Un assaisonnement malgache raffiné pour donner du relief sans excès
L’assemblage 5 poivres Bourbons Terre Exotique (30 g) est une ode à Madagascar, surnommée l’île rouge. Cet assemblage exclusif réunit des poivres et baies malgaches sélectionnés pour créer un bouquet aromatique élégant, aux notes fruitées, chaudes et boisées.
Son piquant très léger le rend particulièrement agréable pour assaisonner avec précision : il relève, il parfume, il nuance. Concassé au dernier moment, il devient un allié aussi bien pour la cuisine du quotidien que pour les assiettes plus gourmandes, toujours avec la signature Terre Exotique.
Caractéristiques de l’assemblage 5 poivres Bourbons Terre Exotique
- Poids net : 30 g
- Type : assemblage de poivres et baies
- Origine : Madagascar
- Profil aromatique : fruité, boisé, chaud
- Piquant : très léger
- Utilisation : à concasser, en finition ou en cuisson douce
- Ingrédients : poivre noir, poivre vert des côtes, baie rose, poivre voatsiperifery, clou du cannelier
Pourquoi cet assemblage change vraiment du “5 baies” classique
Les 5 poivres Bourbons ne cherchent pas la puissance, mais l’élégance. Chaque composant apporte sa nuance et l’ensemble crée une aromatique plus riche et plus “gastronomique”, avec un piquant maîtrisé. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui veulent un poivre qui parfume autant qu’il relève.
Un bouquet d’arômes fruités et boisés qui s’accorde facilement
Dans cet assemblage Terre Exotique, les notes se conjuguent et se subliment : la profondeur du poivre noir, la fraîcheur du poivre vert, le côté gourmand de la baie rose, et la personnalité du voatsiperifery, poivre sauvage emblématique de Madagascar. Le clou du cannelier apporte une pointe chaude et aromatique qui lie le tout avec finesse.
Comment l’utiliser en cuisine pour un résultat précis
Pour profiter pleinement de ses arômes, concassez les 5 poivres Bourbons juste avant de servir, ou ajoutez-les en fin de cuisson quand vous souhaitez préserver leurs notes fruitées. Ils fonctionnent très bien sur des volailles, dans une soupe ou un bouillon, et surprennent agréablement sur un plateau de fromages.
Idées recettes à refaire facilement à la maison
Poulet rôti aux 5 poivres Bourbons : frottez la volaille avec huile d’olive, ail et herbes, puis relevez généreusement avant cuisson pour une peau parfumée.
Tagliatelles aux crevettes : terminez avec une pincée concassée pour une touche aromatique élégante.
Soupe de légumes rôtis : assaisonnez au moment du service pour une profondeur subtile et réconfortante.
Tartare de bœuf : assaisonnez juste avant de dresser pour une entrée raffinée et pleine de relief.
Madagascar, une terre d’épices exceptionnelle
Madagascar est un trésor de biodiversité. Son écosystème unique et sa richesse botanique en font une terre d’épices majeure, au cœur de nombreuses traditions culinaires. Avec cet assemblage, Terre Exotique met en lumière l’opulence aromatique de l’île rouge dans un format facile à utiliser.
Conseils de conservation pour préserver les arômes
Conservez votre assemblage 5 poivres Bourbons Terre Exotique à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Refermez soigneusement après usage afin de garder toute la fraîcheur et la complexité aromatique du mélange.
