Flocons de Sel Halen Môn Vrac - Poids : 125 g

Flocons de Sel Halen Môn Vrac TERRE EXOTIQUE
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Terre Exotique - Ref.
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Extrêmement iodées, les paillettes translucides de ce sel de mer ajouteront une profondeur et un dynamisme à tous vos plats.

Elu un des 5 meilleurs produits gastronomiques du monde par le guide Michelin, le sel Halen Môn vous apportée une vraie bouffée d'air iodée.

Croquants, délicats, purs, translucides, ces flocons de mer  préserve de nombreux oligo-éléments et les minéraux vertueux.

Goûtez et plongez avec les flocons de sel Halen Môn dans la grande bleue. Un luxe a mettre dans tous vos plats.

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Un sel royal

Avec un peu de savoir-faire, beaucoup de recherches, d'expériences et de passion, un couple d'irréductibles Gallois a réussi à transformer l'eau de mer de l'île d'Anglesey en un produit d'excellence dont les plus grands chefs, Ferran Adria en tête, ne peuvent plus se passer.

Le sel Halen Môn a été élu un des 5 meilleurs produits gastronomiques du monde par le guide Michelin. Il est garanti 100 % sans additif et est entièrement ramassé à la main.

Croquants, délicats, purs, translucides, ces flocons de mer sont récoltés avec le plus grand soin grâce à un système de haute technologie qui préserve les oligo-éléments et les minéraux.

Les eaux fraîches de l'Atlantique nord passent d'abord par deux filtres naturels, un banc de sable et un lit de moules, avant d'être acheminées par des pipelines dans des grands réservoirs chauffés.

  • L'eau s'évapore lentement puis se transforme en saumure salée.
  • Quand la concentration en sel est très forte, on verse l'eau dans des bacs peu profonds afin qu'elle cristallise. 
  • Les cristaux sont alors ramassés à la main et rincés dans l'eau jusqu'à ce qu'ils brillent.

Extrêmement iodées, ces paillettes de mer ajoutent une profondeur et un dynamisme à tous les plats… …

Goûtez et plongez dans la grande bleue…

Ingrédient : Sel Halen Môn du Pays de Galles.

Pays d'origine: Royaume Uni.

TEX00021-1
1 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Origine
Royaume-Uni
Type de sel
Marin
Type de contenant
En vrac

Références spécifiques

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