Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg

Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY
  • Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY
  • Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg CACAO BARRY
Cacao Barry - Ref.NCB-HD706-BYEX-X55
16,64 € TTC

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Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une cuisson parfaite.

Le beurre Mycryo® est une matière grasse végétale désodorisée. Son goût est absolument neutre à la cuisson préservant ainsi la saveur de vos aliments.

Il résiste à la chaleur et permet ainsi de préserver vos ingrédients. Ses propriétés permettent 

  • de retenir le jus des aliments lors de la cuisson : Idéal pour les aliments riches en eaux tels que le poisson et les champignons !
  • de révéler et de relever les saveurs naturelles des aliments

 Le beurre Mycryo n'influe pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétariennes et halal.

Mousse
Intérieur
Cuisson
Quantité
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Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

 

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Un accompagnement premium

 

Une forte communauté

Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre aux propriétés isolantes qui révèle le goût naturel des aliments tout en préservant leur texture.

Le beurre Mycryo® est une matière grasse désodorisée. Son goût est absolument neutre à la cuisson préservant ainsi la saveur de vos aliments.

Le beurre Mycryo® résiste à la chaleur et permet ainsi de préserver vos ingrédients. Ses propriétés permettent 

  • de retenir le jus des aliments lors de la cuisson : Idéal pour les aliments riches en eaux tels que le poisson et les champignons !
  • de révéler et de relever les saveurs naturelles des aliments

Simple d'utilisation, il est facilement mesurable. Plus aucune projection d'huile, il se saupoudre grâce à son bouchon 3 vitesses et ne laisse aucun résidu dans votre poêle.

L'utilisation du Mycryo® permet de limiter l'ajout de matières grasses : les calories sont réduites de 50 à 70%. 

La résistance à la chaleur du Mycryo® (200°C) permet de réaliser des cuissons rapides :

  • La dégradation et l'oxydation des ingrédients sont plus tardivement.
  • Les caractéristiques nutritionnelles sont préservées.

Le beurre de cacao Mycryo® est composé uniquement de graisse végétale, il n'influe pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétariennes et halal.

Ingrédients : beurre de cacao.

NCB-HD706-BYEX-X55
CAC00026
13 Produits

Références spécifiques

Pour moi, le beurre Mycryo® est une révélation car c'est repenser les matières grasses, on arrive vers une cuisine beaucoup plus légère et c'est l'avenir.

Régis MARCON
3 étoiles Michelin et Bocuse d'Or

Quand mon équipe a vu les effets positifs du Mycryo®, elle a été conquise par sa légèreté, parce qu'on peut chauffer plus et par la puissance des goûts des aliments

Michel ROTH
MOF et Bocuse d'Or

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Patrick A. 23/11/2022
Excellent beurre végétal pour la cuisine et la pâtisserie.
Evelyne G. 10/11/2022
Bon produit que j'utilise au quotidien.
Carmen M.v. 20/08/2022
Semble très bien pas assez de recul
Helene A. 12/07/2022

Parfait

Herve P. 19/04/2022
RAS
Alexandre F. 16/04/2022
Produit parfait pour les spray velours.
Stéphanie B. 08/03/2022
Pas encore testé...
Catherine C. 21/02/2022
5/5 Excellent
Sonia M. 16/07/2021
Je ne connaissais pas. Étonnantt
Odile C. 21/06/2021
Très bon produit, goût neutre et multiples applications
Francis L. 21/06/2020
Je l'utilise dorénavant pour cuire ma viande et aussi mes patates aujourd'hui! C'est super, pas besoin d'en utiliser bcp en plus pour une cuisson parfaite.
Odile C. 29/03/2020
Super produit

Envoyez-nous votre question

Bonjour, puis-je l’utiliser pour faire du flocage sur entremet ? (Avec du chocolat)

Replied by Mickael L. Bonjour, Le Mycryo est plutôt destiné à la cuisine. Pour réaliser vous-même un flocage à base de beurre de cacao, il est préférable d'utiliser  du beurre de cacao désodorisé en pastille . Sinon, il existe les sprays colorant Velours et Pastel  à base de beurre de cacao et prêts à l'emploi qui vous faciliteront grandement le travail. Mickaël.

Bonjour qu'elle est le poids s'il vous plaît

Replied by Mickael L. Bonjour, Le poids est de 550g. Mickael.

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