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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Autres Epices

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Mélange du trappeur 70 g

"Mauditement" bon, le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, sur absolument tout les plats salés, aussi bien avant...

9,29 € -12,89% 10,66 €

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Fève tonka biologique 50 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

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Fève tonka biologique 50 g

Avec ses arômes d'amande douce, de vanille, de caramel, de café pour certains ou de tabac" Amsterdamer" cher à nos grands-pères pour d'autres, la...

8,48 € -13,11% 9,76 €

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Assemblage Cajun 60g

Cet ingénieux mélange Cajun, originaire de Louisiane, se mariera à merveille avec potatoes, poissons et crustacés. Cet assemblage d'épices et...

6,45 € -12,82% 7,39 €

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Assemblage cinq saveurs créoles 60 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage cinq saveurs créoles 60 g

Avec ce mélange cinq saveurs créoles embarquez sur la route pour l’île de la Réunion ! Les saveurs épicées et fraîches que constitue cet...

9,48 € -2,91% 9,76 €

-14,52%

Mélange Tajine Mrouzia 60 g TERRE EXOTIQUE

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Mélange Tajine Mrouzia 60 g

Envie de découvrir les origines du tajine ? Ces arômes d’épices douces et ces délicates notes citronnées qui révèlent couscous, ragoûts de...

5,02 € -14,52% 5,88 €

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Raz el hanout 60 g

Le raz el hanout est un mélange d'épices traditionnel du Maroc qui vous sera indispensable dans vos tajines ou couscous. Comme un parfum, c'est...

6,63 € -9,22% 7,30 €

-9,23%

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Zathar 70 g

Le zathar est un mélange d’épices très prisé au Liban mais également en Syrie et sur toute la côte est de la Méditerranée. Il se compose de 3...

5,59 € -9,23% 6,16 €

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Assemblage du poissonnier 40 g TERRE EXOTIQUE

3 avis

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Assemblage du poissonnier 40 g

Ce mélange d'épices Assemblage du poissonnier spécialement créé par Terre Exotique est composé : d'aneth, de persil, de baie rose, de fenouil et de...

6,30 € -11,92% 7,16 €

-11,92%

Assemblage pour légumes 60 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

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Assemblage pour légumes 60 g

Ce mélange d'épices Assemblage pour légumes spécialement créé par Terre Exotique est composé : d'ail, de basilic, de coriandre, de curcuma, de...

6,30 € -11,92% 7,16 €

Assemblage pour pain d'épices 60 g TERRE EXOTIQUE

4 avis

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Assemblage pour pain d'épices 60 g

Ce mélange pain d'épices aux arômes délicats et aux notes de cannelle se destine principalement à la confection d'un pain d'épices. Vous allez...

7,58 €

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Assemblage pour poulet rôti 70 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour poulet rôti 70 g

Faites sensation avec cet assemblage pour poulet rôti ! Ce mélange d'épices est un assemblage subtil de paprika, de thym et de romarin, sublimés...

6,16 € -13,91% 7,16 €

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Assemblage Steakhouse 50 g

Pour les amateurs de pièces de bœufs et de gibiers, cet assemblage de caractère Steakhouse créé par Terre Exotique deviendra votre compagnon du...

6,63 € -18,72% 8,15 €

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Cumin 50 g

Les saveurs chaudes, sucrées et amères du Cumin accompagnera idéalement vos pains, vos fromages et vos viandes blanches. Cultivé autour de la...

5,97 € -12,5% 6,82 €

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Noix de muscade et son macis 40 g TERRE EXOTIQUE

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Noix de muscade et son macis 40 g

Vous cherchez à apporter une touche d’originalité à une crème dessert, une compote de fruit, un sandre au four ou un poulet grillé au gingembre ?...

6,45 € -12,82% 7,39 €

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Safran neguine en pistils 1 g TERRE EXOTIQUE

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Safran neguine en pistils 1 g

Le safran neguin, impossible à imiter et considéré comme l'or rouge iranien, est par sa qualité premium, le meilleur safran que l'on puisse...

15,16 € -8,63% 16,59 €

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Cannelle de Ceylan en poudre 60 g TERRE EXOTIQUE

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Cannelle de Ceylan en poudre 50 g

La véritable cannelle de Ceylan, Cinnanomum zeylanicum, aux nombreuses écorces enroulées est la cannelle des fins gourmets. Moulue, la cannelle de...

6,54 € -8,61% 7,16 €

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Curcuma en poudre biologique 60 g TERRE EXOTIQUE

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Curcuma en poudre biologique 60 g

Le curcuma est une plante tinctoriale d'un magnifique jaune orangé, qui peut donc servir de colorant. Son parfum finement poivré, musqué et...

5,12 € -16,92% 6,16 €

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Gingembre en poudre biologique 50 g TERRE EXOTIQUE

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Gingembre en poudre biologique 50 g

Ce gingembre originaire du Népal et issue d'une agriculture biologique à plus de 2000m d'altitude, se distingue par son exceptionnelle fraicheur en...

