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Couteau de Chef Idéal Provençao Sabatier® 100% forgé
(39,55 € HT)
Pas encore inscrits? Votre produit à 39,87 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !
Ce fusil diamant oval 28 cm de Déglon sera parfait pour vos couteaux acier et céramique.
Son revêtement 100% abrasif en diamant vous permettra de réajuster avec facilité le tranchant de votre couteau. En effet, le diamant possède une abrasion très importante et vous permettra de reprendre vos couteaux même émoussés.
Sa mèche ovale permettra également un contact avec le couteau sur une surface large, pour un résultat optimal.
De plus, son manche en ABS vous assurera une bonne prise en main, pour une utilisation toujours plus efficace.
En bref :
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Pour un affûtage professionnel, voici les critères à prendre en compte lorsque vous choisissez votre fusil :
SA DURETÉ
Pour qu’un fusil puisse aiguiser une lame de couteau, son acier doit être d’une dureté supérieure à celle du couteau.
Chez Déglon, les aciers sont hautement chargés en carbone (+ de 1%) pour une dureté optimale, supérieure à 57 Hrc minimum (contre 50 à 57 Hrc pour les lames de couteaux, selon les nuances d’acier).
SA FORME
Mèche ronde ou mèche ovale ?
L’efficacité du fusil est en partie liée à la surface du fusil en contact avec la lame du couteau lors de son utilisation. Plus le profil du fusil est ovale, voire plat, plus grande est cette surface et donc plus efficace sera l’affûtage.
SES RAINURES
La qualité de la mèche dépend aussi de ses rainures, chez Déglon nous proposons 2 catégories de fusils :
● Les fusils Surfil à 4 rainures par mm.
● Les fusils à 5 rainures par mm. Un grand nombre de rainures permet à la fois un enlèvement de matière plus efficace et un travail de finition du tranchant plus doux.
Découvrez le fusil Déglon et affûtez vos lames comme un chef !
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Couteau de Chef Idéal Provençao Sabatier® 100% forgécorne
Corne souple en plastique alimentairecouteaux-a-poisson
Ecailleur inox à poisson avec manche abssels
Diamant de sel rose de l'Himalaya (cristaux pour moulins)...poivres
Poivre noir de Penja IGP Vracpinceau
Pinceau siliconehachoirs
Hachoir manuel multi-cutcouteaux-d-office
Couteau d'office 10 cm Sabatier DEG Cuisine Idéaleaiguisage
Affûteur Angle Sharp à angle réglableaiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®3 Diamond - Defineaiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®2 Diamond - Defineaiguisage
Aiguiseur HORL®3 Proaiguisage
Aiguiseur HORL®3 Cruiseaiguisage
Fusil mèche ovale acier diamantaiguisage
Pierre d'Aiguisage HORL®2 Kagami - Ultra Fineaiguisage
Aiguiseur fusil Quintum 5 niveauxaiguisage
Affûteur manuel 2 passesaiguisage
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Pierre d'aiguisage HORL®2 Whetstone - Extra Fineaiguisage
Pierre à aiguiser japonaise grain de 800 Type 301aiguisage
Aiguiseur HORL®3aiguisage
Loupe HORL®aiguisage
Pierre d'aiguisage HORL®2 Whetstone - Fineaiguisage
Support pro magnétique HORL®3fouets-de-cuisine
Fouet plat à spirale en acier inoxydable 18/10 et siliconecouteaux-a-pain-tourte-genoise
Scie à pain 20 cm Grand Chef