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Ce praliné gourmand, issu d’un mélange de noisettes et d’amandes, sélectionnées avec soin, offre une texture lisse et un goût raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés.
Il est idéal pour vos petits fours, vos intérieurs pralinés tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
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Une offre haute gamme
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Cacao Barry a sélectionné des noisettes et des amandes de haute qualité afin de garantir les saveurs typiques de ce praliné gourmand.
Sa texture lisse et son goût raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés vous permettront de réaliser avec succès vos petits fours, vos intérieurs pralinés tel que le Paris-Brest, vos sauces aromatisées, vos crèmes glacées et vos mousses.
Replied by Mickael L.
100-cacao
Beurre de cacao désodoriséboites-patissieres-blanches
Boite pâtissière blanche à savarin H 10 cmpoche-a-douille
Rouleau de 20 poches pâtissières jetables en polyéthylèneautres-epices
Zathar 70 gmoule-silicone
Moule silicone Half-spheres pour 6 empreinteschocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%colorants-alimentaires
Colorant Violet spray Velly effet velours 250ml Azo Freechocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache naturelle 100gpates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné à l'ancienne Héritage 65% Amandes Noisettespates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache Pure Extra Fine professionnel 3061pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné 70 % pistaches