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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Chocolats

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Il y a 70 produits.

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Affichage 1-36 de 70 article(s)

-25%

Coffret Manufacture Noir & Lait n°8 MICHEL CLUIZEL

gourmandise

Coffret Manufacture Noir & Lait n°8

Coffret Manufacture Noir & Lait n°8 – 85 g Un écrin gourmand composé de huit bonbons de chocolat noir et au lait, issus du savoir-faire reconnu...

11,58 € -25% 15,44 €

10 avis

100-cacao

Grué de cacao

Cacao Barry apporte le plus grand soin à la torréfaction de ses fèves de cacao afin de vous garantir tout le croquant et l'amertume du cacao. Le...

12,44 €

-20%

Chocolat noir Force Noire 50% CACAO BARRY

36 avis

chocolats-a-patisser

Chocolat noir Force Noire 50%

Ce chocolat Force Noire 50% de la gamme Héritage de Cacao Barry vous séduira par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche....

15,57 € -20% 19,46 €

-20%

Drops de chocolat 7500 Cacao 50% CACAO BARRY

29 avis

resistants-a-la-cuisson

Drops de chocolat 7500 Cacao 50%

Ces délicieux éclats de chocolat noir de qualité supérieure (50% de cacao) sont à cuire ou à incorporer dans les desserts. Applications:...

14,98 € -20% 18,73 €

-20%

Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture CACAO BARRY

31 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%

Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...

23,10 € -20% 28,87 €

-14,47%

Pâte à tartiner noisettes 42% MICHEL CLUIZEL

7 avis

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pates-a-tartiner

Pâte à tartiner noisettes 42% 200g

Pâte à Tartiner Noisettes 42 % – 200 g Une recette authentique et ultra gourmande, signée Michel Cluizel, pour redécouvrir le vrai goût des...

8,63 € -14,47% 10,09 €

Calendrier de l'avent 2020 - Atelier du Père Noël CACAO BARRY

1 avis

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calendrier-de-l-avent

Calendrier de l'avent - Atelier du Père Noël

Recevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et création ! Ce Calendrier Cacao Barry fait...

2,11 €

14 avis

100-cacao

Poudre de cacao Extra Brute

Le cacao en poudre Extra Brute Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très goûteux, d'un rouge lumineux et intense, idéal pour enrober vos...

117,25 €

33 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M

Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...

11,78 €

-20%

Venezuela noir 72% Chocolat de couverture CACAO BARRY

14 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Venezuela 72%

Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...

24,77 € -20% 30,96 €

Tablette Accords d'exception Noir Infini 99% 70g MICHEL CLUIZEL

tablettes-de-chocolat

Tablette Accords d'exception Noir Infini 99% 70g

Tablette Noir Infini 99 % – 70 g – Le chocolat noir à l’état pur. Un chocolat d’exception à 99 % de cacao, signé par la Manufacture Michel Cluizel...

7,24 €

Calendrier de l'avent 2020 - Fabrication du chocolat CACAO BARRY

1 avis

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calendrier-de-l-avent

Calendrier de l'avent - Fabrication du chocolat

Recevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et découverte ! Ce Calendrier Cacao Barry fait...

2,11 €

32 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M

Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...

12,36 €

-20%

Saint Domingue noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY

44 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%

Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...

22,79 € -20% 28,49 €

Tablette Accords d'exception Arcango Grand Noir 85% 70g MICHEL CLUIZEL

tablettes-de-chocolat

Tablette Accords d'exception Arcango Grand Noir 85% 70g

Tablette Arcango Grand Noir 85 % – 70 g – La force du cacao dans toute sa subtilité. Un chocolat noir puissant et raffiné, façonné en France par la...

5,42 €

-12,12%

13 avis

100-cacao

Beurre de cacao désodorisé

Ce beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet. Il est sans odeur, et...

55,98 € -12,12% 63,70 €

24 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks blanc 20% Cacao Taille M

Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson. Les chunks...

12,00 €

-20,23%

Mexique noir 66% Chocolat de couverture CACAO BARRY

13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%

Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...

