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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

NEW Poêle ronde Affinity 2 tout inox - Diamètre cm : 20 cm

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De Buyer Industries - Ref.10-372420

150,00 € TTC

(125,00 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port Disponibilité sous 3 à 4 semaines

Pas encore inscrits? Votre produit à 123,00 €, soit une remise de 27,00 € comme cadeau de bienvenue !

Poêle ronde tout inox Affinity 2 – De Buyer

Faites le choix de la performance avec la poêle inox Affinity 2 : parfaite pour saisir, griller et cuisiner avec précision. Une réactivité professionnelle dans une finition miroir élégante, pensée pour durer.

Structure 5-ply : inox + 3 couches d’aluminium + inox pour une cuisson rapide et homogène.
Inox sans revêtement : idéal pour les saisies nettes, grillades et réactions de Maillard.
Poignée fonte inox rivetée : ergonomique, solide et froide (29°C après 30 min).
Bord verseur intégré : pour un service propre et maîtrisé.
Bord fermé : zéro risque de corrosion, même en lave-vaisselle.
Optimisation des diamètres nominaux : plus de surface utile de cuisson (ex. poêle Ø28 = +2 cm).
Compatibilité couvercles inox et verre : s’adapte aux couvercles standards de même diamètre.
Compatible tous feux : dont induction et four jusqu’à 250°C.
Fabriquée en France : dans les ateliers De Buyer, au cœur des Vosges.

Un outil professionnel pour tous ceux qui veulent cuisiner avec précision, puissance et élégance.

Diamètre (cm)

Quantité

Disponibilité sous 3 à 4 semaines

100% sécurisés via Paypal

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine avec Shop2Shop de Chronopost pour les colis < 30kg*

Livraison gratuite dès 69€ avec Shop2Shop de Chronopost (France métropolitaine et < 30kg)*

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

La poêle inox Affinity 2 : saisie parfaite, réactivité pro et élégance miroir

La poêle ronde Affinity 2 tout inox est l’ustensile idéal pour saisir, griller et colorer à la perfection. Sa structure multicouche 5-ply (inox extérieur, 3 couches d’aluminium, inox intérieur) garantit une diffusion ultra rapide et homogène de la chaleur, sans surcuisson ni zone froide. Conçue pour les cuisiniers exigeants, elle offre une précision redoutable et un confort d’usage exceptionnel.

Caractéristiques

Technologie 5-ply Affinity 2 : inox extérieur, 3 couches d’aluminium, inox intérieur
Poignée rivetée en fonte inox, confortable, indémontable et froide (29°C après 30 min)
Finition miroir élégante, résistante et facile à entretenir
Sans revêtement : cuisson naturelle, saisie nette, caramélisation parfaite
Fabrication française

Les + de la gamme Affinity 2

Bord fermé : plus de risque de corrosion de l’aluminium, même au lave-vaisselle
Bord verseur intégré : verser proprement, sans goutte ni éclaboussure
Diffusion optimale de la chaleur sur l’intégralité du corps de l’ustensile
Compatibilité avec les couvercles de même diamètre, pour un usage plus pratique au quotidien

Performances de cuisson

La poêle inox Affinity 2 est pensée pour les cuissons à feu vif : viandes saisies, légumes grillés, poissons dorés… Son inox nu assure une belle réaction de Maillard pour un goût et une texture incomparables. Grâce à sa montée en température ultra rapide, elle offre un contrôle parfait de la cuisson, même sur induction.

Utilisation et compatibilité

Compatibilité tous feux, y compris induction
Passe au four jusqu’à 250°C
Compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé pour préserver la brillance)

Conseils d’utilisation

Faire chauffer la poêle avant d’ajouter matière grasse et aliments
Privilégier des ustensiles bois ou silicone pour préserver la surface
Déglacer à chaud pour récupérer facilement les sucs

Dimensions disponibles

Ø 20 cm – Parfaite pour les œufs, les sauces ou les petites portions
Ø 24 cm – Taille intermédiaire idéale pour 1 à 2 personnes
Ø 28 cm – Format généreux pour légumes, viandes, recettes familiales
Ø 32 cm – Grande capacité pour cuisiner pour une tablée entière

Affinity 2 : l’inox professionnel accessible à tous

Cette poêle Affinity 2 tout inox incarne la technicité De Buyer au service de la cuisine du quotidien. Sa structure 5-ply hautement réactive et ses finitions de qualité en font un investissement durable pour une cuisine aussi exigeante que savoureuse.

