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Ce délicieux praliné 70 % Cacao Barry se distingue par sa couleur d’un vert intense. Il est constitué de pistaches cultivées en Méditerranée qui ont été légèrement torréfiées pour exhausser les arômes frais et authentiques de ces dernières.
Cette préparation est idéale pour vos fourrages en pâtisserie/chocolaterie et à la réalisation des crémeux, mousses, crèmes glacées et sauces.
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Ce délicieux praliné 70 % Cacao Barry se distingue par sa couleur d’un vert intense. Il est constitué de pistaches cultivées en Méditerranée qui ont été légèrement torréfiées pour exhausser les arômes frais et authentiques de ces dernières.
Cette préparation est idéale pour vos fourrages en pâtisserie/chocolaterie et à la réalisation des crémeux, mousses, crèmes glacées et sauces.
Ingrédients : Pistaches (70%), sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol. Peut contenir : Lait, Autres fruits à coques.
decorations
Micro copeaux de chocolat blanc Blossomscolorants-alimentaires
Colorant Fushia spray Velly effet velours 250ml Azo Freeboites-patissieres-blanches
Boite pâtissière blanche à tarte H 5 cmchocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%arome-de-plantes
Rose Note rose douce Arôme alimentaire professionnel 3113pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné 50% Amandes Noisetteschocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné à l'ancienne Héritage 65% Amandes Noisettespates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de Praliné 50% Amandes Noisettespates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache naturelle 100gpates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache Pure Extra Fine professionnel 3061