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Ce chocolat de couverture au lait Lactée Supérieur Barry 38% de Cacao Barry, offre d'intenses notes de cacao pur associé à un délicieux bouquet de notes aromatiques en bouche.
Il est constitué principalement de variétés de fèves de cacao de Côte d'Ivoire, des variété Trinitario et Forastero.
Accords : Cannelle, Fleur de sel, Romarin, Groseille, Banane, Pêche blanche, Prune jaune, Xérès Pedro Ximenés, Caramel, Sésame, Pignon de pin, Pain au levant, Cèpes, Truffe, Extrait de malt.
Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.
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Chocolat au lait de couverture 823 33,6%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%colorants-alimentaires
Colorant alimentaire orange laque E110 poudre liposoluble...chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%croustillants
Pailleté feuilletine pur beurrechocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Excellence 55%100-cacao
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kgresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%chocolats-de-couverture
Nouveauté Chocolat de couverture Ruby RB2 32,8%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Accords Infini Noir 99% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Cru Bio San Martin Noir 70% Chocolat...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 70-30-38 Strong 70.5%chocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 2665 33,3%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%chocolats-de-couverture
Chocolat noir Bio de couverture Peru Zestina 65%chocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 823 33,6%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 70-30-44 Strong 70.3%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Accords Elianza Lait 35% Chocolat de...chocolats-de-couverture
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Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%