23,42 € -20,23% 29,36 €

Tablette Accords d'exception Kayambe Grand Lait 45% 70g MICHEL CLUIZEL

tablettes-de-chocolat

Tablette Accords d'exception Kayambe Grand Lait 45% 70g

Tablette Kayambe Grand Lait 45 % – 70 g – Un chocolat au lait d’exception, riche en cacao. La Manufacture Michel Cluizel signe une tablette au lait...

6,40 €

-1,55%

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY

31 avis

100-cacao

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg

Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une...

37,41 € -1,55% 38,00 €

-20%

Ghana lait 40% Chocolat de couverture CACAO BARRY

60 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%

Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana 40% de Cacao Barry, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un...

22,44 € -20% 28,05 €

Poudre de cacao Décor hydrophobe CACAO BARRY

2 avis

100-cacao

Poudre de cacao Décor hydrophobe

Le cacao en poudre décor de Cacao Barry se distingue par ses propriétés hydrophobes exceptionnelles. Elle conserve sa couleur, sa saveur et son...

29,82 €

-30%

Coffret Champignons Caramel n°7 MICHEL CLUIZEL

1 avis

chocolats-ganaches-fritures

Coffret Champignons Caramel n°7

Coffret Champignons Caramel – 125 g Une gourmandise emblématique de la Manufacture Michel Cluizel, entre fondant caramel et croquant nougatine....

15,72 € -30% 22,45 €

-20%

Papouasie lait 35% Chocolat de couverture CACAO BARRY

25 avis

Ouvrir la fiche

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%

Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie 35% de Cacao Barry, laisse découvrir de crémeuses notes fruitées de noisettes relevées d'une...

21,14 € -20% 26,43 €

7 avis

100-cacao

Poudre de cacao Légère 1%

Le cacao en poudre Légère 1% de Cacao Barry se démarque par sa teneur inférieure à 1% en beurre de cacao. Cette poudre de cacao Légère 1%...

29,56 €

calendrier-de-l-avent

Calendrier de l'avent - La distribution des Rennes

Calendrier de l’Avent - La distribution des Rennes de Cacao Barry Un coffret à remplir soi-même pour créer la magie de Noël à votre façon. Laissez...

3,71 €

-20%

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY

81 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%

Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...

22,18 € -20% 27,73 €

-8,45%

Poudre de cacao Plein Arôme Zestina la plus brune CALLEBAUT

1 avis

100-cacao

Poudre de cacao Plein Arôme Zestina la plus brune

Le cacao en poudre plein arôme de Callebaut est un cacao sans sucres ajoutés, très noir et parfumé idéal pour enrober vos truffes, saupoudrer vos...

24,48 € -8,45% 26,74 €

calendrier-de-l-avent

Calendrier de l'avent - La Paradis des jouets

Calendrier de l’Avent – Le Paradis des Jouets de Cacao Barry Un coffret féérique à remplir soi-même pour offrir un Noël personnalisé. Chaque jour...

3,36 €

-22,23%

Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY

50 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%

Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...

20,99 € -22,23% 26,99 €

5 avis

decorations

Callets ™ sensation Marbrés

Perles brillantes enrobées d'un mélange de chocolat blanc et noir. Dluo 12 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.

10,07 €

Tablette Accords d'exception Kayambe Ivoire 36% 70g MICHEL CLUIZEL

tablettes-de-chocolat

Tablette Accords d'exception Kayambe Ivoire 36% 70g

Tablette Kayambe Grand Ivoire 36 % – 70 g – Le chocolat blanc réinventé avec élégance. Un chocolat blanc de dégustation, fondant et peu sucré,...

6,40 €

-20%

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x 0,5 cm CACAO BARRY

12 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...

Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....

20,75 € -20% 25,94 €

-20%

Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY

27 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%

Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel...

20,95 € -20% 26,18 €

-20%

Alunga lait 41% Chocolat de couverture CACAO BARRY

55 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%

Ce chocolat de couverture lait Alunga™ 41% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût de cacao subtilement doux de lait....

22,23 € -20% 27,78 €

100-cacao

Poudre de cacao Noir Intense

Le cacao en poudre Noir Intense de Callebaut se distingue par sa remarquable couleur noire charbon. Synonyme de luxe et de sophistication, cette...

28,17 €

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