Poivre long de Java 50 g

Poivre long de Java 50 g TERRE EXOTIQUE
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Terre Exotique - Ref.TEPOLONG
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Originaire d'Indonésie, le poivre long de Java avec sa forme oblongue, est aussi appelé chaton. Sa saveur chaude et piquante renferme de délicieuses notes de cannelle, de réglisse ou d'anis.

Râpez-le ou concassez-le sur de l'agneau, dans une sauce tomate et sur vos desserts crémeux  ! A la manière d'un piment, ce poivre long de Java indonésien réveillera, embrasera et déchainera vos papilles.

Le produit est vendu dans un pot en aluminium de 50g à offrir ou à présenter fièrement dans votre cuisine.

Quantité
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C’est une des premières épices à avoir atteint l’Europe. C’est d’ailleurs de son nom sanskrit « pippali » que provient l’appellation « pepper » en anglais et « poivre » en français. Originaire du nord-est de l’Inde, sur les contreforts de l’Himalaya, le poivre long y pousse encore à l’état sauvage.

Ce poivre de forme oblongue où le chaton peut mesurer jusqu’à 3 cm de long est issu d’un arbuste buissonnant. Il est récolté à maturité et séché au soleil.

Ses arômes étonnants de réglisse, d’anis et de cannelle compensent sa saveur chaude et piquante. Ce poivre de Java sera parfait avec une viande délicate comme l’agneau, une sauce tomate ou un dessert crémeux.

À piler au mortier avant de le mettre dans un moulin à poivre.

Montée d’adrénaline… À la manière d’un piment, ce poivre indonésien réveille, embrase, déchaîne les papilles avec : une viande délicate comme l’agneau, une sauce tomate, un dessert crémeux.

TEPOLONG
TEX00008
6 Produits

Fiche technique

Couleur
Noir
Poids
50g
Origine
Indonésie

Références spécifiques

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