Poivre noir fumé concassé 60g

Poivre noir fumé concassé Terre Exotique
  • Poivre noir fumé concassé Terre Exotique
  • Poivre noir fumé concassé 60g TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique - Ref.TEPOPNCONCFUM
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Découvrez le poivre noir concassé et fumé au bois de hêtre de Terre Exotique !

Il est idéal pour une utilisation quotidienne dans votre cuisine

Laissez vous tenter par son association sur un magret de canard, un pavé de saumon ou une pièce de bœuf grillée.

C'est bien sûr le côté empyreumatique du fumage que vous ressentirez en premier. Puis le nez boisé du poivre fera écho à du santal et révèlera des arômes de balsamique, de fleurs et de fruits rouges.

En bouche, un côté tannique et piquant se dégagera, des saveurs parfaites sur un filet de poisson ou une viande rouge rôtie.

Quantité
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Comment utiliser le poivre noir concassé fumé en cuisine ?

Découvrez ici quelques utilisations possibles :

  • Filets de maquereaux au poivre noir concassé fumé et purée de patates douces : faites mariner vos filets de maquereaux dans 1 cuillère à café de poivre noir concassé fumé ;
  • Rôti de bœuf au poivre noir concassé fumé : après avoir coupé vos tranches de rôti, saupoudrez quelques tours de moulin de poivre noir concassé fumé puis servez ;
  • Saumon mariné au poivre noir concassé fumé : saupoudrez 1 cuillère à café de poivre noir concassé fumé moulu sur votre saumon avec le jus d'un citron, laissez toute une nuit au frais puis découpez en carpaccio avant de déguster ;
  • Filet de bar au poivre noir concassé fumé : saupoudrez 3 g de poivre noir concassé fumé dans une casserole avec les échalotes, le vin blanc, le vinaigre d'alcool blanc, le sel et les aromates puis laissez réduire.

Ingrédient : Poivre noir concassé fumé. Traces éventuelles de : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

Pays d'origine: non UE.

Genre et espèce botanique : Piper nigrum.

TEPOPNCONCFUM
TEX00128
4 Produits

Fiche technique

Poids
60g
Type de contenant
Boîte en fer

Références spécifiques

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