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Le prêt à l'emploi Pralin Feuilletine de Cacao Barry est constitué d'un praliné amandes noisettes, d'un véritable chocolat de couverture au lait et de brisures de crêpes dentelles Pailleté Feuilletine qui vous apportera le savoureux croustillant à vos préparations
Il est idéal pour vos Royal Chocolat, vos petits fours, vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos desserts tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
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Le prêt à l'emploi Pralin Feuilletine de Cacao Barry est constitué d'un praliné amandes noisettes, d'un véritable chocolat de couverture au lait et de brisures de crêpes dentelles Pailleté Feuilletine qui vous apportera le savoureux croustillant à vos préparations
Facile à l'emploi, il vous suffit de l'étaler ou de l’incorporer dans vos préparations.
Il est idéal pour vos Royal Chocolat, vos petits fours, vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos desserts tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
Nous vous déconseillons de le faire chauffer au risque de modifier sa texture.
Fourrage pour pâtisserie - Ingrédients : sucre biscuit finement émietttée au beurre (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait) (8,13%), sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever E500i, Chocolat de couverture au lait 21,5% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille), noisettes, amandes, graisse végétale (tournesol), émulsifiant : lécithine de soja. Peut contenir : Autres fruits à coques.
pates-a-glacer
Pâte à glacer Ivoire 5 kgchocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 823 33,6%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%agrumes
Yuzu en poudre 30 gmoule-silicone
Moule silicone Choco Tree 3D type sapin SCG054pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné 50% Amandes Noisettescroustillants
Pailleté feuilletine pur beurrecroustillants
Praliné grains noisettes hachées caraméliséescroustillants
Croustillants Cara Crakine