Compatibilité des couvercles De Buyer

Légende du tableau

Recommandé
Compatible

Gamme			Les couvercles
			Couvercle inox 3709	Couvercle inox brossé 3509	Couvercle inox spécial poêle 3460	Couvercle verre/bakélite 4112	Couvercle verre/bois 4111	Couvercle verre Milady 3429	Couvercle verre Alchimy 3428	Couvercle cuivre/acier 6463	Couvercle cuivre/laiton 6454

	Matière du corps Matière du pontet Hauteur du cerclage		Inox Inox Profond	Inox Inox Profond	Inox Inox Court	Verre Bakélite noire Court	Verre Bois Court	Verre Inox Court	Verre Inox Profond	Cuivre Fonte d’acier Profond	Cuivre Laiton Profond
Acier	Mineral B	Sauteuses paysannes et woks
	Mineral B Bois
	Mineral B Pro
Inox	Affinity 2	Tous les modèles
	Affinity 2	Wok Ø 32 cm
	Alchimy	Tous les modèles sauf poêles
	Milady	Tous les modèles
	Prim’ Appety	Tous les modèles
Anti-adhésif	Choc Extrême	Poêles
		Sauteuses bombées
		Wok Ø32 cm 2 anses
		Sautoirs à 2 anses
	Choc Intense	Poêles et sauteuses bombées
	Choc B Bois	Poêles et sauteuses bombées
Cuivre	Prima Matera (montures fonte d’inox)	Tous les modèles sauf poêles
	Prima Matera (montures fonte d’acier)
	Inocuivre (montures fonte d’inox)
	Inocuivre (montures fonte d’acier)
	Inocuivre (montures laiton)
Cuit-vapeur	3675.24
Toutes gammes	Poêles Ø 20 à 32 cm

Gamme Acier

Mineral B / Mineral B Pro
Sauteuses paysannes et woks

Compatibilités :
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx

Mineral B Bois
Sauteuses paysannes et woks

Compatibilités :
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx

Gamme Inox

Affinity 2
Tous les modèles

Compatibilités :
Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx
Couvercle bombé en inox brossé Prim'appety et Alchimy - ref. 3509.xx
Couvercle en verre avec pontet inox Affinity et Alchimy - ref. 3428.xx

Affinity 2
Wok Ø 32 cm

Compatibilités :
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx
Couvercle en verre avec pontet inox Affinity et Alchimy - ref. 3428.xx

Alchimy
Tous les modèles sauf poêles

Milady
Tous les modèles

Compatibilités :
Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx
Couvercle bombé en inox brossé Prim'appety et Alchimy - ref. 3509.xx
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx
Couvercle en verre avec pontet inox Affinity et Alchimy - ref. 3428.xx

Prim’ Appety
Tous les modèles

Gammme Anti-adhésive

Choc Extrême
Poêles

Compatibilités :
Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx

Choc Extrême
Sauteuses bombées, Wok 32 cm à 2 anses

Compatibilités :
Couvercle bombé en inox brossé Prim'appety et Alchimy - ref. 3509.xx
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx
Couvercle en verre avec pontet inox Affinity et Alchimy - ref. 3428.xx

Choc Extrême
Sautoirs à 2 anses

Choc Intense
Poêles et sauteuses bombées

Compatibilités :
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx

Choc B Bois
Poêles et sauteuses bombées

Compatibilités :
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx

Gamme Cuivre

Prima Matera (montures fonte d’inox)
Tous les modèles sauf poêles

Compatibilités :
Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx

Prima Matera (montures fonte d’aaacier)
Tous les modèles sauf poêles

Compatibilités :
Couvercle cuivre pontet fonte d'acier - ref. 6463.xx

Inocuivre (montures fonte d’inox)
Tous les modèles sauf poêles

Compatibilités :
Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx

Inocuivre (montures fonte d’acier)
Tous les modèles sauf poêles

Compatibilités :
Couvercle cuivre pontet fonte d'acier - ref. 6463.xx

Inocuivre (montures laiton)
Tous les modèles sauf poêles

Compatibilités :
Couvercle cuivre pontet laiton - ref. 6454.xx

Cuit-vapeur

Modèle 3675.24

Compatibilités :

Couvercle inox bombé Affinity - Prima Matera - ref. 3709.xx
Couvercle bombé en inox brossé Prim'appety et Alchimy - ref. 3509.xx
Couvercle verre avec pontet en bakélite noir - ref. 4112.xx
Couvercle verre avec pontet en bois - ref. 4111.xx
Couvercle verre avec pontet inox Milady et Choc - ref. 3429.xx
Couvercle en verre avec pontet inox Affinity et Alchimy - ref. 3428.xx

Toutes gammes

Poêles Ø 20 à 32 cm

Compatibilités :
Couvercle inox spéciale poêle - ref. 3460.xx

Référence : 10-372420

Référence interne : DEB00324-1

Fiche technique

Gamme: Affinity 2
Matière: Acier Inoxydable

Références spécifiques

ean13: 3011243724209

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Utilisation et compatibilité

Conseils d’utilisation

Dimensions disponibles

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Compatibilité des couvercles De Buyer

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