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Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT

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Chocolat au lait de couverture 823
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,37 € Prix
Banane Note fruit mûr purée de fruit Arôme alimentaire professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Banane Note fruit mûr purée de fruit Arôme alimentaire professionnel
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire banane de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos ganaches et autres...
5,50 € Prix
Kit Mini Tarte  SILIKOMART

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Kit Mini Tarte
Le kit mini tarte de chez Silikomart est composé de 8 anneaux à tarte en forme de coeurs et d'un moule de 8 empreintes en forme de coeurs...
35,20 € Prix
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Chocolat blanc de couverture W2 CALLEBAUT

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Chocolat blanc de couverture W2
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,29 € Prix
Citron type M Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Citron type M Arôme alimentaire naturel professionnel
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel citron de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos ganaches et...
17,51 € Prix
Menthe Arôme huile essentielle alimentaire naturel professionnel Emulsionnée SEVAROME

aromes-alimentaires

Menthe Arôme huile essentielle alimentaire naturel professionnel Emulsionnée
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme huile essentielle alimentaire naturel menthe de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos...
7,01 € Prix
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
18 avis

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Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
7,25 € Prix
Colorant bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
1 avis

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Colorant alimentaire bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel
Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble bleu turquoise E 121 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...
7,31 € Prix
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Chocolat de couverture 811 CALLEBAUT

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Chocolat de couverture 811
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 811 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,58 € Prix
Caramel Beurre Salé Note gourmande Arôme alimentaire naturel professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Caramel Beurre Salé Note gourmande Arôme alimentaire naturel professionnel
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel caramel beurre salé  de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, à vos ganaches...
4,77 € Prix

Top Ventes

Cercle à tarte rond en inox - H. 2 cm, bord roulé de Buyer
18 avis

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Cercle à tarte inox H 2 cm bord roulé
Cercle à tarte rond en inox De Buyer Industries. Ces cercles en acier inoxydable de 2 cm de haut sont destinés essentiellement à la confection de...
4,60 € Prix
 Chunks lait 25% cacao Taille M
19 avis

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Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
7,91 € Prix
Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™
18 avis

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Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™
À base de beurre de cacao rouge non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
8,05 € Prix
Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™
14 avis

colorants-alimentaires

Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™
À base de beurre de cacao jaune non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
9,05 € Prix
Cercle à tarte perforé à bord droit en inox Rond
12 avis

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Cercle à tarte perforé Valrhona à bord droit inox H 2 cm - rond
Cercle à tarte perforé rond VALRHONA De Buyer Industries. Créés en partenariat avec l'Ecole Valrhona, ces nouveaux cercles sont constellés de...
8,40 € Prix
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Piston à pression LE TUBE de Buyer
20 avis

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Le Tube piston à pression + kit sablés
Simple, productif, régulier, précis, Le Tube de De Buyer Industries est l’atout-clé pour faciliter et rentabiliser votre travail en cuisine....
85,41 € Prix de base -10% 94,90 € Prix
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
18 avis

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Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
7,25 € Prix
Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power Flowers™
12 avis

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Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power Flowers™
À base de beurre de cacao bleu non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
7,27 € Prix
Cercle à pâtisserie rond en inox - H. 4,5 cm, dit cercle à mousse ou à entremets de Buyer
9 avis

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Cercle à pâtisserie rond en inox H 45 mm
Les cercles à pâtisserie de hauteur 4,5 cm De Buyer Industries sont parfaits pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit joconde...
6,20 € Prix
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Chunks blanc 20% Cacao Taille M
17 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks blanc 20% Cacao Taille M
Les morceaux de chocolat blancs (21% cacao) Chunks de Callebaut, onctueux, riches et gourmands, restent croquants même après cuisson. Les chunks...
6,42 € Prix de base -16% 7,64 € Prix

Nouveautés

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Pâte de Pistache Aromatisée professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Pâte de Pistache Aromatisée professionnel
Cet pâte de pistache aromatisée et colorée de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 60g au kg (6% de la masse). Ancienne...
52,50 € Prix
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Chocolat blanc de couverture W2 CALLEBAUT

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture W2
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,29 € Prix
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Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT

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Chocolat au lait de couverture 823
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,37 € Prix
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Chocolat de couverture 811 CALLEBAUT

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture 811
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 811 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
6,58 € Prix
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Boîte de 9 découpoirs en inox De Buyer

decoupoir

Boîte de 9 découpoirs en inox
Réalisez vos fonds de tarte, entremets ou des décors avec ces 9 découpoirs ronds unis de 3 à 11 cm. Ces découpoirs présentent une résistance à...
67,20 € Prix
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Réglisse en pâte Arôme naturel alimentaire professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Pâte de Noix de coco Arôme naturel alimentaire professionnel
Cet arôme naturel de noix de coco en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
28,19 € Prix
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Réglisse en pâte Arôme naturel alimentaire professionnel SEVAROME

aromes-alimentaires

Pâte de Fraise Arôme et Colorant naturel alimentaire professionnel
Cet arôme et colorant de fraise en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
32,90 € Prix
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Réglisse en pâte Arôme naturel alimentaire professionnel SEVAROME

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Pâte d'Ananas Arôme et Colorant naturel alimentaire professionnel
Cet arôme et colorant naturel d'ananas en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
27,25 € Prix
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Réglisse en pâte Arôme naturel alimentaire professionnel SEVAROME

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Pâte de Banane Arôme et Colorant naturel alimentaire professionnel
Cet arôme et colorant naturel de banane en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse)....
25,44 € Prix
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Réglisse en pâte Arôme naturel alimentaire professionnel SEVAROME

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Pâte de Bergamote Arôme naturel alimentaire professionnel
Cet arôme naturel de bergamote en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 25 à 30g au kg (2,5% à 3% de la masse)....
14,07 € Prix

Matériel de pâtisserie : pâtisser, ou l'art de la bouche

"Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture" disait Georges Bernard Shaw.

L’amour est l’une des principales raisons pour lesquelles nous faisons la cuisine, des pâtisseries et que nous voulons le faire bien.

Pourquoi est ce que les grands-mères restent-elles pendant des heures dans la cuisine pour faire des gâteaux, des crêpes? parce qu’elles aiment leurs familles!