Baie rose de Madagascar 35 g

Baie rose de Madagascar 35 g TERRE EXOTIQUE
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Terre Exotique - Ref.TEEPBAIROSE
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Découvert en Amérique du Sud, les baies roses de Madagascar ont été rapportées sur l'île de Madagascar au XIXe siècle.  Seules les baies rouges  et matures sont sélectionnées à la main pour leur puissance aromatique.

Ecrasé au mortier, ce faux poivre aux saveurs sucrées et légèrement poivrées libère des notes végétales de coriandre et de genièvre  brûlé. En bouche, les baies roses vous laisseront une texture douce aux saveurs légèrement amères et boisées.

Concassées ou entières, ces baies roses de Madagascar au parfum résineux, s'associeront à merveille avec un saumon mariné, un foie gras, une soupe de carotte ou un formage de chèvre frais

Le produit est vendu dans un pot en aluminium de 35g à offrir ou à présenter fièrement dans votre cuisine.

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Plus de détails sur la Baie rose de Madagascar 35 g de Terre Exotique

Le poivre rose ou baie rose est originaire de l’île de la Réunion.  Les baies roses étaient connues au XVIIème siècle sous le nom de « poivre Bourbon » car elles étaient cultivées sur l’île de la Réunion qui portait le nom « d’île des Bourbons ». 

Fruits du Schinus terebinthifolia,  ces baies aux saveurs sucrées et légèrement poivrées sont originaires de Madagascar. Elles sont triées par les mains expertes des femmes Malgaches. Seules les baies rouges  et matures sont sélectionnées pour leur puissance aromatique.

Les baies roses sont aussi cultivées sur l’île de la Réunion, au Pérou, en Nouvelle-Calédonie, en Afrique du Sud ou au Brésil.

Écrasez ces baies délicatement entre vos doigts pour libérer leurs notes végétales de coriandre et de genièvre brûlé avant de les ajouter à votre plat. En bouche, les baies roses présentent une texture douce et des saveurs légèrement amères et boisées.

Elles s’accordent à merveille avec un saumon mariné, un poisson poché, des asperges blanches ou un fromage de chèvre frais.

Idéal pour rehausser des marinades de poisson ou de volaille !

Ingrédient : Baie rose.

Pays d'origine: Madagascar.

Genre et espèce botanique : Schinus terebenthifolius.

TEEPBAIROSE
TEX00013
2 Produits

Fiche technique

Couleur
Rose
Poids
35g
Origine
Madagascar
Type de contenant
Boîte en fer

Références spécifiques

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