Chocolat noir de couverture 70-30-38 Strong 70.5% - Poids : 2,5 kg

  • -20%
Chocolat de couverture 70-30-38 strong 70.5% CALLEBAUT
Callebaut - Ref.70-30-38-E4-U71
55,32 € TTC Économisez 20%

(52,43 € HT)

Au lieu de 69,15 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Disponible à partir du 21 novembre.

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

La recette N° 70-30-38 de Callebaut est un chocolat noir adoré par les chefs et chocolatiers du monde entier.

Il possède un goût en chocolat intense mais équilibré, dominé par un corps robuste de cacao torréfié, des notes amères puissantes et une touche fruitée. Cela en fait le chocolat idéal pour insuffler une riche saveur chocolatée à vos créations.

Profil gustatif
  • 5
    goût cacao
  • 4
    grillé
  • 4
    amer
  • 2
    sucré
  • 1
    vanille
  • 2
    acidulé
  • 1
    fruité
  • 0
    floral

 

Avec sa fluidité réduite, le chocolat de couverture 70.30.38 est parfait pour aromatiser vos préparations, du crémeux aux sauces pour vos desserts.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 
  • 70,5 % cacao
    38,9 % beurre cacao
    31,6% cacao sec dégraissé
  • 38,9 % M.G.
    38,9 % beurre cacao
    0 % matière grasse de lait
Poids
Quantité
Disponible à partir du 21 novembre.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Chocolat de couverture 70-30-38 de Callebaut

La Recette N° 70-30-38 est un chocolat noir adoré par les chefs et chocolatiers du monde entier. Il possède un goût en chocolat intense mais équilibré, dominé par un corps robuste de cacao torréfié, des notes amères puissantes et une touche fruitée. Cela en fait le chocolat idéal pour insuffler une riche saveur chocolatée à vos créations.

Avec une fluidité réduite, il est parfait pour aromatiser vos préparations, du crémeux aux sauces pour vos desserts.

70-30-38-E4-U71
CAL00023-3

Fiche technique

Chocolat
Noir

Références spécifiques

ean13
5410522512854

Cliquer ici pour donner un avis

Dimitri M. 11/12/2024
Poids : 2,5 kg
Pas encore testé.
Olivier G. 20/11/2024
Poids : 2,5 kg
tres bon produit riche en cacao

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

  • -20%
Equateur noir 76% Chocolat de couverture CACAO BARRY
13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Equateur 76%
Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...
27,46 € Prix de base -20% 34,32 € Prix
  • -1,75%
Colorant naturel rose pêche spray Velly effet velours 250ml VIA DELLE ARTI

colorants-alimentaires

Colorant naturel rose pêche spray Velly effet velours 250ml
Solchim Foods devient Via Delle Arti! Ce colorant naturel alimentaire rose pêche Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle...
15,13 € Prix de base -1,75% 15,40 € Prix
  • -20%
Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT
4 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat au lait de couverture 823 33,6%
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
9,71 € Prix de base -20% 12,13 € Prix
  • -1,75%
Colorant Caramel spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI
1 avis

colorants-alimentaires

Colorant Caramel spray Velly effet velours 250ml Azo Free
Ce colorant alimentaire caramel Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli  brun...
15,13 € Prix de base -1,75% 15,40 € Prix
Fuoco Bande Flamme - Crow Decor SILIKOMART

moules-decor

Fuoco Bande Flamme - Crow Decor
Fuoco Bande Flamme - Crow Decor de Silikomart Élevez l'art de la pâtisserie à un tout nouveau niveau avec la Bande Fuoco de Silikomart, l'outil...
28,06 € Prix
  • -20%
Ghana lait 40% Chocolat de couverture CACAO BARRY
43 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%
Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana 40% de Cacao Barry, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un...
26,94 € Prix de base -20% 33,67 € Prix
  • -8,63%
Safran neguine en pistils 1 g TERRE EXOTIQUE
1 avis

autres-epices

Safran neguine en pistils 1 g
Le safran neguin, impossible à imiter et considéré comme l'or rouge iranien, est par sa qualité premium, le meilleur safran que l'on puisse...
15,99 € Prix de base -8,63% 17,50 € Prix
  • -30%
Callets ™ sensation Noirs CALLEBAUT
3 avis

decorations

Callets ™ sensation Noirs
Perles brillantes enrobées de chocolat 100 % noir (cacao 52,7 %). Dluo 24 mois. Conditionnement en 250 g ou 2,5 kg.
5,07 € Prix de base -30% 7,24 € Prix

