douille
Coffret de 6 douilles en Tritan - StarterCoffret de 6 douilles en Tritan avec support souple 6 douilles modèle Starter De Buyer Industries. Le support en TPE accueille 6 douilles Tritan et...
15,76 €
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<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à contact@parlapapa.com ou au 09 515 327 62.</p> -
<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p> -
<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p> -
<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p> -
<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kg
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Cacao Barry
- Ref.NCB-HD706-BYEX-X55
16,55 €
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Le beurre de cacao Mycryo® est un produit pratique et naturel. Il est idéal pour vos applications salées vous garantissant la promesse d'une cuisson parfaite.
Le beurre Mycryo® est une matière grasse végétale désodorisée. Son goût est absolument neutre à la cuisson préservant ainsi la saveur de vos aliments.
Il résiste à la chaleur et permet ainsi de préserver vos ingrédients. Ses propriétés permettent
- de retenir le jus des aliments lors de la cuisson : Idéal pour les aliments riches en eaux tels que le poisson et les champignons !
- de révéler et de relever les saveurs naturelles des aliments
Le beurre Mycryo n'influe pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétariennes et halal.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
Gratuité des retours
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Le beurre de cacao Mycryo® est une poudre aux propriétés isolantes qui révèle le goût naturel des aliments tout en préservant leur texture.
Le beurre Mycryo® est une matière grasse désodorisée. Son goût est absolument neutre à la cuisson préservant ainsi la saveur de vos aliments.
Le beurre Mycryo® résiste à la chaleur et permet ainsi de préserver vos ingrédients. Ses propriétés permettent
- de retenir le jus des aliments lors de la cuisson : Idéal pour les aliments riches en eaux tels que le poisson et les champignons !
- de révéler et de relever les saveurs naturelles des aliments
Simple d'utilisation, il est facilement mesurable. Plus aucune projection d'huile, il se saupoudre grâce à son bouchon 3 vitesses et ne laisse aucun résidu dans votre poêle.
L'utilisation du Mycryo® permet de limiter l'ajout de matières grasses : les calories sont réduites de 50 à 70%.
La résistance à la chaleur du Mycryo® (200°C) permet de réaliser des cuissons rapides :
- La dégradation et l'oxydation des ingrédients sont plus tardivement.
- Les caractéristiques nutritionnelles sont préservées.
Le beurre de cacao Mycryo® est composé uniquement de graisse végétale, il n'influe pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétariennes et halal.
Ingrédients : beurre de cacao.
CAC00026
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Références spécifiques
Pour moi, le beurre Mycryo® est une révélation car c'est repenser les matières grasses, on arrive vers une cuisine beaucoup plus légère et c'est l'avenir.
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Il résiste à la chaleur et permet ainsi de préserver vos ingrédients. Ses propriétés permettent
- de retenir le jus des aliments lors de la cuisson : Idéal pour les aliments riches en eaux tels que le poisson et les champignons !
- de révéler et de relever les saveurs naturelles des aliments
Le beurre Mycryo n'influe pas sur le taux de cholestérol et convient aux cuisines végétariennes et halal.