Poivre noir de Penja IGP Vrac - Poids : 125 g

Poivre noir de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE
  • Poivre noir de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE
  • Poivre noir de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE
  • Poivre noir de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique - Ref.VPOPPNOIR125
12,92 € TTC

(12,24 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

Pas encore inscrits? Votre produit à 11,37 €, soit une remise de 12% comme cadeau de bienvenue !

Penja, un grand cru de poivre pour votre moulin !

C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré au cœur de la province de Moungo au Cameroun que le poivre noir de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur révélant des arômes de camphre, d'encens et de cuir

Pour les grands amateurs, disponible en sac de 125g, 250g, 500g et 1kg, pour un usage au quotidien à concasser ou à moudre dans votre moulin.

Jouissant d'un succès gastronomique mondial, ce poivre noir de Penja s'accorde à merveille avec un plat en sauce, un fromage de chèvre ou une viande de caractère :  rôti de bœuf sauce poivrade, filet mignon braisé, foie gras poêlé, filet de poisson à chair fine, magret de canard aux pêches de vigne, simple tarte aux légumes, des poires caramélisées au miel…

Poids
Quantité
1 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat  

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Plus de détails sur le Poivre noir de Penja IGP de Terre Exotique

L'incontournable pour votre mortier !

Une fois cueilli, le poivre vert frais est séché au soleil pendant  quelques jours. Sous l’effet du soleil, l’eau contenue dans les grains de poivre vert frais s’évapore. Les grains verts se dépigmentent et noircissent, des rides apparaissent. On obtient alors les premiers grains de poivre noir de Penja.

Ce poivre est ensuite trié grain par grain par les mains expertes des femmes camerounaises. Les terres volcaniques de Penja confèrent au poivre noir des arômes de camphre, d'encens et de cuir.

En bouche, il présente une chaleur acidulée et mordante, rappelant les effluves tanniques d'un vin rouge. Ses notes acidulées, chaudes et mordantes s’associeront à merveille avec une viande rôtie ou laquée accompagné d’une purée de patates douces.

Ce poivre noir de Penja s’accorde parfaitement avec un rôti de bœuf sauce poivrade, un filet mignon braisé, un foie gras poêlé, un filet de poisson à chair fine, un magret de canard aux pêches de vigne, une simple tarte aux légumes ou des poires caramélisées au miel.

Préférez l’utiliser en mouture fine. Il est conseillé de l’ajouter juste avant l’envoi du plat pour qu’il puisse mieux libérer toutes ses saveurs. 

Le poivre de Penja est devenu en 2014, la première Indication Géographique Protégée du continent Africain. Il est récolté à proximité de la ville de Penja, dans la province de Moungo.

Ingrédient : Poivre noir de Penja.

Pays d'origine: Cameroun.

Genre et espèce botanique : Piper nigrum.

VPOPPNOIR125
TEX00002-1
1 Produits

Fiche technique

Couleur
Noir
Origine
Cameroun
Type de contenant
En vrac

Références spécifiques

Cliquer ici pour donner un avis

Marie-claude F. 13/05/2023
Poids : 125 g
tres bon article
Guy C. 01/06/2022
Poids : 250 g
très bon ,frais et livraison rapide
Marie-claude F. 19/01/2022
Poids : 125 g
le poivre est de très bonne qualité

Cela vous sera utile

Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm PARLAPAPA
1 avis

boites-de-conservation

Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm
Avec ce flacon de 110 ml en verre sodocalcique blanc à fond plat, stocker vos vanilles, vos épices, vos poivres et vos sels de roche....
1,30 € Prix

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pimentón de la Vera 60 g TERRE EXOTIQUE

piments

Pimentón de la Vera 60 g
Le pimentón de la Vera est un paprika fumé au bois de chêne vert dans la pure tradition espagnole dont seul une douzaine de fabriques en détiennent...
7,80 € Prix
Curry Breton 50 g TERRE EXOTIQUE
3 avis

curry

Curry Breton 50 g
Ce curry breton (Breizh Curry) créé spécifiquement par Terre Exotique vous plongera sans commune mesure  dans l'histoire de la compagnie des Indes...
7,80 € Prix
Baie de Szechuan rouge 30 g TERRE EXOTIQUE

baies

Baie de Szechuan rouge 30 g
Déjà réputées dans la Chine antique, les baies de Szechuan, autrement appelé baies de Sichuan, mêlent saveurs d'agrumes et piquant.  Coupée,...
8,00 € Prix
Raz el hanout 60 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Raz el hanout 60 g
Le raz el hanout est un mélange d'épices traditionnel du Maroc qui vous sera indispensable dans vos tajines ou couscous. Comme un parfum, c'est...
7,70 € Prix
Nettoyant inox écologique CRISTEL
2 avis

nettoyants

Nettoyant inox écologique
Nettoyant inox - flacon 300 ml. Marque Cristel Certifié écologique, il nettoie et dégraisse parfaitement en une seule opération. Elimine les...
9,90 € Prix
Poivre noir de Penja IGP 70 g TERRE EXOTIQUE
2 avis

poivres

Poivre noir de Penja IGP 70 g
Penja, un grand cru de poivre pour votre moulin ! C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré au cœur de la province de...
10,70 € Prix
perforé cannelé - rond De Buyer
3 avis

cercles-rond

Cercle à tarte perforé cannelé - rond
Cercles à tarte perforé en acier inoxydable - bord droit. Rond. Marque De Buyer Industries. Idéal pour les tartes et tourtes. Parfait pour la...
18,90 € Prix
Diamant de sel (cristaux pour moulins)  Vrac TERRE EXOTIQUE

sels

Diamant de sel rose de l'Himalaya (cristaux pour moulins)...
Issu des mines de Khewra, au cœur de l’Himalaya, ce sel gemme se teinte par sa teneur en fer. Extrêmement pur, sec et non iodé, c’est le diamant...
3,44 € Prix

