant alimentaire noir pastel spray pour les décorations et les revêtements (pâte de sucre) et pour les produits de boulangerie (gâteaux, muffins, biscuits). AZO Free.
Mode d'emploi: Avant utilisation, laisser la bouteille à 25°C pendant 2 heures au moins. Bien agiter avant l'utilisation. Vaporiser une couche mince et homogène à une distance de 25/30 cm de la surface. Eviter l'emploi excessif du produit. Attendre 4 heures avant de servir.
Danger : Aérosol extrèmement inflammable. Récipient sous pression, peut éclater sous l'effet de la chaleur. Tenir hors de portée des enfants. Tenir à l'écart de la chaleur, de surface chaude, des étincelles, des flammes nues et de tout autre source d'inflammation. Ne pas fumer. Ne pas vaporiser sur une flamme nue ou sur toute source d'ignition. Ne pas perforer, ni brûler, même après usage. Protéger du rayonnement solaire. Ne pas exposer à une température supérieure à 50°C. Pour usage professionnel uniquement.
Ingrédients : Gaz propulseur (Butane E943a, isobutane E943B, Propane E944), alcool éthylique, couleurs E172. Produit dans un établissement qui utilise de la lecithine de soja. A consommer de préférence avant la date indiquée sur le fond ou sur la coupole de la bombe.
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