
poivres
Poivre vert salé des côtes 25 g(7,06 € HT)
Pas encore inscrits? Votre produit à 6,56 €, soit une remise de 12% comme cadeau de bienvenue !
Le poivre noir de Tellichery nous vient d'Inde, de la côte de Malabar. Sous ses odeurs végétales de bouillon, vous découvrez un poivre délicat, intense et piquant.
Il est l'un des poivres les plus réputés et les plus aromatiques au monde. Vous pourrez le consommer sans modération sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé et vous laisser à des délits chéris.
Le produit est vendu dans un pot en aluminium de 60g à offrir ou à présenter fièrement dans votre cuisine.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Ce poivre est originaire de Thalassary (en anglais: Tellicherry), ville sur la côte de Malabar dite "côte des épices" située au sud de l'Inde. En 1708 les Anglais y construisent un redoutable fort afin d’y contrôler le commerce des épices de la région, dont le fameux poivre noir, alors objet de toutes les convoitises…
Les Anglais commencent alors à constituer leur empire colonial.
La côte de Malabar est le berceau du poivre. Elle est la région la plus humide au sud de l'Inde de par ses terres exceptionnelles. Elles produisent près de 70% de la production indienne d'épices. Un véritable "paradis des épices".
Marqué par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse, il révèlera un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre.
Piquant, boisé, citronné, le poivre de Tellicherry possède une chaleur persistante qui exhale un parfum suave et humide de forêts tropicales, avec un souvenir de notes fraîches et nettes. Terriblement élégant, le poivre noir se rendra indispensable. Très chaudement recommandé.
Au XVIème siècle, les caravelles filaient à la faveur des alizés vers le Brésil, se retournaient bord à bord et piquaient vers le cap de Bonne-Espérance, traversant une seconde fois l’Atlantique poussées par les vents d’ouest, avant d’attraper la mousson qui les emmenaient jusqu’en Inde.
Ingrédient : Poivre noir de Tellichery.
Pays d'origine: Inde.
Genre et espèce botanique : Piper nigrum.
poivres
Poivre vert salé des côtes 25 gbaies
Baie de Szechuan rouge 30 gcoffrets-cadeaux
Coffret épices : Apéritifs et Tapaspoivres
Poivre noir de Madagascar 70 gpoivres
Poivre de la Likouala 70 gbaies
Assemblage trois poivres 75 gautres-epices
Mélange Tajine Mrouzia 60 gmoulin-a-poivre
Moulin manuel à poivre - Paris u'Select Chocolatpoivres
Poivre sauvage voatsiperifery 50 gpoivres
Poivre du vigneron, expression Sauvignon 60 gpoivres
Poivre du vigneron, expression Chenin 60 gpoivres
Poivre rouge Kampot du Cambodge - 60 g - 3 sachetspoivres
Poivre blanc de Penja IGP Vracbaies
Cube à épices Poivre sauvage Nepal - 35gpoivres
Poivre noir Tan Hoi du Vietnam - 140 g - 7 sachetspoivres
Poivre rouge frais et salé 50 gpoivres
Poivre noir de Sarawak IGP 70 gpoivres
Poivre noir de Madagascar 70 gpoivres
Poivre rouge de Kampot IGP 50 gbaies
Poivre du fromager 60 gpoivres
Poivre long de Java 50 gpoivres
Poivre noir de Sao Tomé 60 gpoivres
Poivre du vigneron, expression Cabernet 60 gpoivres
Poivre noir de Bahia 70 g EOLEhuiliers-et-vinaigriers
Huilier en céramique Emile Henry