Produits tendances

A la une

Poudre de cacao Légère 1% CACAO BARRY
2 avis

100-cacao

Poudre de cacao Légère 1%
Le cacao en poudre Légère 1% de Cacao Barry se démarque par sa teneur inférieure à 1% en beurre de cacao.  Cette poudre de cacao Légère 1%...
14,40 € Prix
Pâte de pistache 100g Terre Exotique

pates-a-base-de-fruits-secs

Pâte de pistache naturelle 100g
Pâte de pistache naturelle (100%) de Terre Exotique Cette pâte de pistache naturelle rendra gourmands vos macarons, glaces, chantilly en siphon,...
11,94 € Prix
Extrait de vanille Bourbon avec grains  - L400 EURO VANILLE

arome-de-vanille

Extrait de vanille Bourbon avec grains - L400
Découvrez l'essence de la vanille Bourbon dans chaque goutte de l'extrait de vanille bourbon L400 avec grains. Apportez une note de luxe et de...
116,67 € Prix
Saint Domingue noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
11 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Saint Domingue 70%
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...
21,65 € Prix
Extrait de vanille Bourbon avec grains  - L200 EURO VANILLE

arome-de-vanille

Extrait de vanille Bourbon avec grains - L200
Découvrez la quintessence de la vanille Bourbon avec l'extrait de vanille avec grains L200. Faites de chaque bouchée une expérience gustative...
36,67 € Prix
Poudre de cacao Décor hydrophobe CACAO BARRY
1 avis

100-cacao

Poudre de cacao Décor hydrophobe
Le cacao en poudre décor de Cacao Barry se distingue par ses propriétés hydrophobes exceptionnelles. Elle conserve sa couleur, sa saveur et son...
15,98 € Prix
Le Tube Pro piston et accessoires de buyer
6 avis

piston

Le Tube Pro piston et accessoires de buyer
Simple, productif, régulier, précis, Le Tube de De Buyer Industries est l’atout-clé pour faciliter et rentabiliser votre travail en cuisine....
128,67 € Prix
 Chunks lait 25% cacao Taille M
26 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
8,18 € Prix
Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture CACAO BARRY
21 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%
Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
12,23 € Prix
  • Nouveau
Chocolat de couverture Nuit Blanche CARMA

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture Nuit Blanche
Chocolat Nuit Blanche de Carma - L'Éclat Pur du Blanc Découvrez le chocolat de couverture "Nuit Blanche" de Carma, une création culinaire...
12,18 € Prix

Top Ventes

Cercle à tarte rond en inox - H. 2 cm, bord roulé de Buyer
19 avis

cercles-rond

Cercle à tarte inox H 2 cm bord roulé
Cercle à tarte rond en inox De Buyer Industries. Ces cercles en acier inoxydable de 2 cm de haut sont destinés essentiellement à la confection de...
3,96 € Prix
 Chunks lait 25% cacao Taille M
26 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
8,18 € Prix
Colorant Blanc spray Velly effet velours 250ml Azo Free SOLCHIM FOOD
15 avis

colorants-alimentaires

Colorant naturel Blanc spray Velly effet velours 250ml Azo Free
Ce colorant naturel alimentaire blanc Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Solchim Food, est idéal pour décorer d'un manteau...
12,42 € Prix
Cercle à tarte perforé à bord droit en inox Rond
12 avis

cercles-rond

Cercle à tarte perforé Valrhona à bord droit inox H 2 cm - rond
Cercle à tarte perforé rond VALRHONA De Buyer Industries. Créés en partenariat avec l'Ecole Valrhona, ces nouveaux cercles sont constellés de...
7,21 € Prix
Equateur noir 76% Chocolat de couverture CACAO BARRY
6 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Equateur 76%
Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...
22,55 € Prix
Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™
15 avis

colorants-alimentaires

Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™
À base de beurre de cacao jaune non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
8,82 € Prix
  • -16%
Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
24 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks noirs 39,1% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat noir (39,1% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses restent croquants même après cuisson. Les chunks noir de...
6,50 € Prix de base -16% 7,73 € Prix
Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture CACAO BARRY
21 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%
Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
12,23 € Prix
Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™
19 avis

colorants-alimentaires

Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™
À base de beurre de cacao rouge non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement,...
8,82 € Prix
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY
14 avis

