Sumac en poudre 60g

Sumac en poudre Terre exotique
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Terre Exotique - Ref.TEEPSUMAC
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Le sumac est la baie indispensable à votre cuisine quotidienne

Saupoudré dans une salade, sur un pavé de saumon à griller, le sumac, par sa simplicité d’utilisation et ses arômes frais et citronnés sera votre allié en cuisine !

Cette délicieuse épice d’un rouge profond, à la fois citronnée et salée, sera idéale pour accompagner une salade, un guacamole, une sauce apéritive au citron et à l’huile d’olive ou du fromage chaud comme froid.

Le goût acide et astringent du sumac peut également remplacer le citron dans de nombreuses recettes. Il assaisonne couramment les salades iraniennes, les brochettes de poulet ou de bœuf et il entre dans la composition du zathar, mélange typique du Moyen-Orient.

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Plus de détails sur le Sumac en poudre 60g de Terre Exotique

Une délicieuse épice d'un rouge profond, citronnée et salée. Idéale pour accompagner un guacamole, une sauce apéritive au citron et à l'huile d'olive ou du fromage chaud comme froid.

Remplacez le citron par la sumac dans de nombreuses recettes grâce à son goût acide et astringent. Les salades iraniennes, brochettes de poulet ou de boeuf sont assaisonnées couramment de sumac au Moyen-Orient. Le Zathar, mélange typique du Moyen-Orient contient également du Sumac.

Comment utiliser le Sumac en poudre ?

Nos idées recettes pour utiliser le Sumac dans votre cuisine :

  • Zathar maison : Ajoutez ½ verre de sésame doré, ½ verre de sumac, ½ verre d’origan ciselé et mélangez !
  • Falafels au sumac : Ajoutez 2 cuillères à café de sumac dans votre préparation ;
  • Frites au four au sumac : Saupoudrez 2 cuillères à café de sumac sur vos frites avant de les mettre au four ;
  • Boulettes kefta au sumac : Saupoudrez une cuillère à soupe de sumac sur votre poulet avant d’ajouter les oignons et de faire cuire le tout ;
  • Poulet palestinien au sumac : Saupoudrez une cuillère à soupe de sumac sur votre poulet avant d’ajouter les oignons et de faire cuire le tout ;
  • Bœuf au sumac : Ajoutez 2 cuillères à soupe de sumac dans votre poêle en fin de cuisson.
  • Tajine de poulet au sumac : Mettez de l’huile sur votre poulet et saupoudrez 2 cuillères à soupe de sumac dessus avant de le faire cuire dans le tajine.
  • Salade d’endives au sumac : Coupez vos endives et saupoudrez-les de sumac en poudre avant d’ajouter votre vinaigrette.

Ingrédients : Poudre de Sumac, sel (6% maximum). Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque

Pays d'origine: Turquie.

Genre et espèce botanique : Rhus coriaria.

TEEPSUMAC
TEX00097
2 Produits

Fiche technique

Poids
60g
Origine
Turquie

Références spécifiques

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Natalia C. 10/04/2024
Très bien avec les viandes ,poissons,legumes

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