Poudre de cacao Légère 1% - Poids : 750 g

Poudre de cacao Légère 1% CACAO BARRY
Cacao Barry - Ref.DCP-01LEGER-E0-93B
14,40 € TTC

(14,40 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port

Pas encore inscrits? Votre produit à 12,10 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !

Le cacao en poudre Légère 1% de Cacao Barry se démarque par sa teneur inférieure à 1% en beurre de cacao. 

Cette poudre de cacao Légère 1% fortement dégraissée donne plus de légèreté et une moindre densité à votre préparation, en comparaison avec les poudres de cacao standard.

Vous obtiendrez vos gâteaux préférés beaucoup plus aérés avec d'avantage de structure. La poudre Légère 1% apportera plus de moelleux à vos mousses et vos gâteaux.  

Avez Légère 1% de Cacao Barryvous ne raterez plus vos coques au chocolat.

La poudre de cacao Légère 1% est idéale  pour les recettes légères (notamment à base de blancs en neige comme les macarons, meringues, mousses…), à basses calories, ou à usage sportif ou diététique.

Vous serez conquis par son goût de chocolat fondant avec des notes de fruits rouges, de noisettes et de fleurs, et par sa couleur rose clair à sec devenant rougeâtre dans vos recettes.

  • 100
    % cacao
  • 0
    % sucre
  • 1
    % M.G.
Poids
Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat  

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Poudre de cacao Légère 1%

Le cacao en poudre Légère 1% Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés qui se distingue par son goût de chocolat fondant avec des notes de fruits rouges, de noisettes et de fleurs, une couleur rose clair à sec devenant rougeâtre dans votre recette.

Ingrédients : Poudre de cacao maigre alcalinisé.

Recette de macarons avec la poudre légère 1% 

Ingrédients :

  • 420g Poudre d’amandes
  • 65g Poudre de Cacao Légère 1%
  • 500g Sucre Glace
  • 210g Blancs d’œuf
  • 500g Sucre en poudre
  • 180g eau
  • 170g Blancs d’œuf

Préparation :

  • Tamiser les amandes moulues avec la poudre de cacao et le sucre glace.
  • Ajouter les blancs d'œufs (n° 1, non fouettés) et mélanger pour obtenir une pâte.
  • Faire bouillir le sucre avec l'eau, porter à une température de 117°C et verser sur les blancs d'œufs battus en neige (n°2) pour créer une meringue italienne.
  • Combinez les deux mélanges et déposez des points de pâte sur une plaque de cuisson.
  • Laisser sécher pendant 10 à 15 minutes et cuire au four à 160°C.
DCP-01LEGER-E0-93B
CAC00090-1

Références spécifiques

ean13
3073419330423
Filtrer par note
(4)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Frédérique T. 25/06/2023
Poids : 750 g
Excellent produit
Veronique S. 17/05/2023
Poids : 750 g
Une légèreté absolue, un goût unique, en boisson. Pour la pâtisserie encore à tester
SADLER-WAGNER 05/03/2024
Un goût intense, une légèreté absolue, à intégrer le chocolat froid ou chaud sans culpabilité, on ne peut faire mieux dans le minima de MG.
SADLER-WAGNER 13/03/2024
Ouawww, quelle légèreté et quelle intensité. En cuisine comme pour un chocolat chaud, le goût est intense, et du point de vue calorique et diététique on ne peut faire mieux. Pour les amateurs de chocolat noir, un must ♥

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Noix Note fruit sec Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME
2 avis

arome-de-fruits-secs

Noix Note fruit sec Arôme alimentaire naturel...
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel noix de Sevarome à vos brioches, viennoiseries, et aussi à vos ganaches et autres...
4,17 € Prix
Poudre de cacao Décor hydrophobe CACAO BARRY
1 avis

100-cacao

Poudre de cacao Décor hydrophobe
Le cacao en poudre décor de Cacao Barry se distingue par ses propriétés hydrophobes exceptionnelles. Elle conserve sa couleur, sa saveur et son...
15,98 € Prix
  • -20%
Grué de cacao CACAO BARRY
8 avis

100-cacao

Grué de cacao
Cacao Barry apporte le plus grand soin à la torréfaction de ses fèves de cacao afin de vous garantir tout le croquant et l'amertume du cacao. Le...
5,74 € Prix de base -20% 7,18 € Prix
Caramel Beurre Salé Note gourmande Arôme alimentaire naturel professionnel 4800 SEVAROME
1 avis

arome-de-caramel

Caramel Beurre Salé Note gourmande Arôme alimentaire...
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel caramel beurre salé  de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos ganaches...
3,97 € Prix
Mangue Note fleurie puissante Arôme alimentaire naturel professionnel 4923 SEVAROME
1 avis

arome-de-fruits

Mangue Note fleurie puissante Arôme alimentaire naturel...
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel mangue aux notes fleuries de Sevarome à vos ganaches, pâtisseries, entremets, glaces,...
6,44 € Prix
Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY
7 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Inaya 65%
Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel...
20,47 € Prix
Marron Arôme alimentaire naturel professionnel 4419 SEVAROME
5 avis

arome-de-fruits-secs

Marron Arôme alimentaire naturel professionnel 4419
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel marron de Sevarome à votre préparation telle qu'une pâte à gâteau, brioche,...
4,83 € Prix
Tube de gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm Grandes Comores AUTHENTIC PRODUCTS
2 avis

vanille

Tube de gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm...
Découvrez l'essence de la vanille des Grandes Comores avec les tubes de gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm des Grandes Comores et ajoutez...
2,82 € Prix

6 autres produits dans la même catégorie

Poudre de cacao Décor hydrophobe CACAO BARRY
1 avis

100-cacao

Poudre de cacao Décor hydrophobe
Le cacao en poudre décor de Cacao Barry se distingue par ses propriétés hydrophobes exceptionnelles. Elle conserve sa couleur, sa saveur et son...
15,98 € Prix
Poudre de cacao Extra Brute CACAO BARRY
9 avis

100-cacao

Poudre de cacao Extra Brute
Le cacao en poudre Extra Brute Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très goûteux, d'un rouge lumineux et intense, idéal  pour enrober vos...
15,47 € Prix
  • -20%
Grué de cacao CACAO BARRY
8 avis

100-cacao

Grué de cacao
Cacao Barry apporte le plus grand soin à la torréfaction de ses fèves de cacao afin de vous garantir tout le croquant et l'amertume du cacao. Le...
5,74 € Prix de base -20% 7,18 € Prix
Beurre de cacao désodorisé CACAO BARRY
6 avis

100-cacao

Beurre de cacao désodorisé
Ce beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet. Il est sans odeur, et...
31,03 € Prix
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY
15 avis

100-cacao

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg
Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une...
17,75 € Prix
Poudre de cacao Plein Arôme CACAO BARRY
2 avis

100-cacao

Poudre de cacao Plein Arôme la plus brune
Le cacao en poudre plein arôme Cacao Barry est un cacao sans sucres ajoutés, très noir et parfumé idéal  pour enrober vos truffes, saupoudrer vos...
16,30 € Prix