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Chocolat blanc de couverture Grands Accords Kayambe...-
<p>Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de <strong>préparation culinaire</strong> la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'<strong>ustensiles de qualité</strong>.</p> <p>Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : <strong>bassines</strong>, <strong>cuillères à glace</strong>, <strong>corne</strong>, <strong>couteaux à génoise</strong>, <strong>pistons</strong>, <strong>découpoirs</strong>, <strong>douilles</strong>, <strong>roulettes</strong>, <strong>rubans à pâtisserie</strong>, <strong>spatules</strong>, <strong>pinceaux</strong>, <strong>poches à douille</strong>, <strong>rouleau à pâtisserie</strong>, <strong>tamis</strong>, <strong>tapis silicone</strong>...</p> <p>Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à [email protected] ou au 09 515 327 62.</p>
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<p>La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La <strong>plaque à pâtisserie</strong> est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine.</p> <p>En effet, elle est employée pour la cuisson au four des <strong>pâtisseries</strong> et autres.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : <strong>toiles</strong>, <strong>tapis</strong>, plaques, tôles, papiers, feuilles...</p> <p>Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les <strong>labels</strong> Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.</p>
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<p>La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la <strong>créativité</strong> et de tester de multiples combinaisons.</p> <p>Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises.</p> <p></p> <p>Parlapapa vous présente donc des <strong>cadres carrés</strong>, <strong>cadres rectangles</strong> et <strong>cercles extensibles</strong>. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront <strong>cannelés</strong>, <strong>perforés</strong>, à <strong>bord droit</strong> ou à <strong>bord roulé</strong>. Enfin, des cercles haut à <strong>pain-surprise</strong> et des <strong>cercles en forme de coeur</strong> sont disponibles.</p> <p></p> <p>Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.</p>
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<p>Le <strong>moule à gâteau</strong> est un ustensile indispensable en <strong>pâtisserie</strong> et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité.</p> <p>En <strong>silicone</strong>, en <strong>inox</strong>, <strong>à charnière</strong>, <strong>à fond amovible</strong>, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands !</p> <p>Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les <strong>moules à tarte</strong>, <strong>moules à soufflé</strong>, <strong>moules à manqué</strong>, <strong>moule à cake</strong>, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le <strong>dessert</strong> sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands.</p> <p>Tous ces moules proviennent de <strong>grandes marques françaises</strong> de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..</p>
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<p>De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des <strong>recettes de chef</strong> mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.</p> <p>Le <strong>beurre de cacao</strong> vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>.</p> <p>Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les <strong>chocolats de couverture</strong>, chocolats à pâtisser, <strong>chocolats résistants à la cuisson</strong>, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des <strong>pâtes à base de fruits secs</strong>.</p> <p>Enfin, les <strong>colorants</strong> vous permettront de réaliser d'extraordinaires <strong>créations culinaires</strong> qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.</p>
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<p><strong>Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa</strong></p> <p>Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale.</p> <p><strong>Variété et Adaptabilité</strong></p> <p>Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable.</p> <p><strong>Engagement envers le Développement Durable</strong></p> <p>Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable.</p> <p><strong>Innovation et Qualité</strong></p> <p>Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante.</p> <p><strong>Pour Tous les Secteurs</strong></p> <p>Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes.</p> <p></p> <p>Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.</p>
MICHEL CLUIZEL
La Qualité à l'état Noble
Depuis plus de 70 ans, la Manufacture CLUIZEL accompagne ses clients et crée pour eux des produits gourmands et authentiques. Dans le cadre de son engagement qualité "Ingrédients Nobles", CLUIZEL a sélectionné que des matières premières dans le respect de l'Homme et de la Nature, convaincus que la qualité des produits commence par la qualité des matières premières.
L'excellence du goût
La Manufacture CLUIZEL est à l'origine d'un engagement qualité unique au monde : l'engagement "Ingrédients Nobles", qui assure la sélection des matières premières et garanti aux professionnels que seuls du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la recette. Les chocolats sont garantis sans soja ni arômes ajoutés au cours de la fabrication.
En parallèle des fèves de cacao, la Manufacture CLUIZEL sélectionne également avec soin les matières premières indispensables à la réalisation de ses créations et de ses intérieurs.

Un patrimoine vivant
Obtenu depuis 2012, ce label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) est une marque de reconnaissance de l'Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoirs-faire artisanaux et des industries d'excellence. Ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits.
Le label EPV est une référence et un gage de qualité. Il est décerné à de grandes maisons (à des entreprises uniques) qui savent réconcilier la tradition et l'innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l'avenir, le local et l’international. Les entreprises du Patrimoine Vivant maintiennent leur activité de production en France. Elles sont représentatives de l'esprit "Made in France".
Trois métiers maîtrisés
La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier.
Cacaofévier® : La Manufacture CLUIZEL est l'un des rares Cacaofévier® au monde à maîtriser la transformation de la fève de cacao en pâtes de cacao puis en chocolat noir, lait ou ivoire.
Confiseur : La Manufacture CLUIZEL élabore elle-même ses propres recettes de fourrages : pralinés, pâtes d'amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja...
Chocolatier : La Manufacture CLUIZEL met en forme les confiseries avant de les envelopper d'une fiche couche de chocolat et de les parer d'un décor.

