pates-a-tartiner
Pâte à tartiner Praliné 78% à l'ancienne-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
-
<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
-
<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
-
<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
-
<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
Chocolats
Plus qu’une simple pâte à tartiner, cette pâte au praliné à l'ancienne 78 % de la Manufacture Cluizel révèle un véritable concentré de saveurs....
9,60 €
Prix
coupes-en-chocolat
Coupes Petits Fours en chocolat marbrées 320 gVarier les plaisir et rehausser à coup sûr le pouvoir de séduction de vos créations.Grâce ces coupes 100% chocolat prêtes à garnir, gagnez du...
27,76 €
Prix
100-cacao
Grué de cacaoCacao Barry apporte le plus grand soin à la torréfaction de ses fèves de cacao afin de vous garantir tout le croquant et l'amertume du cacao.
Le...
7,57 €
Prix
chocolats-a-patisser
Chocolat noir Force Noire 50%Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche....
14,47 €
Prix
resistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts.
Applications:...
15,03 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Tanzanie 75%Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...
22,12 €
Prix
- -12%
chocolats-ganaches-fritures
Coffret Manufacture Noir & Lait n°15Ce que vous aurez de meilleur au creux de votre main, c’est ce que vous promet ce coffret Manufacture n°15 Lait & Noir de la Manufacture...
19,45 €
Prix de base
-12%
22,10 €
Prix
pates-a-tartiner
Pâte à tartiner noisettes 42%100 % naturelle, gourmande, délicieusement lisse et souple, cette pâte à tartiner de la Manufacture Cluizel n’est composée que de 5 ingrédients,...
10,30 €
Prix
coupes-en-chocolat
Coupes Petits Fours en chocolat marbrées pastel 330 gTravailler sur la forme rehaussera à coup sûr le pouvoir de séduction de vos créations.Grâce ces coupes prêtes à garnir, gagnez du temps et animez...
33,66 €
Prix
calendrier-de-l-avent
Calendrier de l'avent 2022 - Atelier du Père NoëlRecevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et création !
Ce Calendrier Cacao Barry fait...
2,11 €
Prix
100-cacao
Poudre de cacao Extra BruteLe cacao en poudre Extra Brute Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très goûteux, d'un rouge lumineux et intense, idéal pour enrober vos...
15,30 €
Prix
resistants-a-la-cuisson
Chunks noirs 39,1% cacao Taille MLes morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson.
Les chunks noir de...
7,75 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Venezuela 72%Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...
23,95 €
Prix
chocolats-ganaches-fritures
Coffret Manufacture Noir n°15Ce que vous aurez de meilleur au creux de votre main, c’est ce que vous promet ce coffret Manufacture n°15 de la Manufacture Cluizel.
Laissez vous...
19,45 €
Prix
calendrier-de-l-avent
Calendrier de l'avent 2022 - Fabrication du chocolatRecevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et découverte !
Ce Calendrier Cacao Barry fait...
2,11 €
Prix
100-cacao
Poudre de cacao Plein ArômeLe cacao en poudre plein arôme Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très noir et parfumé idéal pour enrober vos truffes, saupoudrer vos...
16,26 €
Prix
- -16%
resistants-a-la-cuisson
Chunks lait 25% cacao Taille MLes morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
7,05 €
Prix de base
-16%
8,40 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Saint Domingue 70%Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...
21,33 €
Prix
100-cacao
Beurre de cacao désodoriséCe beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet.
Il est sans odeur, et...
30,12 €
Prix
- -16%
resistants-a-la-cuisson
Chunks blanc 20% Cacao Taille MLes morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson.
Les chunks...
6,89 €
Prix de base
-16%
8,20 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Mexique 66%Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...
23,51 €
Prix
chocolats-ganaches-fritures
Coffret Nature Suspendue Assortiment n°20À l’image de la Manufacture Cluizel, qui s’attache à valoriser la qualité des ingrédients utilisés et qui prône un goût brut et sans artifice,...
20,70 €
Prix
100-cacao
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kgLe beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une...
17,22 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Ghana 40%Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana 40% de Cacao Barry, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un...
22,52 €
Prix
chocolats-ganaches-fritures
Coffret Champignons Caramel n°7Le gout avant tout !
Ces champignons forestiers raviront par leur pied en caramel au beurre et leur chapeau en nougatine pure grains d’amandes les...
17,50 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Papouasie 35%Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie 35% de Cacao Barry, laisse découvrir de crémeuses notes fruitées de noisettes relevées d'une...
22,65 €
Prix
tablettes-de-chocolat
Mix Mini tablettes Napolitains 811 823 W2 GoldFaçonner et décorez vos desserts avec des décorations intemporelles: les mini-tablettes de chocolat, aussi appelés les Napolitains Callebaut.
Ce...
9,70 €
Prix
tablettes-de-chocolat
Mini tablettes Napolitains Chocolat Noir 811Rendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice !
Façonner et...
8,10 €
Prix
decorations
Fritures Décoration Gala chocolat noir 58 piècesRendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice !
Décorez vos...
4,24 €
Prix
- -38%
tablettes-de-chocolat
Mini tablettes Napolitains Chocolat Blanc W2Rendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice !
Façonner et...
6,66 €
Prix de base
-38%
10,74 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
21,43 €
Prix
tablettes-de-chocolat
Mini tablettes Napolitains Chocolat Lait 823Rendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice !
Façonner et...
10,69 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Equateur 76%Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...
22,23 €
Prix
- -35%
decorations
Callets ™ sensation LaitPerles brillantes enrobées de chocolat au lait (cacao 33,6 %, Lait 20,8 %). Dluo 18 mois.
Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
4,75 €
Prix de base
-35%
7,31 €
Prix
- -12%
tablettes-de-chocolat
Mini tablettes Napolitains Chocolat GoldRendez vos créations extraordinaires avec Mona Lisa: façonner, texturer, colorer et créer pour que chaque saison soit un délice !
Façonner et...
11,36 €
Prix de base
-12%
12,91 €
Prix
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Ocoa 70%Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
20,70 €
Prix