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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Tube de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar - Nombre de gousses : 1

Tube de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar EURO VANILLE

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Euro Vanille - Ref.2008-01

3,60 € TTC

(3,60 € HT)

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Découvrez l'authenticité de la vanille de Madagascar avec nos tubes de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar.

Choisissez la quantité qui vous convient et apportez une touche de sophistication et de saveur unique à vos créations culinaires avec cette vanille biologique de qualité premium.

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar sont toutes charnues, souples et moelleuses, gage de fraîcheur et de qualité.

Vous fondrez de plaisir devant leur pouvoir olfactif fruité aux notes aromatiques boisées, balsamique et de rhum qui réveilleront vos souvenirs d'enfance..

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar sont soigneusement emballées dans des tubes refermables, garantissant leur fraîcheur et leur conservation optimale. Les tubes sont également réutilisables, ce qui les rend pratiques et respectueux de l'environnement.

Dosage par kg :

Yahourt : + / - 2 gousses
Crème, glace : + / - 3 gousses
Ganache : + / - 3 gousses

Nombre de gousses

Quantité

2 Produit(s) en stock.

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Tubes de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar

Les tubes de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar sont parfaits pour les amateurs de vanille qui souhaitent profiter d'une expérience culinaire exceptionnelle. Ces gousses de vanille biologiques, en provenance de Madagascar, offrent un arôme riche et une saveur incomparable.

Caractéristiques principales

Origine: Madagascar - réputée pour produire les meilleures vanilles au monde grâce à son climat tropical idéal et à son sol fertile.
Certification biologique: Les gousses de vanille sont cultivées sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, garantissant une vanille pure et respectueuse de l'environnement.
Variété: Planifolia - une variété de vanille très prisée pour son goût complexe, ses notes sucrées et son parfum envoûtant.
Taille: Chaque gousse mesure entre 16 et 20 centimètres de long, offrant une taille généreuse qui permet de profiter d'une grande quantité de graines de vanille.
Arôme et saveur: Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon dégagent un parfum captivant avec des notes aromatiques boisées, balsamique et de rhum.. Leur saveur est douce, veloutée et légèrement sucrée, avec des nuances de caramel et de chocolat.
Pratique et durable: Les gousses de vanille sont soigneusement conditionnées dans des tubes refermables, ce qui les protège de l'humidité et préserve leur fraîcheur. Les tubes sont également réutilisables, ce qui les rend pratiques et respectueux de l'environnement.

Utilisation recommandée

Les tubes de gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar sont polyvalents et peuvent être utilisés dans une variété de recettes culinaires. Voici quelques suggestions d'utilisation:

Pâtisserie: Gratter les graines de vanille à l'intérieur des gousses pour parfumer vos gâteaux, tartes, crèmes, biscuits et autres desserts.
Boissons: Infuser une gousse de vanille dans du lait chaud pour préparer des boissons chaudes à la vanille, des chocolats chauds aromatisés ou des cafés gourmands.
Cuisine sucrée: Ajouter une gousse de vanille à vos confitures, compotes, yaourts, crèmes glacées et sauces pour leur apporter une saveur délicate et naturelle.
Cuisine salée: Surprendre vos papilles en utilisant une gousse de vanille dans des plats de viande, des sauces exotiques ou des marinades pour une note aromatique subtile.

Emballage

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar sont soigneusement emballées dans des tubes refermables, garantissant leur fraîcheur et leur conservation optimale. Les tubes sont étiquetés avec des informations sur l'origine et la certification biologique du produit.

Référence : 2008-01

Référence interne : EUR00011-01

En stock : 2 Produits

Fiche technique

Certification: Biologique
Origine: Madagascar
Variété: Planifolia
Type de contenant: Tube

Références spécifiques

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Marie-claude F. 05/08/2024

Nombre de gousses : 8

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