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Truffes noires brossées Extra entières – Plantin
Retrouvez toute l’intensité de la truffe noire avec ces truffes entières extra Plantin, à la forme régulière et à la maturité parfaite. Le diamant noir de la gastronomie, prêt à sublimer vos créations tout au long de l’année.
Plantin révèle la noblesse de la truffe noire en version prête à savourer, pour magnifier vos assiettes toute l’année.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Les truffes noires brossées Extra entières Plantin sont soigneusement sélectionnées pour leur forme régulière et leur maturité idéale. Nettoyées, brossées, puis stérilisées dans les ateliers de Plantin à Puyméras, elles sont mises en verrine avec leur jus de truffe pour conserver tout leur parfum, prêtes à sublimer vos plats.
Grâce au procédé d’appertisation, ces truffes noires « Tuber melanosporum » se dégustent toute l’année. Une solution idéale pour les chefs comme pour les amateurs, qui souhaitent profiter des saveurs puissantes de la truffe noire même hors saison.
Contrairement à la truffe fraîche à consommer rapidement, cette version appertisée permet une utilisation flexible et une conservation longue. La 1ère ébullition, utilisée ici, garantit des arômes fidèles à la truffe fraîche. Elle s’utilise facilement en cuisine et convient même aux grandes occasions.
Réchauffez-la délicatement pour libérer ses arômes. À trancher ou râper dans une sauce chaude, à intégrer dans une omelette, une purée, un jus de viande ou une volaille farcie. Le jus présent dans la verrine peut également être utilisé pour enrichir une préparation.
Truffes noires (Tuber melanosporum), jus de truffes noires, sel
À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.
Plantin, expert de la truffe depuis 1930, vous permet d’accéder à l’excellence gastronomique en toute simplicité.
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