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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Appareils de Préparation

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Centrifugeuses
Blenders
Coupes légumes
Tamis

Polyvalents et robustes, les tamis automatiques sont dédiés à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousse de légumes, fonds de sauces, bisques, soupes de poissons, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L'introduction des produis en continu facilite l'utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait Maison !
Laminoirs
Coupes Frites
Trancheurs saucisses

Il y a 37 produits.

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centrifugeuses

Centrifugeuse à fruit professionnelle 700W

La centrifugeuse à fruits professionnelle 700W de Lacor est destinée à un usage professionnelle et continue. Cette centrifugeuse professionnelle...

1 139,10 €

Coupe-frites horizontal professionnel LACOR

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coupeslegumes

Coupe-frites horizontal professionnel

Ce coupe-frites horizontal professionnel de Lacor vous permettra de couper les pommes de terre de manière uniforme et avec qualité. Il est idéal...

223,40 €

-756,75 €

tamis

Tamis automatique C120 Robot Coupe

Le tamis automatique C120 de Robot-Coupe sera votre outil idéal pour la réalisation de jus de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques...

4 288,25 € -756,75 € 5 045,00 €

laminoirs

Laminoir 3000

Laminoir 3000 de Bartscher – Obtenez des pâtes parfaites avec un effort minimal et en un temps record. Idéal pour les professionnels de la...

1 498,00 €

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centrifugeuses

Centrifugeuse Top Juicer

Le plaisir du fruit à l’état pur - des jus de fruits riches en vitamines en un temps record. Extraire très facilement le jus des fruits entiers...

112,00 €

Coupe-frites vertical professionnel LACOR

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coupeslegumes

Coupe-frites vertical professionnel

Ce coupe-frites vertical professionnel de Lacor vous permettra de couper les pommes de terre de manière uniforme et avec qualité. Il est idéal pour...

176,90 €

blenders

Blixer 5VV Robot Coupe 1500W

Le Blixer 5 VV à vitesse variable de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits,...

3 030,00 €

laminoirs

Laminoir 4000

Laminoir 4000 de Bartscher – Obtenez des pâtes parfaites avec un effort minimal et en un temps record. Idéal pour les professionnels de la...

1 649,00 €

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centrifugeuses

Centrifugeuse 700

149,00 €

blenders

Blixer 2 Robot Coupe

Le Blixer 2 de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou...

1 540,00 €

Laminoire à pâtes manuel inox 34 cm DE BUYER INDUSTRIES

1 avis

machines-a-pates

Laminoire à pâtes pro manuel inox 34 cm

Laminoir à pâtes manuel De Buyer 34 cm – Polyvalence et précision professionnelle L’outil idéal pour travailler toutes vos pâtes, sucrées ou...

332,50 €

centrifugeuses

Centrifugeuse Powerfresh

885,00 €

blenders

Blixer 4-2 vitesses 400 V Robot Coupe

Le Blixer 4-2 de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou...

2 015,00 €

centrifugeuses

Centrifugeuse 50

2 198,00 €

trancheurs-saucisses

Trancheur saucisses DRM3500E

298,00 €

blenders

Blixer 4 Vitesse Variable Robot Coupe

Le Blixer 4 de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou...

2 410,00 €

Coupe-légumes CL60 levier 400 V Robot Coupe

coupeslegumes

Coupe-légumes CL60 levier 400 V Robot Coupe

Avec le Coupe-légumes CL60 de Robot Coupe, vous pourrez couper tous les légumes en julienne et couper les oignons en émincés. Vous pourrez aussi...

7 905,00 €

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trancheurs-saucisses

Trancheur saucisse DSM3500E

Boîtier et couteau en acier inoxydable Avec fonction de marche automatique Épaisseur des tranches réglable de 5 à 35 mm Puissance : 135 W / 230 V...

285,00 €

blenders

Blixer 5-2V à 2 vitesses 400 V Robot Coupe

Le Blixer 5-2V à 2 vitesses de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits, liquides,...

2 535,00 €

-781,50 €

Coupe-légumes CL55 levier 400 V Robot Coupe

coupeslegumes

Coupe-légumes CL55 levier 400 V Robot Coupe

Avec le Coupe-légumes CL55 Levier de Robot Coupe, vous pourrez couper tous les légumes en julienne et couper les oignons en émincés. Vous pourrez...

4 428,50 € -781,50 € 5 210,00 €

blenders

Blixer 20 400 V Robot Coupe

Le Blixer 20 VV à vitesse variable de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits,...

7 440,00 €

coupeslegumes

Coupe-légumes CL50 Gourmet 230 V Robot Coupe

Avec le Coupe-légumes CL50 Gourmet Monophasé de Robot Coupe, vous pourrez couper tous les légumes en julienne et couper les oignons en émincés....

2 370,00 €

-390,00 €

robots-multifonction

Robot Cook 230 V Robot Coupe

Facile à utiliser, performant et silencieux, le robot multifonction Robot Cook de Robot Coupe est l'allié des chefs. L'appareil est équipé d'un...

2 645,00 € -390,00 € 3 035,00 €

coupeslegumes

Coupe-légumes CL50 Ultra 2 vitesses 400 V Robot-Coupe

Avec le Coupe-légumes CL50 Ultra de Robot Coupe, vous pourrez couper tous les légumes en julienne et couper les oignons en émincés. Vous pourrez...

1 975,00 €

blenders

Blixer 3 Robot Coupe

Le Blixer 3 de Robot Coupe est la meilleure solution pour vos repas à texture modifiée. Les repas mixés crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou...

1 795,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R752 Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R752 de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer ou...

3 575,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R502 400 V Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R502 de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer ou...

2 965,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R402 V.V Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R402 V.V. de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir,...

2 880,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R752 V.V. Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R752 V.V. à Vitesse Variable de Robot Coupe est un robot multifonctions, monophasé 230 V, qui a été conçu...

4 160,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R 402 230 V Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R402 monophasé de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir,...

2 340,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R401 230 V Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R401 de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer ou...

2 140,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R 301 Ultra Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R301 Ultra de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir,...

1 950,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R301 Robot Coupe

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R301 de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer ou...

1 660,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R211 XL Robot Coupe - 4...

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R211 XL de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer...

1 235,00 €

hachoirs

Combiné Cutters & Coupe-légumes R101 XL - 2 disques

Le Combiné Cutters & Coupe-légumes R101 XL de Robot Coupe est un robot multifonctions qui a été conçu pour hacher, émulsionner, pétrir, broyer...

625,00 €

coupeslegumes

Coupe-légumes 550W 5 lames

Ce coupe-légumes 550 W de Lacor à usage professionnel est entièrement fabriqué en aluminium anodisé offrant une grande résistance. Son corps...

1 386,30 €

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