Colorant alimentaire jaune citron liquide hydrosoluble professionnel sans alcool 7001 - Couleur : Jaune citron, Contenance : 1 L

Colorant jaune citron liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011747.U1L
18,82 € TTC

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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur jaune citron E 102 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de solution est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg (0,2% à 0,25% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

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Applications du Colorant jaune citron liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 11,3 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 15 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 22,6 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E102 : tartrazine (1,24 à 1,33%)
  • Eau
  • Dextrose (ex-blé)
  • Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSL011747.U1L
SEV00053-2

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Texture
Liquide

Références spécifiques

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