- -8,63%
(15,16 € HT)
Au lieu de 17,50 € TTC
Profitez vite de cette offre !
Pas encore inscrits? Votre produit à 15,40 €, soit une remise totale de 12% comme cadeau de bienvenue !
Le safran neguin, impossible à imiter et considéré comme l'or rouge iranien, est par sa qualité premium, le meilleur safran que l'on puisse trouver,
Il teintera de sa couleur extraordinaire et parfumera de ses arômes troublants de cèdre, de poivre et de fleurs vos risottos, produits de la mer et desserts.
3 pistils par personne suffisent pour concentrer en un seul plat chaleur, puissance et douceur. Il est l'incontournable des chefs à la conquête des étoiles.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Le safran, qui tient son nom du persan "zapharan" signifiant "stigmates", est une épice issue des 3 stigmates, ou pistils, que contient le Crocus sativus. Originaire du Moyen-Orient, il fut pourtant cultivé pour la première fois il y a près de 4000 ans dans les provinces grecques.
Considérée comme l'épice la plus chère du monde, le safran est un produit rare en raison de sa récolte extrêmement fastidieuse et de son très faible rendement. Ainsi, il faut 150 000 fleurs de crocus pour obtenir 1kg de safran.
Très recherché en gastronomie pour son parfum et sa couleur extraordinaire, il règne en souverain au royaume des épices.
Sa récolte nécessite patience et virtuosité. C'est lors de sa floraison, qui dure 2 ou 3 semaines seulement, que le crocus est récolté avec précaution. Il faut toute la douceur des mains de femmes pour saisir ces fleurs éphémères. Puis vient ensuite la phase de l'émondage, où les femmes retirent avec le plus grand soin les pistils des fleurs, en gardant d'un geste précis et ancestral, la partie la plus aromatique.
Le pistil rouge du crocus mauve a des arômes troublants de cèdre, de poivre et de fleurs, qui concentrent à la fois chaleur, puissance et douceur. S'il attise le feu de la passion des gastronomes, il est le produit incontournable des chefs à la conquête des étoiles.
Ingrédient : Safran en filament. Conditionné dans une usine. Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.
Pays d'origine: Iran.
Genre et espèce botanique : Crocus sativus.
curry
Curry Breton 50 gcoffrets-cadeaux
Coffret épices : En Terre Malgacheautres-epices
Assemblage du boucher 30 gresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%plaque-a-patisserie
Plaque perforée en aluminium épaisautres-epices
Assemblage pour guacamole 55 gvanille
Tube de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20...maryses-et-leches-plat
Lèche-plat mince en siliconeautres-epices
Assemblage pour spéculoos 60 gautres-epices
Graines de sésame façon kimchi 50 gautres-epices
Sumac en poudre 60gautres-epices
Assemblage gravlax au timur 60 gautres-epices
Assemblage pour pain d'épices 60 gautres-epices
Assemblage pour couscous 60 gautres-epices
Assemblage du poissonnier 40 gautres-epices
Tube de bâtons de Cannelle de Madagascar 15 cmautres-epices
Assemblage pour poulet rôti Vracautres-epices
Assemblage pour vin chaud 75 gautres-epices
Mélange du trappeur 70 gautres-epices
Noix de muscade et son macis 40 gautres-epices
Assemblage pour Tzatziki 30 gautres-epices
Cannelle de Ceylan en poudre 50 gautres-epices
Assemblage cinq épices 60 gcoffrets-cadeaux
Valise Terre Exotique 10 Bests + 1 Mortier