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Ce chocolat de couverture au lait Lactée Supérieur Barry 38% de Cacao Barry, offre d'intenses notes de cacao pur associé à un délicieux bouquet de notes aromatiques en bouche.
Il est constitué principalement de variétés de fèves de cacao de Côte d'Ivoire, des variété Trinitario et Forastero.
Accords : Cannelle, Fleur de sel, Romarin, Groseille, Banane, Pêche blanche, Prune jaune, Xérès Pedro Ximenés, Caramel, Sésame, Pignon de pin, Pain au levant, Cèpes, Truffe, Extrait de malt.
Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.
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Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
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100-cacao
Beurre de cacao désodorisécroustillants
Pailleté feuilletine pur beurrecolorants-alimentaires
Colorant alimentaire vert laque E104 E132 poudre...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%chocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 823 33,6%100-cacao
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kgcolorants-alimentaires
Colorant rouge liposoluble Classic Power Flowers™ Free Azocolorants-alimentaires
Colorant alimentaire rouge laque E124 poudre liposoluble...chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Cru BIO San Martin Lait 48%...chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Accords Kayambe Noir 72% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 70-30-38 Strong 70.5%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture FAVORITES MI-AMERE 58%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Accords Vanuari Noir 63% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%chocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation Mangaro Noir 71% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Accords Elianza Noir 55% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%