Trois métiers maîtrisés
La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier.
Cacaofévier® : La Manufacture CLUIZEL est l'un des rares Cacaofévier® au monde à maîtriser la transformation de la fève de cacao en pâtes de cacao puis en chocolat noir, lait ou ivoire.
Confiseur : La Manufacture CLUIZEL élabore elle-même ses propres recettes de fourrages : pralinés, pâtes d'amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja...
Chocolatier : La Manufacture CLUIZEL met en forme les confiseries avant de les envelopper d'une fiche couche de chocolat et de les parer d'un décor.

La passion du goût
Mû par sa passion pour la vérité gustative, la Manufacture CLUIZEL mobilise ses talents et se détourne de l’uniformité et l’artifice.
À ses yeux, le chocolat naturel est un diamant brut qu’il suffit de tailler, et là elle défend la vision d’un chocolat qui se définit par l’authenticité et la singularité de son goût.
En adaptant ses méthodes de travail et ses processus de création aux spécificités des fèves de cacao qu’elle utilise, elle défend sa vertu et la richesse de son essence qu’elle garde inchangée. Cet engagement du quotidien transparaît dans chacune de ses innovations, toujours pensées pour magnifier les chocolats sans les escamoter, et dans chacun de ses partenariats.
La Manufacture s’engage donc à rendre son indépendance au chocolat, seul maître de son goût, de ses formes et de sa force.
Avec 300 notes gustatives référencées qu’elle est capable d’offrir, la Manufacture sait que le chocolat se suffit à lui-même. Après l’avoir longuement étudié, elle magnifie ce qu’il offre naturellement. Elle fait s’exprimer son essence.
La transmission du savoir-faire
Celle-ci fait écho à son respect des traditions.
Tout d'abord, à ces traditions qu’honorent les familles de planteurs cultivant des fèves de cacao depuis plusieurs décennies. Ces familles de planteurs sont les plus à même de cultiver le cacao sans en compromettre la naturalité.
Et aussi à sa propre tradition familiale , forgée dans un respect absolu du produit originel et dans un souci constant d’innovation et de pédagogie. En effet, ce travail n’a de sens que si son fruit est partagé.
De même qu’il lui tient à cœur de pérenniser un savoir-faire qu’elle perfectionne depuis plus de 70 ans, la Manufacture souhaite transmettre son amour du chocolat authentique à ceux qui lui font confiance.
Elle s’est donnée pour mission de réactiver le Savoir Ressentir des amateurs de chocolat, tout comme elle a su aiguiser le sien. Ce Savoir-Ressentir fait partie d’un patrimoine, d’un héritage terrestre, propriété du plus grand nombre, que l’on se doit de partager.

La transmission
Celle-ci fait écho à son respect des traditions.
Tout d'abord, à ces traditions qu’honorent les familles de planteurs cultivant des fèves de cacao depuis plusieurs décennies. Ces familles de planteurs sont les plus à même de cultiver le cacao sans en compromettre la naturalité.
Et aussi à sa propre tradition familiale , forgée dans un respect absolu du produit originel et dans un souci constant d’innovation et de pédagogie. En effet, ce travail n’a de sens que si son fruit est partagé.
De même qu’il lui tient à cœur de pérenniser un savoir-faire qu’elle perfectionne depuis plus de 70 ans, la Manufacture souhaite transmettre son amour du chocolat authentique à ceux qui lui font confiance.
Elle s’est donnée pour mission de réactiver le Savoir Ressentir des amateurs de chocolat, tout comme elle a su aiguiser le sien. Ce Savoir-Ressentir fait partie d’un patrimoine, d’un héritage terrestre, propriété du plus grand nombre, que l’on se doit de partager.

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Chocolat lait de couverture Grands Accords ELIANZA 35%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Grands Accords Vanuari 39%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Grands Cru Bio San Martin 48%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Plantation La Laguna 47%chocolats-de-couverture
Chocolat noir bio de couverture Plantation Vila Gracinda 73%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Accords ELIANZA 55%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Accords Infini 99%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Accords Kayambe 72%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Accords Vanuari 63%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Cru Bio San Martin 70%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Plantation Mangaro 71%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Plantation Riachuelo 70%chocolats-ganaches-fritures
Coffret Champignons Caramel n°7chocolats-ganaches-fritures
Coffret Manufacture Noir & Lait n°15chocolats-ganaches-fritures
Coffret Manufacture Noir n°15chocolats-ganaches-fritures
Coffret Nature Suspendue Assortiment n°20- -25%
pates-a-tartiner
Pâte à tartiner noisettes 42%pates-a-tartiner
Pâte à tartiner Praliné 78% à l'ancienne