16 autres produits dans la même catégorie

Chocolat lait de couverture Plantation La Laguna 47% MICHEL CLUIZEL
9 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Plantation La Laguna Lait 47% Chocolat de...
Chocolat de couverture Lait de Plantation La Laguna 47% de la Manufacture Michel CLUIZEL délivre un équilibre harmonieux entre de douces notes de...
190,80 € Prix
  • -20%
Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35% CACAO BARRY
13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35%
Ce chocolat de couverture Zéphyr Caramel 35% de Cacao Barry très crémeux au bon goût de caramel au lait a une texture onctueuse et crémeuse facile...
16,63 € Prix de base -20% 20,78 € Prix
  • -27,27 €
Chocolat noir de couverture FAVORITES MI-AMERE 58% CACAO BARRY

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture FAVORITES MI-AMERE 58%
Ce chocolat de couverture noir Favorites Mi-Amère 58% de Cacao Barry se démarque par goût de cacao délicatement torréfié révélant de subtiles notes...
109,09 € Prix de base -27,27 € 136,36 € Prix
Chocolat de couverture Nuit Blanche CARMA
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Nuit Blanche
Chocolat Nuit Blanche de Carma - L'Éclat Pur du Blanc Découvrez le chocolat de couverture "Nuit Blanche" de Carma, une création culinaire...
21,50 € Prix
  • -20%
Nouveautés Chocolat de couverture Ruby RB2 47,3% CALLEBAUT
1 avis

chocolats-de-couverture

Nouveauté Chocolat de couverture Ruby RB2 32,8%
Callebaut repousse encore les limites avec son nouveau chocolat de couverture Ruby RB2. Son goût fruité est plus intense que jamais, relevé par des...
15,49 € Prix de base -20% 19,37 € Prix
Chocolat noir de couverture Grands Accords ELIANZA 55% MICHEL CLUIZEL
1 avis

chocolats-de-couverture

Mini Grammes Grands Accords Elianza Noir 55% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Elianza 55% de la Manufacture Michel CLUIZEL  est le fruit d'un assemblage raffiné des meilleurs...
127,39 € Prix
  • -27,56 €
Chocolat noir de couverture Excellence 55% CACAO BARRY

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Excellence 55%
Ce chocolat de couverture noir Excellence 55% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût équilibré de chocolat aux notes douces et...
105,99 € Prix de base -27,56 € 133,55 € Prix
  • -30,93 €
Chocolat lait de couverture Lactée Supérieur Barry 38.2% CACAO BARRY
2 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Supérieur Barry 38.2%
Ce chocolat de couverture au lait Lactée Supérieur Barry 38% de Cacao Barry, offre d'intenses notes de cacao pur associé à un délicieux bouquet de...
123,72 € Prix de base -30,93 € 154,65 € Prix
  • -20%
Chocolat noir de couverture 2815 Excellent  57.7% CALLEBAUT
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.7%
La Recette N° 2815 de Callebaut est un chocolat noir au profil gustatif intense, caractérisé par une note d’amertume, semblable à celle du chocolat...
53,84 € Prix de base -20% 67,30 € Prix
Chocolat noir de couverture Grands Accords Kayambe 72% MICHEL CLUIZEL
2 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Kayambe Noir 72% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Kayamba 72% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
152,98 € Prix
  • -20%
Equateur noir 76% Chocolat de couverture CACAO BARRY
13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Equateur 76%
Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...
27,46 € Prix de base -20% 34,32 € Prix
  • -26,57 €
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3% CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%
Ce chocolat de couverture au lait Lactée Barry 35.3% de Cacao Barry, offre de belles notes de biscuits au goût intense lacté et crémeux....
106,27 € Prix de base -26,57 € 132,84 € Prix
Chocolat lait de couverture Grands Cru Bio San Martin 48% MICHEL CLUIZEL
8 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Cru BIO San Martin Lait 48%...
Ce chocolat de couverture Grands Cru Bio San Marin Lait 48% de la Manufacture Michel CLUIZEL délivre un équilibre harmonieux entre de belles notes...
189,37 € Prix
  • -20%
Alto El Sol noir 65% Chocolat de couverture biologique CACAO BARRY
3 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir biologique de couverture Alto El Sol 65%
Ce chocolat de couverture Alto El Sol biologique noir 65% de Cacao Barry se distingue par son acidité et ses notes de fruits rouges dominantes sur...
35,11 € Prix de base -20% 43,89 € Prix
  • -20%
Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar
Matsiro, qui signifie « Délicieux » en malgache, est un chocolat de couverture noir à 70 %  exceptionnel. Les fèves, torréfiées en douceur pour en...
30,81 € Prix de base -20% 38,51 € Prix
  • -20%
Mexique noir 66% Chocolat de couverture CACAO BARRY
10 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%
Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...
27,64 € Prix de base -20% 34,55 € Prix