16 autres produits dans la même catégorie

Assemblage trois poivres 75 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

baies

Assemblage trois poivres 75 g
Ce mélange de 3 poivres d'exception est l’association parfaite entre la fraîcheur du poivre vert de Madagascar, le caractère animal du poivre blanc...
10,70 € Prix
Valise Terre Exotique 10 Bests + 1 Mortier TERRE EXOTIQUE

coffrets-cadeaux

Valise Terre Exotique 10 Bests + 1 Mortier
Comment faire plaisir à un amateur d'épices et de poivre ? Offrez cette valise en bois composée de 10 poivres et épices incontournables de Terre...
130,00 € Prix
Poivre du vigneron, expression Cabernet 60 g TERRE EXOTIQUE

poivres

Poivre du vigneron, expression Cabernet 60 g
Poivre du Vigneron, Expression Cabernet de Terre Exotique. Découvrez le Poivre du Vigneron, Expression Cabernet, un assemblage unique de poivres et...
9,65 € Prix
Poivre noir de Tellichery 60 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

poivres

Poivre noir de Tellichery 60 g
Le poivre noir de Tellichery nous vient d'Inde, de la côte de Malabar. Sous ses odeurs végétales de bouillon, vous découvrez un poivre délicat,...
7,45 € Prix
Poivre blanc de Penja IGP 70 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

poivres

Poivre blanc de Penja IGP 70 g
Découvrez l’incontournable pour votre moulin ! Cueilli à maturité, trié à la main, grain par grain, le poivre blanc de Penja, de la province de...
9,80 € Prix
Poivre noir de Penja IGP 70 g TERRE EXOTIQUE
2 avis

poivres

Poivre noir de Penja IGP 70 g
Penja, un grand cru de poivre pour votre moulin ! C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré au cœur de la province de...
10,70 € Prix
Timut Poivre sauvage timut du népal 35 g - Peugeot

baies

Cube à épices Poivre sauvage Nepal - 35g
Cube à épices Timut 35 g, Poivre sauvage du Nepal, de Peugeot Saveurs. Cette Baie sauvage pousse à plus de 2000 mètres d’altitude, dans une région...
6,95 € Prix
Poivre de la Likouala 70 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

poivres

Poivre de la Likouala 70 g
Incroyablement parfumé et chaud, ce noir poivre « des gorilles » de La Likoula s’harmonise parfaitement avec des plats en sauce. Il offre en bouche...
9,20 € Prix
Poivre noir de Madagascar 70 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

poivres

Poivre noir de Madagascar 70 g
Les terres tropicales malgaches confèrent à ce poivre noir de Madagascar un caractère unique de grande qualité, réputé mondialement dans l'univers...
7,40 € Prix
Poivre blanc de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE
2 avis

poivres

Poivre blanc de Penja IGP Vrac
Découvrez l’incontournable pour votre moulin ! Cueilli à maturité, trié à la main, grain par grain, le poivre blanc de Penja, de la province de...
14,14 € Prix
Poivre noir de Bahia 70 g EOLE TERRE EXOTIQUE
1 avis

poivres

Poivre noir de Bahia 70 g EOLE
Le poivre noir de Bahia est une invitation à un voyage sensoriel d'exception à la découverte d'arômes floraux et fruités agrémentés de notes...
8,30 € Prix
Voatsiperifery Poivre sauvage voatsiperifery de madagascar 55 g - Peugeot

poivres

Cube à épices Poivre sauvage Madagascar - 55 g
Cube à épices Voatsiperifery 55 g, Poivre sauvage de Madagascar, de Peugeot Saveurs. Le poivre Voatsiperifery est un poivre qui pousse à l'état...
13,98 € Prix
Poivre rouge de Kampot IGP 50 g TERRE EXOTIQUE
2 avis

poivres

Poivre rouge de Kampot IGP 50 g
Issu d'une région réputée pour produire les meilleurs poivres du monde, ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez...
11,20 € Prix
Poivre noir de Sao Tomé 60 g TERRE EXOTIQUE

poivres

Poivre noir de Sao Tomé 60 g
Ce poivre d’exception réveillera vos viandes rouges et légumes grillés. Le poivre noir de Sao-Tomé aux notes intenses de fraîcheur et d’agrume...
8,60 € Prix
Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm PARLAPAPA
1 avis

boites-de-conservation

Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm
Avec ce flacon de 110 ml en verre sodocalcique blanc à fond plat, stocker vos vanilles, vos épices, vos poivres et vos sels de roche....
1,30 € Prix
Poivre du fromager 60 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

baies

Poivre du fromager 60 g
Voici l'assemblage d'épices et de poivres parfait pour réveiller votre plateau de fromages ! Le poivre du fromager est un étonnant mélange qui...
7,45 € Prix