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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Séries thermiques complètes

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Série Thermique 600

<h2>Série 600 - La perfection de la compacité</h2> Plongez dans le monde de l'efficacité avec notre "série 600". Avec une profondeur de construction de 600 mm et fabriqués en matériau CNS 18/10 de haute qualité, ces appareils offrent non seulement un gain de place, mais aussi une longue durée de vie et une hygiène irréprochable. Les appareils se combinent parfaitement entre eux et permettent un aménagement individuel de la cuisine. Idéal pour les snacks, les magasins de snacks ou les food trucks qui misent sur une construction compacte. La connexion des appareils de la série 600 est réalisée à l'aide de barrettes de serrage innovantes. Ces entretoises spécialement conçues garantissent une connexion sûre et stable entre les différents appareils. Grâce au système d'emboîtement simple, les appareils peuvent être combinés sans effort, ce qui permet une disposition flexible et une adaptation aux besoins individuels de votre cuisine. Avec la Série 600 et la technologie d'assemblage par barrettes de serrage, nous proposons non seulement des appareils de cuisson compacts et performants, mais aussi la flexibilité de concevoir votre cuisine selon vos exigences individuelles. Plongez dans un monde d'efficacité et de liberté de conception avec notre Série 600. N'hésitez pas à nous demander un conseil personnalisé sur les appareils de série.
Série Thermique 650

<h2>Série Thermique 600 - La polyvalence redéfinie</h2> Les appareils de la série d'appareils de cuisson 650 se distinguent non seulement par leur profondeur de construction de 650 mm et leur matériau robuste CNS 18/10, mais offrent également une flexibilité exceptionnelle lors de l'assemblage des différents appareils grâce à des barrettes de serrage spéciales. Cette technologie d'assemblage permet une intégration parfaite des différents modules, ce qui facilite l'adaptation individuelle aux besoins de chaque cuisine. La grande friteuse incluse dans cette série mérite une mention particulière. Avec sa capacité généreuse, elle est idéale pour les snacks et les commerces de snacks qui ont besoin d'une préparation efficace des aliments frits. La puissante plaque de grillade est un autre point fort de cette série, parfaitement adaptée aux besoins des entreprises de restauration. Sa haute performance et sa longévité en font le choix idéal pour les cuisines professionnelles où la fonctionnalité et la robustesse jouent un rôle central. Un autre avantage est que les appareils de cuisson de la série 650 sont toujours disponibles en stock. Cette disponibilité permet aux clients d'agrandir ou de remplacer rapidement leur équipement de cuisine sans avoir à supporter de longs délais de livraison. Cet aspect souligne la praticité et la fiabilité de la série 650, qui répond donc non seulement aux normes de qualité les plus élevées, mais assure également un fonctionnement efficace et sans problème dans le secteur de la restauration. N'hésitez pas à nous demander un conseil personnalisé sur les appareils de série.
Série Thermique 700

<h2>Série Thermique 700 - Le standard des cuisines professionnelles</h2> Dans le monde de la gastronomie, performance rime souvent avec profondeur. Notre "Série 700", avec une profondeur de construction de 700 mm et un matériau CNS 18/10 de haute qualité, définit ce standard et offre des solutions professionnelles pour les cuisines exigeantes. La construction modulaire innovante permet une adaptation flexible, tandis que le matériau répond aux normes d'hygiène les plus strictes. L'une des caractéristiques les plus remarquables de la série 700 est le blocage étanche à la saleté des appareils entre eux. Cette technologie innovante garantit une connexion hygiénique entre les appareils, empêchant ainsi la pénétration de la saleté et des bactéries. Cette fonction contribue à optimiser les processus de nettoyage et à garantir le respect des normes d'hygiène les plus strictes dans les cuisines professionnelles. De plus, nous investissons continuellement dans le développement des produits de la série 700. Notre service de recherche et développement dédié travaille constamment sur de nouvelles innovations afin de rendre la série encore plus performante et polyvalente. Cela signifie que de nouveaux produits sont régulièrement ajoutés afin de répondre aux besoins en constante évolution du monde de la restauration. Grâce à ce développement continu des produits, la série 700 reste toujours à la pointe de la technologie et offre aux professionnels de la cuisine les solutions les plus modernes pour répondre à leurs besoins. N'hésitez pas à nous demander un conseil personnalisé sur les appareils de série.
Série Thermique 900

<h2>Série Thermique 900 - L'exclusivité dans toutes les dimensions</h2> La "Série 900" redéfinit l'exclusivité à tous points de vue. Avec une profondeur de construction impressionnante de 900 mm et un matériau CNS 18/10 de haute qualité, ces appareils offrent non seulement un espace généreux, mais aussi des performances et une hygiène exceptionnelles. La série est le choix idéal pour les grands établissements de restauration, les collectivités classiques telles que les restaurants universitaires et les cuisines d'hôtels qui fixent les normes les plus élevées en matière d'efficacité et d'hygiène et qui sont capables de supporter de grandes capacités de produits. Un point fort particulier de la Série 900 est la technologie de blocage avancée qui garantit une connexion sûre et étanche aux salissures entre les appareils. Cette fonction innovante permet non seulement d'utiliser efficacement l'espace, mais aussi de garantir un environnement hygiénique dans la cuisine. Les appareils sont conçus pour être reliés entre eux de manière transparente, ce qui minimise l'infiltration de saletés et de bactéries entre les appareils. Cette connexion étanche aux salissures facilite le nettoyage et contribue au respect des normes d'hygiène les plus strictes. La combinaison de l'exclusivité, de la performance et de l'hygiène fait de la Série 900 le choix optimal pour les environnements gastronomiques exigeants, où la qualité et l'efficacité sont essentielles. N'hésitez pas à nous demander un conseil personnalisé sur les appareils de série.