Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% - Poids : 1 kg

  • -20%
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
  • Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
  • Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
  • Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Zephyr blanc 34% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
Cacao Barry - Ref.CHW-N34ZEPH-E1-U68
27,18 € TTC Économisez 20%

(25,76 € HT)

Au lieu de 33,97 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Quantité disponible dans 7 jours

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un puissant goût de lait entier.

Il est constitué principalement à partir variétés de fèves de cacao de la variété Forastero d'Afrique de l'Ouest.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 

Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.

Conditionnement en 500 g, 1 kg, 5kg ou 10kg.

  • 34% cacao
    34% beurre cacao
    0% cacao sec dégraissé
  • 25% lait
    6% matière grasse de lait
    19% lait sec dégraissé
  • 40% M.G.
    34% beurre cacao
    6% matière grasse de lait

 

Poids
Quantité
Quantité disponible dans 7 jours

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% révèle un parfait équilibre entre le bon goût du lait et le beurre de cacao qui lui confère une rondeur en bouche exceptionnelle.

Grâce à ses propriété de fluidité, son onctuosité inégalée et son goût peu sucré, ce chocolat est aussi bien idéal pour vos intérieurs de macarons et de bonbons que pour vos glaçages et enrobages colorés ou vos préparations de mousses au goût enrichi en lait.

Très doux et peu sucré, il vous permettra d'oser de nombreux accords en chocolaterie, en pâtisserie et en glacerie : Curry, Fleur de Sel, Basilic, Anis grains, Safran, Menthe, Genièvre, Noix de Coco, Mangue, Fruit de la Passion, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Gin, Calvados, Champagne, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Rose, Truffe.

La taille des "Pistoles" (+/- 2 g) vous facilite la vie pour un dosage pratique, une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja.

CHW-N34ZEPH-E1-U68
CAC00008-1
2025-12-04

Fiche technique

Chocolat
Blanc

Références spécifiques

ean13
3073416403618
Filtrer par note
(52)
(5)
(1)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Jeanne B. 09/11/2025
Poids : 1 kg
Pas encore utilisé, mais produit que je connais depuis des années !
Claudine C. 04/11/2025
Poids : 1 kg
Impecc livraison rapide
Virginie D. 22/10/2025
Poids : 1 kg
Bon rapport qualité prix. Colis bien emballé.
Nathalie P. 19/10/2025
Poids : 1 kg
Parfait
Rose B. 14/10/2025
Poids : 5 kg
Envoi rapide
Dominique M. 13/10/2025
Poids : 5 kg
Un chocolat blanc pas trop sucré qui se prête à toutes les préparations
Christopher D. 11/10/2025
Poids : 5 kg
Très content de mon achat avec un chocolat à un super prix
Annie C. 05/10/2025
Poids : 1 kg
Un peu difficile à travailler mais bon goût.
Tatiana D. 16/09/2025
Poids : 5 kg
Toujours parfait
Monique S. 15/09/2025
Poids : 1 kg
Boutique confiante chocolat de bonne qualité
Emilie M. 15/09/2025
Poids : 5 kg
Chocolat idéal pour la pâtisserie, fluide et peu sucré
Guillaume M. 14/09/2025
Poids : 5 kg
Ras
Peter S. 14/09/2025
Poids : 1 kg
Meilleur qualité/prix pour chocolat de couverture
Sylvain D. 16/07/2025
Poids : 5 kg
Très bon produit de très bonne qualité et à un bon prix
Carole C. 01/06/2025
Poids : 10 kg
Pile ce que j'attendais
Christelle P. 17/05/2025
Poids : 1 kg
Excellent chocolat blanc, peu sucré.
Christine H. 11/05/2025
Poids : 1 kg
Ras c'est du BARRY
Mickael S. 03/05/2025
Poids : 5 kg
Bon produit
Agnès J. 21/04/2025
Poids : 1 kg
Très bon chocolat
Paola G. 18/04/2025
Poids : 1 kg
parfait, je l'ai acheté pour un ami allemand et ils l'adorent !
Karine R. 14/04/2025
Poids : 1 kg
Top
Carine R. 14/04/2025
Poids : 1 kg
Excellent
Brigitte J. 13/04/2025
Poids : 1 kg
Parfait pour une multitude de ganaches peu sucree
Vanessa F. 30/03/2025
Poids : 1 kg
Très peu sucré très bon
Fanny L. 25/03/2025
Poids : 1 kg
Chocolat qui fond facilement
Aude Z. 22/03/2025
Poids : 1 kg
Produit conforme
Alexia J. 20/03/2025
Poids : 1 kg
super produit, pas cher
Colette C. 15/03/2025
Poids : 1 kg
Bien
Claudine C. 11/03/2025
Poids : 1 kg
Impecc
Geoffroy P. 23/02/2025
Poids : 1 kg
Excellent fluidité. Le top en chocolat blanc.
Dimitri H. 18/02/2025
Poids : 5 kg
Parfait
Delphine D. 10/02/2025
Poids : 1 kg
Tres bon chocolat
Dominique M. 09/02/2025
Poids : 5 kg
Peu sucré et aromatique. Bon chocolat blanc facile à travailler.
Myriam G. 30/01/2025
Poids : 1 kg
Chocolat de grande qualité
Pascal M. 07/12/2024
Poids : 1 kg
Je recommande ce produit, je suis très satisfait de ce chocolat
Tatiana D. 31/10/2024
Poids : 5 kg
La livraison était un peu long, mais très bon pour la qualité et le prix
Marie-noëlle S. 16/07/2024
Poids : 1 kg
Parfait
Sophie D. 04/12/2023
Poids : 500 g
pas encore utilisé
Catherine B. 26/11/2023
Poids : 500 g
Bien
Delphine G. 26/09/2023
Poids : 1 kg