100-cacao

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg
Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une...
17,75 € Prix

Nouveautés

  • Nouveau
Moule 40 mini cylindre Elastomoule silicone DE BUYER INDUSTRIES

moule-a-cake

Moule 40 mini-cylindres Elastomoule silicone
Moule Elastomoule permettant la cuisson de 40 mini-cylindres De Buyer Industries. Le 1er moule qui transmet la chaleur ! Système breveté made in...
42,83 € Prix
  • Nouveau
Moule à chocolat Poule Tricot 15 cm CACAO BARRY

moule-a-chocolat

Moule à chocolat Poule Tricot 15 cm
Moule à Chocolat Poule Tricot 15 cm - Cacao Barry Apportez une touche de charme et d'originalité à votre chocolaterie avec le Moule Poule Tricot 15...
24,13 € Prix
  • Nouveau
Coffret le Tube Essentiel avec ses 2 douilles DE BUYER INDUSTRIES

piston

Coffret le Tube Essentiel avec ses 2 douilles
Enfin le coffret LE TUBE ESSENTIEL de De Buyer ! L'essentiel dans un seul coffret. Le piston à pression LE TUBE de De Buyer remplit les mêmes...
66,58 € Prix
  • Nouveau
Moule spécial Napolitain 21 empreintes Mini tablette 30x40 mm CACAO BARRY

moule-a-chocolat

Moule à chocolat spécial Napolitain 21 empreintes Mini tablette 30x40 mm
Moule Spécial Napolitains 21 Empreintes Mini Tablette 30x40 mm - Cacao Barry Sublimez l'art de la petite gourmandise avec le Moule Spécial...
27,45 € Prix
  • Nouveau
Chocolat de couverture Nuit Blanche CARMA

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture Nuit Blanche
Chocolat Nuit Blanche de Carma - L'Éclat Pur du Blanc Découvrez le chocolat de couverture "Nuit Blanche" de Carma, une création culinaire...
12,18 € Prix
  • Nouveau
Violette Note Fleurie type bonbon Arôme alimentaire naturel professionnel 5174 SEVAROME

arome-de-plantes

Violette Note Fleurie type bonbon Arôme alimentaire naturel professionnel 5174
Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire naturel violette de Sevarome à vos ganaches et autres pâtisseries et aussi à vos boissons et...
264,73 € Prix
  • Nouveau
Pâte de Noisette du Piemont IGP Arôme naturel alimentaire professionnel 4221 SEVAROME

arome-de-fruits-secs

Pâte de Noisette du Piemont IGP Arôme naturel alimentaire professionnel 4221
Cet arôme de noisette du Piemont IGP en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 3g0 au kg (3% de la masse). Ancienne...
41,48 € Prix
  • Nouveau
Pâte de Noisette Arôme naturel alimentaire professionnel 4084 SEVAROME

arome-de-fruits-secs

Pâte de Noisette Arôme naturel alimentaire professionnel 4084
Cet arôme de noisette en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement.   Dosage 30 à 40g au kg (3% à 4% de la masse). Ancienne référence:...
28,95 € Prix

Matériel de pâtisserie : pâtisser, ou l'art de la bouche

"Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture" disait Georges Bernard Shaw.

L’amour est l’une des principales raisons pour lesquelles nous faisons la cuisine, des pâtisseries et que nous voulons le faire bien.

Pourquoi est ce que les grands-mères restent-elles pendant des heures dans la cuisine pour faire des gâteaux, des crêpes? parce qu’elles aiment leurs familles!