Colorant alimentaire bleu ciel liquide hydrosoluble professionnel 5223 - Couleur : Bleu ciel, Contenance : 1 L

Colorant alimentaire bleu ciel liquide hydrosoluble professionnel 5223 SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011736.U1L
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur bleu ciel E 131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de solution est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg (0,2% à 0,25% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

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Applications du Colorant bleu ciel liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glace. Dosage max : 11,9 g/kg
  • Confiserie traditionnelle à base de fruits à coques ou cacao enrobés de sucre. Dosage max :  23,85 g/kg
  • Fruits et légumes confits. Dosage max : 15,9 g/kg
  • Autres confiserie. Dosage max : 23,85 g/kg
  • Décorations, enrobage et sauces, sauf fourrages. Dosage max : 39,8 g/kg
  • Fourrages. Dosage max : 23,85 g/kg
  • Boulangerie fine. Dosage max : 15,9 g/kg
  • Desserts à l'exclusion des produits relevant des catégories 1,3 et 4. Dosage max : 11,9 g/kg

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Eau 
  • Ethanol 
  • E.131 : bleu patente V (1,19 à 1,26%)
  • Dextrose 

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E122 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSL011736.U1L
SEV00071-2
1 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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Lucette M. 16/11/2024
Couleur : Bleu ciel, Contenance : 100 ml
couleur parfaite
Aloïne C. 20/01/2021
Couleur : Bleu ciel, Contenance : 100 ml
Très bonne qualité

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