👍

Amelie D. 14/06/2023
Poids : 1 kg
Une valeur sur pour les glaçages miroir
Isabelle B. 05/05/2023
Poids : 1 kg
Produit de très bonne qualité
Christelle D. 10/04/2023
Poids : 1 kg
Pas encore utilisé ce paquet mais j'en ai déjà acheté: se travaille très bien!
Sandrine L. 29/03/2023
Poids : 1 kg
Très bien
Jean-yves J. 09/01/2023
Poids : 1 kg
Très bon produit que j'utilise souvent
Claire S. 18/12/2022
Poids : 1 kg
Parfait; pas trop sucré
Lucie G. 02/10/2022
Poids : 500 g
Très bon
Leila A. 28/07/2022
Poids : 1 kg
Je recommande
Helene A. 12/07/2022
Poids : 1 kg

Parfait

Catherine C. 21/02/2022
Poids : 1 kg
5/5 Excellent
Marine V. 23/12/2021
Poids : 1 kg
topissime
Dominique M. 24/11/2021
Poids : 1 kg
Parfait , pas trop sucré
Mathilde B. 27/10/2021
Poids : 1 kg
Parfait pour les glacages
Céline D.d. 10/05/2021
Poids : 500 g
Pour les glaçages miroirs, impeccable
Magali L. 16/04/2021
Poids : 500 g
Bien
Stéphane C. 16/04/2021
Poids : 1 kg
Bon produit
Sebastien W. 19/02/2021
Poids : 1 kg
J adore
Nadine L. 23/06/2020
Poids : 1 kg
Fait partie des classiques de mon placard. Très bon chocolat qui fond vite et très agréable en bouche

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Flexi Zesti
2 avis

zesteurs

Râpe Flexi Zesti Specialty
La râpe Flexi Zesti™ compacte de la collection Specialty de Microplane est l'outil parfait pour zester les agrumes en un tour de main. Ultra...
11,95 € Prix
  • -4,66%
Douille cannelée inox "petit four" DE BUYER
3 avis

douille

Douille à petits fours inox
Ces douilles en acier inoxydable De Buyer Industries sont solides, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite; sans soudure, elles sont...
3,48 € Prix de base -4,66% 3,65 € Prix
  • -1,75%
Colorant Marron spray Velly
4 avis

colorants-alimentaires

Colorant Marron spray Velly effet velours 250ml Azo Free
Ce colorant alimentaire brun chocolat Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli...
15,13 € Prix de base -1,75% 15,40 € Prix
  • -20%
Molène Moulin à sel humide manuel en acryl couleur blanc 14 cm - Peugeot

moulin-a-sel

Moulin à sel humide - Molene
Le modèle Molène de Peugeot Saveurs est pensé pour moudre le sel de mer dont l’humidité est forte. Le moulin à sel humide Molène blanc est équipé...
35,92 € Prix de base -20% 44,90 € Prix
Corne plastique arrondie souple de Buyer
16 avis

corne

Corne souple en plastique alimentaire
Corne plastique arrondie souple De Buyer Industries. Ustensile en plastique alimentaire. Idéal pour corner (racler), couper de la pâte ou encore...
2,09 € Prix
  • -20%
Beurre de cacao désodorisé CACAO BARRY
11 avis

