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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à [email protected].
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Colorants alimentaires

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Il y a 101 produits.

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Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™ IBC

20 avis

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Colorant rouge liposoluble Classic Power Flowers™ Free Azo

Sublimez vos créations chocolatières et pâtissières avec les Colorants rouges liposolubles Classic Power Flowers™ Free Azo de Mona Lisa Studio,...

9,21 €

Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™ IBC

16 avis

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Colorant jaune liposoluble Classic Power Flowers™ Free Azo

Révolutionnez la coloration de vos créations culinaires avec les Colorants jaunes liposolubles Classic Power Flowers™ Free Azo de Mona Lisa Studio,...

13,22 €

Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power Flowers™ IBC

13 avis

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Colorant bleu liposoluble Classic Power Flowers™ Free Azo

Découvrez la magie des couleurs avec les Colorants bleus liposolubles Classic Power Flowers™ Free Azo de Mona Lisa Studio, conçus spécialement pour...

8,16 €

Colorant jaune citron poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire jaune citron poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble jaune citron E 102 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos...

3,18 €

Colorant jaune or poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

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Colorant alimentaire jaune or poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble jaune or E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que...

12,38 €

Colorant orange mandarine poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

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Colorant alimentaire orange mandarine poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble orange mandarine E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

3,82 €

Colorant brun café poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

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Colorant alimentaire brun café poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble brun café E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

16,64 €

Colorant brun chocolat poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire brun chocolat poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble brun chocolat E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

4,24 €

Colorant alimentaire rouge fraise poudre hydrosoluble professionnel 8111 SEVAROME

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Colorant alimentaire rouge fraise E129 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble rouge fraise E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos...

24,70 €

Colorant rouge framboise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire rouge framboise poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble rouge framboise E 122 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que...

4,55 €

Colorant rouge cerise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

3 avis

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Colorant alimentaire rouge cerise poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble rouge cerise E 122 E 132 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

4,52 €

Colorant vert menthe poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

2 avis

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Colorant alimentaire vert menthe poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble vert menthe E 102 E 131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que...

7,93 €

Colorant vert pistache poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

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Colorant alimentaire vert pistache poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble vert pistache E 102 E 131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

30,80 €

Colorant violet poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

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Colorant alimentaire violet poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble violet E 102 E 132 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos...

30,76 €

Colorant bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire bleu turquoise poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble bleu turquoise E 121 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

7,33 €

Colorant noir brillant poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire noir brillant poudre hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble noir brillant E 151 (reflets violets) de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

6,10 €

Colorant scintillant bronze poudre liposoluble professionnel SEVAROME

4 avis

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Colorant alimentaire scintillant bronze poudre...

Avec le colorant alimentaire scintillant bronze E 155 E 172 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

7,53 €

Colorant scintillant cuivre poudre liposoluble professionnel SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire scintillant cuivre poudre...

Avec le colorant alimentaire scintillant cuivre E 155 E 172 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

7,56 €

Colorant scintillant rouge poudre liposoluble professionnel SEVAROME

2 avis

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Colorant alimentaire scintillant rouge poudre liposoluble...

Avec le colorant alimentaire scintillant rouge E 155 E 172 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

7,61 €

Colorant jaune citron liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire jaune citron liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur jaune citron E 102 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

3,28 €

Colorant jaune œuf liquide hydrosoluble professionnel 5203 SEVAROME

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Colorant jaune œuf liquide hydrosoluble professionnel 5203

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur jaune œuf E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

3,43 €

Colorant jaune or liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire jaune or liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur jaune or E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

3,31 €

Colorant orange mandarine liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

2 avis

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Colorant alimentaire orange mandarine liquide...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur orange mandarine E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer...

3,35 €

Colorant brun café liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

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Colorant alimentaire brun café liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur brun café E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

3,39 €

Colorant brun chocolat liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

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Colorant alimentaire brun chocolat liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur brun chocolat E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

3,45 €

Colorant brun caramel liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

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Colorant alimentaire brun caramel liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur brun caramel E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

4,52 €

Colorant brun noisette liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire brun noisette liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur brun noisette E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

3,31 €

Colorant rouge fraise liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

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Colorant alimentaire rouge fraise liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur rouge fraise E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

3,68 €

Colorant rouge framboise liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

1 avis

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Colorant rouge framboise liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur rouge framboise E 122 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes...

3,76 €

Colorant alimentaire rouge cerise liquide hydrosoluble professionnel 5214 SEVAROME

3 avis

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Colorant alimentaire rouge cerise liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur rouge cerise E 122 E 132 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

3,55 €

Colorant vert menthe liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

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Colorant alimentaire vert menthe liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur vert menthe E 102 E 131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes...

3,47 €

Colorant vert pistache liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME

1 avis

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Colorant alimentaire vert pistache liquide hydrosoluble...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur vert pistache E 102 E 131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations...

3,48 €