Les ingrédients

Vente de produits de pâtisserie - Ingrédients de qualité - Parlapapa

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.

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  • Exclusivité Parlapapa!
Drops de chocolat 7500...
2 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%
Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...
12,65 € Prix de base -10% 14,05 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Pailleté feuilletine pur...
1 avis

croustillants

Pailleté feuilletine pur beurre
Le Pailleté feuilletine pur beurre de Cacao Barry est idéal pour apporter du croustillant à vos entremets au chocolat et vos préparations pralinés....
4,59 € Prix de base -10% 5,10 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Chocolat noir Force Noire 50%
3 avis

chocolats-a-patisser

Chocolat noir Force Noire 50%
Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de  cacao et une belle rondeur en bouche.  Il...
10,26 € Prix de base -10% 11,40 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Praliné 50% Amandes Noisettes
2 avis

pates-a-base-de-fruits-secs

Praliné 50% Amandes Noisettes
Ce praliné gourmand, issu d’un mélange de noisettes et d’amandes, sélectionnées avec soin, offre une texture lisse et un goût raffiné de fruits...
18,72 € Prix de base -10% 20,80 € Prix
Tanzanie noir 75% Chocolat...
2 avis

chocolats-de-couverture

Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...
17,80 € Prix
Grué de cacao
1 avis

100-cacao

Grué de cacao
Cacao Barry apporte le plus grand soin à la torréfaction de ses fèves de cacao afin de vous garantir tout le croquant et l'amertume du cacao. Le...
5,60 € Prix
Callets ™ sensation Noirs

decorations

Callets ™ sensation Noirs
Perles brillantes enrobées de chocolat 100 % noir (cacao 52,7 %). Dluo 24 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
5,40 € Prix
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
5 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
5,90 € Prix
Poudre de cacao Extra Brute
2 avis

100-cacao

Poudre de cacao Extra Brute
Le cacao en poudre Extra Brute Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très goûteux, d'un rouge lumineux et intense, idéal  pour enrober vos...
11,60 € Prix
Venezuela noir 72%...

chocolats-de-couverture

Venezuela noir 72% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...
19,30 € Prix
Callets ™ sensation Lait

decorations

Callets ™ sensation Lait
Perles brillantes enrobées de chocolat au lait (cacao 33,6 %, Lait 20,8 %). Dluo 18 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
5,50 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™

colorants-alimentaires

Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power...
À base de beurre de cacao rouge non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
6,30 € Prix de base -10% 7,00 € Prix
Chunks lait 25% cacao Taille M
3 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
6,50 € Prix
Poudre de cacao Plein Arôme

100-cacao

Poudre de cacao Plein Arôme
Le cacao en poudre plein arôme Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très noir et parfumé idéal  pour enrober vos truffes, saupoudrer vos...
12,50 € Prix
Saint Domingue noir 70%...

chocolats-de-couverture

Saint Domingue noir 70% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...
17,20 € Prix
Callets ™ sensation Marbrés

decorations

Callets ™ sensation Marbrés
Perles brillantes enrobées d'un mélange de chocolat blanc et noir. Dluo 12 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
5,30 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™

colorants-alimentaires

Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power...
À base de beurre de cacao jaune non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
9,90 € Prix de base -10% 11,00 € Prix
Beurre de cacao désodorisé

100-cacao

Beurre de cacao désodorisé
Ce beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet. Il est sans odeur, et...
26,70 € Prix
Chunks blanc 20% Cacao Taille M
2 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks blanc 20% Cacao Taille M
Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson. Les chunks...
6,20 € Prix
Mexique noir 66% Chocolat...

chocolats-de-couverture

Mexique noir 66% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...
18,90 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power Flowers™

colorants-alimentaires

Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power...
À base de beurre de cacao bleu non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
5,40 € Prix de base -10% 6,00 € Prix
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg
2 avis
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100-cacao

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg
Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une...
15,40 € Prix
Crispearls ™ Caramel Salé...

croustillants

Crispearls ™ Caramel Salé 0,8 kg
Petites perles brillantes au chocolat au lait au caramel enrobant un biscuit croustillant (cacao mini 30,6 %).
17,12 € Prix
Ghana lait 40% Chocolat de...
1 avis

chocolats-de-couverture

Ghana lait 40% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana 40% de Cacao Barry, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un...
17,90 € Prix
Papouasie lait 35% Chocolat...

chocolats-de-couverture

Papouasie lait 35% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie 35% de Cacao Barry, laisse découvrir de crémeuses notes fruitées de noisettes relevées d'une...
18,00 € Prix
Crispearls ™ Lait 0,8 kg

croustillants

Crispearls ™ Lait 0,8 kg
Petites perles brillantes au chocolat au lait enrobant un biscuit croustillant (cacao mini 28,7 %). Dluo 12 mois.
14,49 € Prix
  • Nouveau
Calendrier de l'avent 2020...

decorations

Calendrier de l'avent 2020 - Fabrication du...
Recevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et découverte ! Ce Calendrier Cacao Barry fait...
5,10 € Prix
Crispearls ™ Blancs 0,8 kg

croustillants

Crispearls ™ Blancs 0,8 kg
Petites perles brillantes au chocolat blanc enrobant un biscuit croustillant (cacao mini 25,2 %). Dluo 12 mois.
15,18 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Zephyr blanc 34% Chocolat...
1 avis

chocolats-de-couverture

Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
16,02 € Prix de base -10% 17,80 € Prix
  • Nouveau
Calendrier de l'avent 2020...

decorations

Calendrier de l'avent 2020 - Atelier du Père...
Recevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et création ! Ce Calendrier Cacao Barry fait...
5,10 € Prix
Equateur noir 76% Chocolat...
1 avis

chocolats-de-couverture

Equateur noir 76% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...
17,90 € Prix
  • Nouveau
Moule sucette étoile en Tritan

moule-a-chocolat

Moule sucette étoile en Tritan
Génial ! Des sucettes en étoile de chocolat Cacao Barry. Fabriquez avec ce moule en Tritan (sans BPA) 6 sucettes au chocolat en forme d'étoile....
25,90 € Prix
Ocoa noir 70% Chocolat de...
1 avis

chocolats-de-couverture

Ocoa noir 70% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
16,70 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
Inaya noir 65% Chocolat de...
1 avis

chocolats-de-couverture

Inaya noir 65% Chocolat de couverture
Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel...
14,67 € Prix de base -10% 16,30 € Prix
  • Nouveau
Moule sucette bonhomme de...

moule-a-chocolat

Moule sucette bonhomme de neige en Tritan
Youpi ! Des sucettes en forme de bonhomme de neige de chocolat Cacao Barry. Fabriquez avec ce moule en Tritan (sans BPA) 4 sucettes au chocolat en...
25,90 € Prix
  • Exclusivité Parlapapa!
500 Bâtons boulangers au...
3 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de...
Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....
9,52 € Prix de base -20% 11,90 € Prix
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