100-cacao

Beurre de cacao désodorisé
Ce beurre de cacao pur 100% de Cacao Barry est idéal pour fluidifier le chocolat destiné à être pulvérisé au pistolet. Il est sans odeur, et...
63,71 € Prix de base -20% 79,63 € Prix
Meringa - moule silicone dim.25x9x7,5 cm Silikomart
1 avis

moule-silicone

Moule silicone Meringa
Le moule silicone Meringa  de Silikomart avec sa forme délicate et raffinée vous permettra de préparer des nombreux desserts (glaces, omelette...
24,50 € Prix
  • -20%
Mexique noir 66% Chocolat de couverture CACAO BARRY
10 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%
Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...
27,64 € Prix de base -20% 34,55 € Prix

16 autres produits dans la même catégorie

  • -26,71 €
Chocolat noir de couverture Excellence 55% CACAO BARRY

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Excellence 55%
Ce chocolat de couverture noir Excellence 55% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût équilibré de chocolat aux notes douces et...
106,84 € Prix de base -26,71 € 133,55 € Prix
  • -20%
Chocolat blanc de couverture W2 CALLEBAUT
3 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture W2 28%
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
10,77 € Prix de base -20% 13,46 € Prix
Chocolat noir de couverture Grands Accords Infini 99% MICHEL CLUIZEL
4 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Infini Noir 99% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Infini 99% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
184,63 € Prix
  • -20,55%
Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture CACAO BARRY
18 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%
Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...
26,99 € Prix de base -20,55% 33,97 € Prix
  • -20%
Lactée Caramel lait aromatisée 31% Chocolat de couverture  CACAO BARRY
14 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%
Ce chocolat de couverture lait Lactée Caramel 31% de la gamme Héritage de Cacao Barry s'exprime un véritable goût de caramel gourmand, à la fois...
26,21 € Prix de base -20% 32,76 € Prix
  • -20%
Alunga lait 41% Chocolat de couverture CACAO BARRY
34 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%
Ce chocolat de couverture lait Alunga™ 41% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût de cacao subtilement doux de lait....
27,53 € Prix de base -20% 34,41 € Prix
  • -26,57 €
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3% CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%
Ce chocolat de couverture au lait Lactée Barry 35.3% de Cacao Barry, offre de belles notes de biscuits au goût intense lacté et crémeux....
106,27 € Prix de base -26,57 € 132,84 € Prix
  • -20%
Papouasie lait 35% Chocolat de couverture CACAO BARRY
16 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%
Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie 35% de Cacao Barry, laisse découvrir de crémeuses notes fruitées de noisettes relevées d'une...
26,43 € Prix de base -20% 33,04 € Prix
  • -10,37%
Alto El Sol noir 65% Chocolat de couverture biologique CACAO BARRY
3 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir biologique de couverture Alto El Sol 65%
Ce chocolat de couverture Alto El Sol biologique noir 65% de Cacao Barry se distingue par son acidité et ses notes de fruits rouges dominantes sur...
39,34 € Prix de base -10,37% 43,89 € Prix
  • -20%
Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY
18 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%
Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel...
25,84 € Prix de base -20% 32,30 € Prix
Chocolat noir de couverture Grands Accords Vanuari 63% MICHEL CLUIZEL
8 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Vanuari Noir 63% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Vanuari 63% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
136,10 € Prix
Chocolat noir de couverture Plantation Riachuelo 70% MICHEL CLUIZEL
1 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Plantation Riachuelo Noir 70% Chocolat de...
Chocolat de couverture Noir de Plantation Riachuelo 70% de la Manufacture Michel CLUIZEL s'exprime par ses saveurs de cacao grillé, de fruits secs...
187,10 € Prix
Chocolat noir de couverture Plantation Vila Gracinda 73% MICHEL CLUIZEL
6 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Plantation Vila Gracinda Noir BIO 73%...
Chocolat de couverture Noir Biologique de Plantation Vila Gracinda 73% de la Manufacture Michel CLUIZEL révèle des accents de terre volcanique et...
192,06 € Prix
  • -31,32 €
Chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%
Ce chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil 64% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût puissant de cacao amer aux notes...
125,26 € Prix de base -31,32 € 156,58 € Prix
  • -20,01%
Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
33 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%
Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
26,99 € Prix de base -20,01% 33,74 € Prix
  • -20%
Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar
Matsiro, qui signifie « Délicieux » en malgache, est un chocolat de couverture noir à 70 %  exceptionnel. Les fèves, torréfiées en douceur pour en...
30,81 € Prix de base -20% 38,51 € Prix

Produits précédemment vus

  • Nouveau
Découpoir Chiffre 3 Number Cake Inox 32 cm x 18 cm MALLARD FERRIERE

cadres-number-cake

Découpoir Chiffre 3 Number Cake Inox 32 cm x 18 cm
Découpoir Chiffre 3 Number Cake Inox 32 x 18 cm – La découpe parfaite pour vos gâteaux d’anniversaire personnalisés. Conçu en France, ce découpoir...
57,43 € Prix