decoupoir
Coupe pâte inox carré rigide-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
-
<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
-
<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
-
<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
-
<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
DEGLON
L’exigence de la qualité
Depuis un siècle, Déglon est gage de qualité et d'innovation dans le monde de la coutellerie professionnelle. Déglon a sû s'adapter à tous en fabriquant des outils culinaires pratiques, fiables et résistants pour tous les professionnels et amateurs de cuisine et de gastronomie.
Célébrer la qualité des matières et le goût pour l’innovation
Déglon met à l’honneur depuis 1921 l’art de la coutellerie à la française : le meilleur acier, le meilleur traitement thermique, le profil et l’épaisseur de la lame adaptés à chaque utilisation, le meilleur angle d’affilage choisi et mis en oeuvre.
Révéler l’empreinte de collaborateurs motivés et mobilisés
Le savoir-faire artisanal, c’est la main prodigieuse de l’ensemble du personnel de Déglon. Chaque étape de fabrication est le résultat d’un processus très précis, faisant l’objet de nombreuses réflexions et contrôles. Subtil alliage de savoir-faire, de performance et d’innovation, les couteaux et ustensiles Déglon sont utilisés par toujours plus de passionnés de la gastronomie.
Préserver nos savoir-faire
Déglon remet l’humain au centre de la création. Grâce aux suggestions des clients, aux observations d’utilisateurs professionnels et particuliers, et aux savoir-faire techniques de ses équipes Déglon poursuit son engagement à satisfaire tous les passionnés de gastronomie.
Préserver nos savoir-faire
Déglon remet l’humain au centre de la création. Grâce aux suggestions des clients, aux observations d’utilisateurs professionnels et particuliers, et aux savoir-faire techniques de ses équipes Déglon poursuit son engagement à satisfaire tous les passionnés de gastronomie.
Se focaliser sur l’essentiel
Déglon se focalise sur l’essentiel avec “un produit utile est un produit qui rend service, qui facilite le quotidien, qui est efficace, avantageux, pratique, profitable, fonctionnel”. en privilégiant la qualité vraie et en misant sur la durabilité.
Redonner du sens à la passion gourmande
Le respect des critères de qualité, l’écoute, l’observation, et la création pendant tout le processus de fabrication est primordial pour Déglon et est ainsi garant de pièces de qualité, durables et garanties à vie.
Redonner du sens à la passion gourmande
Le respect des critères de qualité, l’écoute, l’observation, et la création pendant tout le processus de fabrication est primordial pour Déglon et est ainsi garant de pièces de qualité, durables et garanties à vie.
mallette-du-patissier
Malette de pâtisserie Campus 34 pièces Fix-Class taille...mallette-du-patissier
Malette de pâtisserie Fix-Class 34 pièces D2mallette-du-patissier
Malette de pâtisserie Urban Case 33 piècespince-a-decor
Pince coudée à dresser 16 cmpinceau
Pinceau à pâtisserierouleau-a-patisserie
Rouleau à pâtisserie 43 cmroulette
Roulette à pâte unie diamètre 37 mmroulette
Roulette inox à pâte cannelée diamètre 37 mmspatule-patisserie
Triangle inox 10 cm manche polypro