Mélange du trappeur 70 g

Mélange du trappeur 70 g TERRE EXOTIQUE
  • Mélange du trappeur 70 g TERRE EXOTIQUE
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Terre Exotique - Ref.TEEPTRAPPEUR
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"Mauditement" bon, le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, sur absolument tout les plats salés, aussi bien avant ou après cuisson. 

Sans exhausteur de goût, le mélange du trappeur se compose sucre d'érable, sel de mer, oignon, ail, poivron rouge, poivre noir, coriandre et huile végétale (canola). Ce mélange québécois sucré-salé-épicé est idéal avec du saumon, des grillades ou des veloutés.

Totalement addictif et tellement simple à utiliser qu’il vous donnera le sentiment de vous être tout à coup métamorphosé en chef triplement étoilé.

Le produit est vendu dans un pot en aluminium de 70g à offrir ou à présenter fièrement dans votre cuisine.

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L’association divinement bonne du mélange du trappeur!

Ce mélange est le fruit du hasard ! Un trappeur du grand nord canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d'érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange obtenu sur sa viande de bison séchée. Ainsi est né ce grand classique québécois.

Ce mélange est à base de sel et de pépites de sucre d'érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d'érable. Ce sirop est pour les Québécois ce que la baguette est aux Français: une institution.

Pourtant sa production est longue et difficile: il faut 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop, et 100 litres de sève pour 1 kg de sucre.

Composition et utilisation du mélange du trappeur

"Mauditement" bon, le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c'est à dire avec absolument tout, avec les plats salés, avant la cuisson ou après. Complétement naturel, sans exhausteur de goût, le mélange du trappeur se compose également d'oignon, d'ail, de poivron rouge, de poivre, de coriandre et d'huile.

Ce mélange salé, épicé, sucré est totalement addictif et tellement simple à utiliser qu’il donne le sentiment de s’être tout à coup métamorphosé en chef triplement étoilé.

Recettes « nature » du mélange du trappeur

Envie de se mettre au vert, de fuir le monde moderne, de vivre de cueillette, de chasse et de pêche, comme un trappeur…Plusieurs idées s’offrent à vous :

  • Tentez l'expérience saumon au barbecue + airelles + noisettes grillées + mélange du trappeur.
  • Craquez pour la purée de châtaignes + cueillette de champignons + lard + mélange du trappeur.

Ingrédients : Sucre, poivre noir, coriandre, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sel de mer, sucre d'érable, arôme d'érable naturel, huile de colza. Traces éventuelles de : sésame, lait, oeuf, poisson, crustacés, mollusques, soja, gluten, sulfites, moutarde.

Pays d'origine: Canada.

TEEPTRAPPEUR
TEX00017
1 Article

Fiche technique

Couleur
Noir
Poids
70g
Origine
Canada
Type de sel
Marin
Type de contenant
Boîte en fer

Références spécifiques

Cliquer ici pour donner un avis

Marie-claude F. 29/08/2022
bon produit
Marie-claude F. 01/08/2021

la aussi il faudrait un mode d'emploi et des recettes pour réussir car je n'arrive pas trop ...

Réponse de Parlapapa :

Vous pouvez accompagner vos grillades de viandes ou de poissons comme le saumon. Il vous suffit de saupoudrer 2cc environ sur la chair en début ou avant de cuisson. Mickaël. 

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