5,31 € -13,85% 6,16 €

aromates

Mélange d'herbes sauvages 25 g

Ce mélange d'herbes sauvages savamment créé par Terre Exotique se gorgent de saveurs et de chaleurs. Elles relèveront et ensoleilleront vos...

4,93 €

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Assemblage cinq épices 60 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage cinq épices 60 g

Avec ce mélange cinq épices ajoutez une touche asiatique à votre cuisine ! Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec...

5,64 € -13,77% 6,54 €

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Sumac en poudre 60g

Le sumac est la baie indispensable à votre cuisine quotidienne ! Saupoudré dans une salade, sur un pavé de saumon à griller, le sumac, par sa...

5,87 € -8,97% 6,45 €

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Assemblage du boucher 30 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage du boucher 30 g

Pour les amoureux de la viande ! Aromatique et puissant, cet assemblage du boucher saura parfaire chacune de vos préparations culinaires en...

6,30 € -11,92% 7,16 €

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Assemblage pour guacamole 55 g TERRE EXOTIQUE

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Cet assemblage pour guacamole composé d’oignon, de paprika, de cumin, de sel, d’ail, de coriandre et piment de Cayenne sublimera facilement vos...

6,35 € -11,26% 7,16 €

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Assemblage pour Tzatziki 30 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour Tzatziki 30 g

Ce mélange d’épices pour Tzatziki est fait pour vous simplifier la cuisine ! L’assemblage pour tzatziki est idéal pour composer le fameux mezzé...

6,30 € -11,92% 7,16 €

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Assemblage gravlax au timur 60 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage gravlax au timur 60 g

L'assemblage Gravlax au timur de Terre Exotique est l'assemblage nordique par excellence.L'essayer c'est l'adopter ! Voici nos idées recettes pour...

5,88 € -17,88% 7,16 €

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Gomasio 60 g

Le mélange japonais par excellence indispensable à votre cuisine ! Le Gomasio de Terre Exotique est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de...

6,30 € -7,64% 6,82 €

Assemblage pour lait d'or 60 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour lait d'or 60 g

La boisson indienne aux bienfaits sur la santé! Le lait d’or ou “Golden Milk”de Terre Exotique, est une boisson indienne apaisante à base de...

6,54 €

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Assemblage pour spéculoos Terre Exotique

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Assemblage pour spéculoos 60 g

Avec ce mélange d’épices pour spéculoos de Terre Exotique, vous allez réaliser vos propres spéculoos maison et régaler tous vos proches. Les notes...

6,30 € -7,64% 6,82 €

Fève de tonka moulue Vrac TERRE EXOTIQUE

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Fève de tonka moulue Vrac

Avec ses arômes d'amande douce, de vanille, de caramel, de café pour certains ou de tabac" Amsterdamer" cher à nos grands-pères pour d'autres, la...

23,55 €

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Graine de sésame façon kimchi 50 g TERRE EXOTIQUE

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Graines de sésame façon kimchi 50 g

Laissez vous porter par ces nouvelles saveurs relevées des graines de sésame façon kimchi de Terre Exotique. Ces graines de sésame aux notes...

6,64 € -12,5% 7,58 €

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Assemblage Arrabiata 35 g

Embarquez pour un voyage culinaire au cœur de l'Italie avec l'Assemblage Arrabbiata de Terre Exotique. Un mélange d'épices parfaitement équilibré...

5,36 € -13,08% 6,16 €

Assemblage pour vin chaud 75 g TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour vin chaud 75 g

Assemblage pour vin chaud Terre Exotique – L'ingrédient secret pour une boisson chaude réussie. Ce mélange d’épices signé Terre Exotique vous...

9,10 €

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Assemblage pour foie gras 80 g

Pour un foie gras fait maison ! Découvrez vite l'assemblage pour foie gras de Terre Exotique; Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts...

7,77 €

Assemblage pour poulet rôti Vrac TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour poulet rôti Vrac

Faites sensation avec cet assemblage pour poulet rôti ! Ce mélange d'épices est un assemblage subtil de paprika, de thym et de romarin, sublimés...

7,17 €

-8,24%

Thym biologique de Crète 40 g TERRE EXOTIQUE

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Thym biologique de Crète 40 g

Découvrez le Thym Biologique de Crète de Terre Exotique : Une Invitation à l'Authenticité et à la QualitéAvec Terre Exotique, nous sommes fiers de...

7,39 € -8,24% 8,06 €

Assemblage pour vin chaud Vrac TERRE EXOTIQUE

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Assemblage pour vin chaud Vrac

Winter is coming ! A l'arrivée du froid, il est temps de réaliser de délicieux verres de vin chaud avec l’assemblage pour vin chaud de Terre...

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