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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar - Poids : 250 g

Gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar EURO VANILLE

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Euro Vanille - Ref.2924

60,42 € TTC

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Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

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Découvrez la véritable essence de la vanille avec les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar.

Offrez-vous une expérience gustative exceptionnelle et ajoutez une touche d'élégance à vos créations culinaires avec cette vanille biologique de première qualité.

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar sont toutes charnues, souples et moelleuses, gage de leur fraîcheur et de leur qualité.

Leur pouvoir olfactif fruité aux notes aromatiques boisées, balsamique et de rhum vous garantira un retour à la vanille de votre enfance.

Dosage par kg :

Yahourt : + / - 2 gousses
Crème, glace : + / - 3 gousses
Ganache : + / - 3 gousses

Poids

125 g
250 g

Quantité

3 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal

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Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

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Une offre haute gamme

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Gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 CM Madagascar

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar sont des gousses de vanille d'une qualité exceptionnelle, cultivées de manière biologique dans les riches terres de Madagascar.

Ce produit est issu de la variété Planifolia, réputée pour sa saveur intense et son parfum envoûtant.

Taille et origine

Les gousses de vanille mesurent entre 16 et 20 centimètres de long, ce qui en fait une taille idéale pour de nombreuses préparations culinaires et pâtisseries. Elles sont spécifiquement cultivées et récoltées dans les plantations biologiques de Madagascar, qui bénéficient d'un climat tropical favorable à la croissance de la vanille.

Note importante :

Comme il s'agit d'un produit naturel, la longueur et la taille des gousses de vanille peuvent varier légèrement d'une gousse à l'autre. Cependant, cela n'affecte en rien la qualité et la saveur du produit.

Qualité et saveur

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar sont soigneusement sélectionnées à la main pour garantir leur qualité supérieure. Leur teneur en vanilline, le principal composé aromatique de la vanille, est particulièrement élevée, ce qui confère à ces gousses une saveur riche, sucrée et complexe.

Son arôme est composé de plus de 200 molécules soit 5 à 10 fois plus que la vanille Tahitensis. Elle offre des notes aromatiques boisées, balsamique et de rhum.

Certification biologique

Ce produit est certifié biologique, ce qui signifie qu'il est cultivé sans l'utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou d'autres produits chimiques nocifs pour l'environnement et la santé. La vanille est cultivée de manière durable, en respectant les principes de l'agriculture biologique, ce qui garantit un produit pur et naturel.

Utilisation recommandée

Les gousses de vanille BIO Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar sont idéales pour parfumer vos préparations culinaires et pâtisseries. Elles peuvent être utilisées pour préparer des crèmes, des sauces, des desserts, des confiseries, des glaces et bien d'autres recettes. Vous pouvez également les utiliser pour préparer votre propre extrait de vanille ou réaliser des infusions pour des boissons chaudes.

Emballage

Les gousses de vanille sont soigneusement emballées dans un sachet hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur arôme. L'emballage est conçu de manière à ce que les gousses restent protégées de l'humidité et de la lumière, ce qui permet de préserver leur qualité pendant une longue période.

Référence : 2924

Référence interne : EUR00001-02

En stock : 3 Produits

Fiche technique

Certification: Biologique
Origine: Madagascar
Variété: Planifolia
Type de contenant: En vrac

Références spécifiques

ean13: 3760080784555

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