autres-epices
Mélange du trappeur 70 g-
<p>Le <strong>couteau</strong> est l'autre outil indispensable en <strong>cuisine</strong> et assure la réussite de vos préparations culinaires.</p> <p>Il doit être <strong>tranchant</strong> et durer dans le temps, telles sont ces deux missions.</p> <p>Mais on ne prend pas le même couteau pour <strong>émincer, lever, éplucher ou hacher</strong>... Il n'est pas toujours facile de les différencier.</p> <p>Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire.</p> <p>Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les <strong>couteaux d'office</strong>, <strong>couteaux à découper</strong>, <strong>couteaux à huitres</strong>, <strong>couteaux à légumes</strong>, <strong>couteaux à pain</strong>, <strong>couteaux à poisson</strong>, <strong>couteaux de chef</strong>, <strong>couteaux santoku</strong>...</p> <p>Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des <strong>professionnels</strong> pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma.</p> <p>Vous pourrez trouver aussi des <strong>aiguiseurs</strong> ou <strong>pierres à aiguise</strong>r mais aussi des solutions de rangement avec des <strong>barres aimantées</strong> ou des <strong>blocs à couteaux</strong>.</p>
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<p>Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de <strong>bons ustensiles</strong>.</p> <p>Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai.</p> <p>La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top.</p> <p>Mais vous ne pouvez pas le faire sans <strong>bon matériel</strong>.</p> <p>Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait!</p> <p>Vous trouverez ici l'ustensile suivant la <strong>longueur</strong> souhaitée et leur <strong>fonction</strong>. Parlapapa vous propose ses <strong>fouets</strong>, <strong>louches</strong>, <strong>mandolines</strong>, <strong>passoires</strong>, <strong>pinces</strong>, <strong>râpes</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>thermomètres</strong>, <strong>zesteurs</strong>... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.</p> <p>Parlapapa vous présente aussi les <strong>moulins Peugeot</strong> et les <strong>cubes à épices</strong> du même fournisseur.</p>
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<p>Découvrez tous nos <strong>ustensiles de cuisson</strong>: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle.</p> <p>Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une <strong>cuisson saine</strong> pour la santé.</p> <p>Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de <strong>qualité professionnelle</strong> !</p> <p>Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'<strong>inox</strong>, l'<strong>acier</strong>, l'<strong>antiadhésif</strong>, la <strong>céramique</strong> ou le <strong>cuivre</strong>. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..</p>
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<p>Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos <strong>préparations culinaires</strong>.</p> <p>Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de <strong>mélanger ou de mixer.</strong> Les <strong>mixeurs plongeants</strong> permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives.</p> <p>En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de <strong>qualité</strong> rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger.</p> <p>Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des <strong>hachoirs</strong> , des <strong>trancheuses</strong>, des extracteurs de jus ou autres <strong>robots multifonctions</strong> à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..</p>
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<p>Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un <strong>moulin poivre, à sel ou à épices</strong>. </p> <p>Nous vous proposons <strong>2 magnifiques et emblématiques marques françaises</strong>: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer.</p> <p>Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. </p> <p>Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les <strong>références incontournables des fines bouches et des grands chefs</strong>.</p> <p><strong>Des pièces d’exception</strong>, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.</p>
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<p>Que serait la cuisine sans <strong>les épices du monde en entier</strong>. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur.</p> <p>Nous avons sélectionné pour vous des <strong>épices d'excellence</strong> pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le <strong>poivre de Penja</strong> !</p> <p>Découvrez sans plus attendre, notre sélection de <strong>sels</strong>, <strong>baies</strong>, <strong>poivres</strong> et <strong>autres épices </strong>et laissez vous mener sur la <strong>route des épices</strong> jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.</p>
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<p>Le concept du <strong>plein air </strong>correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air.</p> <p>La <strong>cuisine "Outdoor"</strong> n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.</p>
Assemblage du boucher 30 g
(7,16 € HT)
Pas encore inscrits? Votre produit à 6,80 €, soit une remise de 10% comme cadeau de bienvenue !
Pour les amoureux de la viande !
Aromatique et puissant, cet assemblage du boucher saura parfaire chacune de vos préparations culinaires en relevant les notes suaves de vos pièces de viandes.
Le nez herbacé et épicé de cet assemblage révèle des notes de mandarine grâce à la coriandre, mais également des notes aromatiques citronnées venue du basilic.
Terre Exotique a eu à cœur de créer un mélange d’herbes et d’épices à la fois pratique et plein d’arômes destiner à relever chaque viande sans pour autant dénaturer son véritable goût.
Laissez libre votre créativité en panure, en farce, à la plancha, au grill ou en sauce, ce mélange d'épices révèle plein de surprises à utiliser sans condition !
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Comment utiliser l' Assemblage du boucher ?
Simplissime : revisiter ses pièces de viande est un "jeu d'enfant". A tester en panure, en farce, à la plancha, au grill ou en sauce.
Nos idées recettes pour utiliser l' Assemblage du boucher dans votre cuisine :
- Burgers maisons : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage du boucher dans la préparation de vos steaks pour hamburger ;
- Côtes d’agneau : saupoudrez l’assemblage du boucher sur vos côtes d’agneau avant de les faire griller au barbecue ou à la poêle ;
- Faux-filets de bœuf : faites mariner vos faux-filets dans 2 cuillères à café d’assemblage du boucher avec un peu d’huile d’olive ;
- Compotée de joue de bœuf à l’assemblage du boucher : enrobez vos morceaux de viande avec 2 cuillères à soupe d’assemblage du boucher (retrouvez la recette complète plus bas) ;
- Poulet à l’assemblage du boucher : saupoudrez votre poulet avec 2 cuillères à soupe d’assemblage du boucher avant de le faire rôtir au four avec un filet d’huile d’olive ;
- Velouté d’asperges à l’assemblage du boucher : une fois vos asperges cuites, saupoudrez 1 cuillère à café d’assemblage du boucher dessus et mixez le tout.
Ingrédients : coriandre, poivre noir, romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, ail (Sulfites). Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
Pays d'origine: France.
La recette de la compotée de joue de bœuf à l’assemblage du boucher :
Ingrédients :
2 kg de joue de bœuf ; 1 oignon rouge ; 6 pruneaux dénoyautés ; 4 cuillères à soupe de concentré de tomates ; 500 ml de bouillon ; 5 brins de coriandre fraîche ; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ; 2 cuillères à soupe d’assemblage du boucher.
Réalisation :
Coupez la joue de bœuf en morceaux et mettez-les dans une cocotte puis ajoutez l’assemblage du boucher et mélangez bien.
Ensuite, ajoutez l’oignon rouge coupé finement, les pruneaux, le vinaigre puis le concentré de tomates, le bouillon et mélangez le tout.
Couvrez votre cocotte puis laissez frémir. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter environ 3 heures à feu doux. Une fois votre joue de bœuf cuite, vous pouvez la servir avec une purée maison, des pâtes fraîches ou encore du riz basmati sur quoi vous allez ajouter la coriandre fraîchement ciselée.
Fiche technique
- Poids
- 30g
- Origine
- France
- Type de contenant
- Boîte en fer
Références spécifiques
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