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La poêle ronde tout inox AFFINITY de qualité professionnelle de De Buyer Industries, pour les cuisiniers exigeants à la recherche de la performance et d'une précision proche du cuivre.
La poêle ronde tout inox AFFINITY , au design sobre et élégant grâce à un polissage miroir haut de gamme, est l’ustensile parfait pour une maîtrise fine de vos cuissons et est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à une montée en température rapide.
Les 5 couches de matériaux 5ply, sur le fond et les parois, lui assurent une réactivité optimale et une diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l'ustensile. L'alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminium à l'extérieur lui assurant ainsi une montée très rapide en température et un arrêt instantané de la cuisson hors du feu.
Vous maîtriserez aussi bien une monté douce pour tiédir qu'une cuisson vive pour saisir.
Tips: Pour un takati de bœuf, grâce à la poêle AFFINITY, saisissez parfaitement, sans brûler, votre viande de bœuf, et déglacez avec du jus de citron (acide) et le saké, sans craindre d’abîmer l’ustensile ou changer le goût de la marinade !
La qualité de l'inox utilisé dans la fabrication de cette poêle en fait l'alliée indispensable pour la caramélisation de vos viandes.
L’avantage du multicouche 5ply se révèlera également quand vous réchaufferez en douceur des légumes, sans perdre leurs vitamines, ni leur couleur, et sans dénaturer votre huile que vous aurez utilisé pour la cuisson .
Sa queue ergonomique en fonte inox rivetée vous assurera un maintien confortable garanti basse température.
Les batteries de cuisine en acier inoxydable offrent les ustensiles incontournables qui équipent toutes les cuisines. Facile d'entretien, sain et durable, c'est le matériau qui a tout pour vous plaire.
Découvrez la gamme AFFINITY en consultant le livret dans l'onglet 'documents joints'.
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Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Cet ustensile en matériau multicouche : alliance d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur est indéformable. Ce matériau est hyper réactif et sa montée en température est très rapide et la cuisson s'arrête instantanément hors du feu.
La diffusion de la chaleur est uniforme sur toute la jupe et le circuit de chauffe est parfait dans tout le récipient.
Le concept 5ply de la gamme AFFINITY permet de gagner en précision 30" de réactivité en plus par rapport au 3ply de la gamme ALCHIMY.
La queue est en fonte d’inox rivetée et ergonomique pour une préhension confortable. La queue est garantie basse température (29°C après 30 minutes de chauffe).
Toute la Gamme AFFINITY a un aspect esthétique travaillé au design moderne et élégant. Chaque pièce étant datée et signée au laser.
Polissage miroir haut de gamme que vous pouvez restaurer occasionnellement avec de la pâte à polir.
Avec les ustensiles de la gamme AFFINITY, vous acquerrez une maîtrise fine de vos cuissons. La gamme AFFINITY a été créée pour les cuisiniers exigeants qui recherche la performance et une précision proche du cuivre.
Il est conseillé de procéder à une montée en température progressive, surtout sur induction, car le matériau diffuse exceptionnellement la chaleur.
Avant la première utilisation, laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse, rincer abondamment et essuyer soigneusement. Utilisation sur tout type de feux. Passe au four traditionnel. Adapter la taille du feu au diamètre du fond diffuseur de l’ustensile.
Recommandations spécifiques induction pour préserver la longévité de votre ustensile :
- monter en température progressivement
- éviter l’utilisation du booster
- ne pas surchauffer à vide
Manipuler avec des protections après des cuissons longues ou un passage au four.
Entretien à l’éponge et à l’eau chaude savonneuse.
Passe au lave-vaisselle.
Compatible tous feux dont induction.
Diamètres disponibles de 20 cm, 24 cm, 28 cm et 32 cm.
Made in France
Associé à l'institut de sondage Statista, le magazine Capital a récompensé la maison De Buyer "Meilleures marques pour la maison 2019" dans la catégorie Casseroles et Poêles.
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L'inox n’attache pas si on sait l’utiliser !
La poêle ronde tout inox AFFINITY de qualité professionnelle de De Buyer Industries, pour les cuisiniers exigeants à la recherche de la performance et d'une précision proche du cuivre.
La poêle ronde tout inox AFFINITY , au design sobre et élégant grâce à un polissage miroir haut de gamme, est l’ustensile parfait pour une maîtrise fine de vos cuissons et est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à une montée en température rapide.
Les 5 couches de matériaux 5ply, sur le fond et les parois, lui assurent une réactivité optimale et une diffusion progressive et homogène de la température sur tout le corps de l'ustensile. L'alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminium à l'extérieur lui assurant ainsi une montée très rapide en température et un arrêt instantané de la cuisson hors du feu.
Vous maîtriserez aussi bien une monté douce pour tiédir qu'une cuisson vive pour saisir.
Tips: Pour un takati de bœuf, grâce à la poêle AFFINITY, saisissez parfaitement, sans brûler, votre viande de bœuf, et déglacez avec du jus de citron (acide) et le saké, sans craindre d’abîmer l’ustensile ou changer le goût de la marinade !
La qualité de l'inox utilisé dans la fabrication de cette poêle en fait l'alliée indispensable pour la caramélisation de vos viandes.
L’avantage du multicouche 5ply se révèlera également quand vous réchaufferez en douceur des légumes, sans perdre leurs vitamines, ni leur couleur, et sans dénaturer votre huile que vous aurez utilisé pour la cuisson .
Sa queue ergonomique en fonte inox rivetée vous assurera un maintien confortable garanti basse température.
Les batteries de cuisine en acier inoxydable offrent les ustensiles incontournables qui équipent toutes les cuisines. Facile d'entretien, sain et durable, c'est le matériau qui a tout pour vous plaire.
Découvrez la gamme AFFINITY en consultant le livret dans l'onglet 'documents joints'.
