Cuisiner: l'art de mettre en scène

Les recettes de famille se transmettent de génération en génération, des arrières-grands parents aux petits enfants.

Mais en quoi ces recettes sont-elles si précieuses? En général, les souvenirs de notre enfance nous laissent une forte impression, elles nous marquent par une odeur, par un goût unique, une texture et nous nous sentons étroitement liés aux repas que nous avons savourés avec nos proches pour des anniversaires, pour Noël…

Nous conservons nos traditions culinaires avec lesquelles nous nous sentons en symbiose, celles qui nous donnent de la joie. Nous sommes marqués par ces sentiments et nous aimons donc les transmettre aux générations futures.